Fernando Martins

Qual Bruno e Toni ? Desculpe, mas é que sou novo por aquí ...

José Alexandre, Eu perguntei sobre o Super Jolly, mas, como dizia meu pai, "se o dedo do gigante é assim, imagina o resto ! " ... Mas de uma maneira geral é isso. Talvez eu ainda possa tentar uma cafeteira elétrica (bonavita ou similar), mas expresso, acho que não ! Forte Abraço !

Viviane, Meu objetivo foi só te dar boas vindas e dar partida no assunto ... Sou novato e não faço expressos em casa. Creio então que não sou a pessoa mais habilitada a dar conselhos, entretanto tem uma Baby Gaggia anunciada aquí nos classificados que os colegas elogiam muito. Sobre a vaporização que ela proporciona, eu não saberia responder. Talvez o vendedor ... ou então é só esperar pq algum "gentil cavalheiro" vaí te socorrer ! Um Abraço ! P.S. olha só, eu não te disse... o José Alexandre, o Miyamoto e eu fomos na mesma bola: Gaggia Baby Twin + Rocky. Acho que vc vaí ser feliz por muito tempo ....

Que é isso meu amigo ! Já, já vc está recebendo uma torra fresquinha por aí ... Abçs !

Anita, Pelos emails que troquei com o Jonathan (conforme citei em post anterior), eu tinha solicitado à ele uma torra que ficasse entre a clara e a média. Ele respondeu dizendo que tinha testado uma que ficou show ! Penso que talvez tenha sido essa que ele mandou para o Rodrigo ... Seria então um ponto intermediário entre as duas que vc tem no freezer. Entretanto, para expresso, talvez a sua média clássica fique mesmo melhor ... Abçs !

Obrigado Carlos !!! Fiquei curioso sobre o Mazzer. Não sabia que era tão caro. Quanto ao Encore e ao Nemox, estão sendo vendidos por bons preços por aquí. Se fosse o caso, pensaria em aproveitar a oportunidade, mas já que o Krups dá conta do recado, vou ficando com o meu ... Abçs ! P.S. vc sabia que eu tinha um Krups ?

Então tá curto mesmo !!!! Kkkkkkkkkkk O meu eu já comprei ... Eu quero pedir pra torrar 250 g mas não quero fazer um frete de 1 kg pra isso... Então, se a gente arrumar mais 2 dá pra pedir esse Kilo. Se falar com o Cal, já são 3. Só falta 1. ALÔ CARIOCAS ! Apresentem-se ... Abçs ! Bruno, se precisar de um pouco de café até vir o do Jonathan, eu tenho, ok ! Sem beber vc não fica ...

Olha Bruno, Tirando o Rodrigo, acho que o restante do pessoal que comprou, bebeu, gostou e não tá dizendo nada pra não acabar ... Se eu fosse vc eu não esperava não ... Se a gente tivesse mais cariocas pra dividir um frete, podia ser legal ! Será que nós conseguimos nos programar ? Abçs !

Meus Prezados, Gostaria de fazer umas consultas com vcs, visto que são bem mais experientes neste assunto de moedores. Alguém já comparou o Nemox, o Mazzer e o Encore ? Detalhe: Não faço expresso em casa, só tomo coados e Aeropress e gosto de torras claras ou média-claras ... Abçs !

É amigo ... Acho que a UNIQUE vaí ter de esperar um pouco meu próximo pedido ... Abçs !

Rodrigo, Vc acha que no coado vaí dar samba ?

Viviane, Já viu os classificados ... Dá uma olhada ! De repente vc acha coisa melhor por bom preço ... Abçs !

Marcos, Eu tb digo isso ... Aí me empolgo, peço uma novidade e danou-se tudo !!! Teoria por água à baixo ... Não sou muito fã de cerrado mineiro, mas acho estes cafés do Atelier do Café um ponto fora da curva ... Tomei o Orgânico e adorei ! Queria muito provar tb o Sweet ... Aceito até outras indicações ... Felicidades nas tuas provas !

Que pena !!

