Fernando Martins

É verdade, Ruston .... Estou até pendendo para a torra FRUTADA. Num café que já possui um caráter forte, acho que fica no ponto. Talvez a AMENDOADA fique um ponto acima do que estou querendo. Aproveitando a sua experiencia com os cafés do Mário, Ele falou sobre 2 orgânicos: um natural e outro descascado. Qual seria o mais doce e com a acidez mais equilibrada ? Abçs !

Prezado Amigo, A pergunta foi pra mim ou pro Cal ? .... Caso tenha sido pra mim, acabei combinando com ele de ir no CURTOCAFÉ para provar e resgatar os meus grãos. Já fui e gostei muito dos meninos de lá. Todos eles gente finíssima ! Acabei provando 3 cafés e o de "Affonso Claudio" torra amendoada foi até a presente data o que mais me agradou. Entretanto, achei que o "tom" das torras acentua o paladar forte dos cafés do Mario. Outra coisa que me chamou a atenção foi que a acidez é um pouco acentuada pro meu gosto. Na 6ª feira volto lá pra provar o orgânico e definir minha escolha. Mas acho que vou preferir a torra "Amendoado" ou talvez até uma mais clara. Quanto ao pó que chegou aquí em casa, não fez muito a minha cabeça. Talvez para um blend case bem. A torra enviada foi chocolate. Abçs

Gente, Valeu pelas fotos das estações de torra ... Agora é que eu desistí de vez ! O pote é um estouro ! Parece equipamento HiTech. Mas se eu colocar 1,5 L de grãos eles não vão degradar mais rápido do que em pcts de 250 gr ? Hoje eu vou no CURTOCAFÉ pra conhecer e papear. Tenho um crédito de 1 Kg. Vou pedir 4 pcts de 250 e vou guardar os saquinhos. Acabou o problema de armazenamento. Pelo menos temporariamente ... Cal, e esse negócio de braço peludo, seí lá hein ? Curioso é que o calor da queima não torrou os pelos. Deve ser uma torra bem clara ... Abçs !

Oí, Desculpe a intromissão, mas tenho esse modelo do Krups e fiquei curioso para saber se existe mó de aço que possa ser trocado pelo mó original do Krups ? Não que eu não esteja satisfeito com o meu moedor, mas às vezes pode valer à pena trocar o mó ao invés de trocar de modelo, ne não ? Abçs !

Bem, Mais um desistindo da torra caseira ... Que os profissionais assumam ! Grande Abraço ! P.S. Gilberto, os SMEG são vendidos sim no Brasil. Só pra vc saber, tem tb um BRASTEMP com forno à gás que tem um recepiente para adição de água que vaí sendo vaporizada durante o uso. Deve sair mais em conta do que o SMEG. Abçs !

Marcus, Vc já vendeu teu Combo ? Você se interessaria em vender só o Rancilio Rocky ? Se quiser me responder via MP, ok ! Abçs ! Fernando

Carlos Eduardo, Tudo Certo ! Senso de humor não dá azia e não estraga o café ... Deixa eu te falar. Eu estou até mais preocupado com o café que eu deixo na geladeira para ir consumindo. O do congelador, ou bem ou mal, fica lá, dentro do pacote, todo durinho e preservado. Mas alguns fornecedores de café o fazem somente em embalagens de 500 Gr (Unique Café, por exemplo). Eu preferia se viesse em pcts de 250 Gr. Mas nada é perfeito. Então, se eu conseguisse esse pote da Friis, eu ficaria bem contente. Mas não morro sem ele não. Tanto que até já tirei do armário e limpei aquela lata de leite NINHO que o Alexandre recomendou ! Kkkk .... Sobre torra Cal, seí lá. Nem aprendí a andar, não vou me meter a correr, não. Mas estou precisando trocar meu fogão e andei pensando umas coisas (pra variar ...). Estou querendo comprar um Smeg Italiano com umas características bem legais. O forno é elétrico (não resseca o alimento), tem timer, tem um ventilador interno para circular o ar quente por igual e, last but not least, tem um espeto giratório para assar coisas. Aí eu pensei: e se eu mandasse adaptar um cesto fechado tipo máquina de lavar antiga ? Será que dava uma torra bacana ? Aí, aí, aí ..... Isso ainda vaí dar separação ! Abçs !

Gente, Que confusão que eu fui arrumar ... Tá tudo certo ! Mas eu não vou gastar dinheiro comprando pote com bomba na Etna pra depois comprar outro. Se pintar um portador, ok. Caso contrário, vaí esperar até junho mesmo. Abçs !

Cal, Desculpe ! esquecí de te responder. É claro que vou passar pelo west village. Vou ficar 11 dias e gosto de bater perna. Pra ficar parado, eu fico em casa que é mais barato ... Vou procurar. E se os colegas quiserem dar umas dicas BBB (bom, bonito e barato) sempre é benvinda ! Abçs ! P.S. muito legal o lugar !