Miyamoto, Pq então participar do concurso de torras do CdC ? Abçs !

Pode ser sim, Cal ... Só peço uns dias pra gastar um pouco mais do que tenho em casa.... Na minha opinião, é ... Se vc quiser, pode mandar umas amostras tuas também ... Abçs !

Como disse uma vez ao Cal, tenho um fraco por cafés mineiros e em particular pelos de Carmo de Minas e arredores. Minha grata surpresa até agora foi o Atelier do Café Orgânico. Café muito bom ! Elegante, fino. Gostei mais do que esperava. Vou pedir um Unique Edição Especial e um orgânico com torra deles... Vou fazer um pequeno comparativo ... Valeu ! Abçs !

Bom, Neste caso eu posso dar pitaco ... Já tomei o Frutado e o Orgânico que vc torrou. O orgânico é muito mais completo e complexo ... Não pensava 2 vezes entre os dois. Agora quero fazer a contra prova entre o Edição Especial e o Orgânico. Espero um feedback do Caio. Abçs ! P.S. Carlos Eduardo, eu ví no Globo Rural que em breve vamos ter uma crise de abastecimento no setor cafeeiro. Não seí se é só no setor dos populares ou se vaí atingir tb o setor dos especiais. De qq forma, façam, uma poupança de grãos ...

Que privilégio !

Caio, Vc já provou o Unique Frutado ? Na comparação com o Edição Especial, o que é que vc achou ? Vale a pena ? Abçs !

Jonathan, Tô aguardando seu veredicto para coados. Você é o mestre ! Enquanto isso vou aproveitando para abaixar o estoque ... Abçs !

Cal, Não gosto daquele trancalho que vem com a Aeropress. Afora que é de plastíco. Enfim, eu estou usando uma colher de aço de cabo bem longo ( acho que para Barman fazer drinks longos ) e tá tudo bacana. Eu faço invertido, primeiro dou uma molhada no pó e dou uma mexida com a colher. Depois, coloco o resto da água e mexo bem. Coloco o filtro no fundo, aponto a xícara, viro e começo a extração. Não fica nenhum pó de café agarrado ao embolo. Depois deixo o peso da própria mão fazer o serviço. Pressiono até o fim. O processo todo não demora mais de 1:20 min. Estou moendo o café dois pontos abaixo do que uso para coado. Mas isso é gosto pessoal. Tô usando 18,5 gr de café + 300 ml de água. Abçs ! Fernando P.S. O negócio de lavar o filtro de papel não é sacanagem, não ... Funciona direitinho. P.S. 2 Lí na HB que não adianta pré-aquecer a Aeropress pq o tipo de polímero utilizado não absorve calor. O que vc pode é pré-aquecer a xícara ...

E aí gente, Ninguém diz nada sobre o Late Harvest ? Abçs !

Miyamoto, Acho que dá para fazer 2 reutilizações numa boa ... Depois disso, na minha modesta opinião, só pra usar com a torra MACHO PRETO do Cal ! Pra secar, pode ser tábua ou azulejo .. Só precisa cuidado com : Usou a tábua pra cortar alimentos fortes, não use para isso. Se a secretária do lar lava os azulejos com produtos de limpeza fortes, cuidado tb .... Eu tenho um azulejo antigo que ninguém bota a mão, nem pra lavar ( e cachorro tb não bota a língua ) ! Abçs !

Então Miyamoto, Eu terminei meus testes por aquí e cheguei a algumas conclusões. 1) o filtro de papel da Aeropress sem uso, apenas escaldado, é bom ; 2) o usado é ligeiramente melhor, embora não seja uma diferença de outro mundo; 3) eu usei até 3 vezes. Depois disso achei que o gosto ficou de cafe "passado"; 4) depois de lavar, deixar secar e colocar de volta dentro da Aeropress com o embolo pressionando que é para o papel não deformar. Parece que vc passou a ferro ! Num dos testes de uso, passei um café num filtro que ficou fora da Aeropress e vazou pó pelo canto ... Então é isso ... Abçs !! P.S. Ô sisteminha danado e bom, sô ...