Myamoto, É verdade ! Acho melhor doar tudo .... ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Alexandre, Obrigado pela ajuda ! ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ Abçs !

Quer saber, quando for pra NY em junho eu trago de lá ...

Meu avó dizia que os ingleses tinham inventado essas medidas pra engabelar todo mundo. Parece que funciona ! O véio tinha razão .... Agora falando sério, fuí tentar comprar a dita cuja na Amazon.com. Putz ! 17 U$ o pote + 10,50 de handling and shipping + 28.34 de imposto !!!! = R$ 56. Caramba, que facada ! Bem, tentei ver na Amazon inglesa, francesa e alemã. Nem consta do site. Vou perguntar de novo: alguém tem alguma sugestão para comprar isto em outro lugar ? Abçs !

Myamoto, Eu já fiz isso. Só aparece uma pagina do facebook. Conforme vc já falou, é um evento e não uma cafeteria ou loja virtual. Eu é que entendí mal. Desculpe aí qq coisa ! Um Abraço !

Myamoto, Esse espaço café tem link pra gente ver o preço ? Abçs !

Cal, Tranquilidade absoluta .... Quando vc piscar já chegou. Agora, eu no teu lugar, mandava um email pra eles e pedia para incluir mais um ou dois pacotes de filtro. Vaí que o Dolar sobe ? Abçs !

Carneiro, Não é má idéia, não .... Gilberto, Não faço espresso em casa. Só coado e num futuro breve AP. Não estou estou criticando ninguém, mas R$ 180... Vaí que eu dou o azar de ser meu café favorito ? Como é que eu vou pagar meu Plano de Saúde ? Tô ficando velhinho ... Abçs !

Cal, Já comprei 2 vezes na Atelier do Grão e correu tudo bem. O preço deles está imbatível ! Tô quase embarcando tb ... Tem outros artigos na mesma promoção que tb valem muito à pena. Sistema Hario, por exemplo ... Abçs !

Meus 2 centavos ... Já comparei o Mellita ECO, o Mellita branqueado e o Hario branqueado. Na minha modesta opinião, o Hario ganha de longe. O gosto é limpo, sem nenhum sabor residual e a impressão de ser um produto muito mais bem cuidado na produção. Eu enxaguo c/ 2 passadas de água. O Mellita ECO eu não recomendo pra ninguém. Nem pra inimigo ! Esse Karma leva umas 3 encarnações pra pagar. Uma dica: o Atelier do Grão está vendendo os filtros Hario branqueados, Pct c/ 100 unid, em embalagem transparente por R$ 24,00 e R$ 21,00, respectivamente. Comprei 4 pacotes. Achei o preço beeem legal pra Brasil. Ainda estão vendendo tb o porta-filtro em todas as versões na mesma promoção. Comprei o meu lá tb. Abçs e bom domingo !

Bom Dia, Gostaria de esperimentar um café do Leo Moço, mas confesso que, a despeito das excelentes referencias, não me disponho a pagar R$ 180 por um Kg do FRUTADO AO QUADRADO. Alguma outra sugestão ? Abçs !

Valeu, Carlos ! Então podemos pensar que 16 Oz = 453 gramas. Acho então que vou partir pro de 12 Oz porque só pretendo ir usando de 250 em 250 gr. Se funcionar bem depois eu compro mais ... Abçs !

Então, Depois de muito analisar, com a ajuda de vocês, me decidí pelo Friss. Depois de assistir um vídeo comparativo entre o Friss e o Airscape, a apresentadora, que me parece uma especialista em cafés, tb acaba decidindo pelo Friss. O curioso é que é ela que faz a apresentação do Airscape. Bem, achei na amazon.com o pote grande por U$ 18,45. Achei o preço legal ... Se algum colega souber onde posso comprar por preço melhor, por favor, me avise. Ah! mais uma duvidazinha nesse pote cabem 16 oz. Isso equivale a quanto em gramas ? Grande Abraço !

Bernardo, Por exemplo ..... Abçs

Eu reparei que 2 dos pacotes que tenho no congelador possuem aquela válvula na frente do pacote e qdo são colocadas no freezer os mesmos ficam duros que nem embalagem à vácuo bem feita. Parece até que o ar frio do freezer provoca a saída do ar de dentro do pacote ... Procede ? Abçs !

Na Amazon.com tem os potes airscape (aquele cor de cobre ...) e o Vacuncoffee (o da bomba à vácuo). Todos 2 são vendido pela mesma empresa via Amazon.com e todos 2 tem 4,5 estrelas sendo em média 5% o indíce de descontentamento com os produtos. Ambos são entregues no Brasil, sem problemas ... Ainda posso pesquisar mais na Grande Rede pra ver se acho mais em conta (U$ 19,50 ambos). Qual o melhor ?

Pessoal, Após estes vários posts, gostaria de saber afinal, qual o melhor recipiente para se guardar o café no congelador. Abçs !