Marcão

Parece ser uma ótima máquina, mas a caldeira é só pro café, pro vapor é termo bloco.

Dentro da linha da Lelit as prosumers são a Mara e a Bianca, a Elizabeth apesar de ser dual boiler tem as caldeiras pequenas, é uma ótima máquina, mas ainda prefiro a Mara.

Eu tmb tenho o primeiro!

kkkkkkkkkkkkkk, desculpem é só pra zuar

Uma pena, a Mara ainda é meu sonho de consumo, mas pelos valores que trouxeram os modelos mais básicos não acredito que seria viável caso a trouxessem.

kkkkkk, boa jovem

Aê cafezeiros, acabei de ver que a Wacaco vai lançar uma cafeteira espresso elétrica a base de bateria, parece que vai funcionar com café moído e cápsulas nespresso: https://www.wacaco.com/products/pixapresso Só não ficou claro se usando café moído é despressurizado como na Picopresso ou se é pressurizado como nas demais máquinas deles.

Achei muito bonito esse moedor de bancada, mas o preço é irreal, cara dá pra comprar um Mahlkönig x54 por 7000 novo da Pasquali. Sinceramente, eu acho o design legal, o produto deve ter uma boa qualidade, mas o valor é muito supervalorizado, a ideia de lançar pelo grupo vip, e dar um desconto do tipo de 10000 você paga apenas 7000, mas tem que comprar em 12h se não vamos abrir pra todo mundo aí o preço vai ser 10000 é aquela conversa de corretor de imóvel na planta, o tal do marketing de pressão, se não comprar agora você nunca mais vai conseguir ter um e por aí vai....

Show de bola, será que não vão trazer a Mara e a Bianca?

Concordo jovem, pra mim o Bravito é fantástico e acho o valor justo pela qualidade que entrega, fora que o Gilberto é um cara sensacional, uma pessoa inteligentíssima, humilde e sempre atencioso. Não sei quanto vai ser esse moedor da Aram, mas a julgar pelo preço que eles cobram nos acessórios, tipo o tamper, ou a bolsa outdoor, acho que não vai ser nada convidativo, eu gosto da cafeteira, de verdade produz um espresso muito bom, mas sinceramente eu acho que os acessórios são bem super valorizados, e pra mim o moedor da Aram só faria sentido se fizessem um elétrico e o preço fosse comparável as opções que temos disponíveis na indústria, tipo temos um Breville por menos de R$ 2000,00 tem o novo Gaggia MDF automático que é praticamente um Eureka por 4700, tem o Sette por 3000 todos são elétricos, e com qualidade excelente. Entendo a questão do artesanal, mas já que é um produto "brasileiro", precisariam levar em conta a realidade "brasileira".

Amigo, sobre o custo, provavelmente este moedor vai ser bem caro, não espero nada abaixo de R$ 3k, assim como tudo da aram, é só ver o preço dos acessórios deles, não espere um moedor com preço de Timemore C2 porque não será. Sobre o Bravo eu discordo amigo, pra mim é o melhor moedor que já usei, e sinceramente não acho caro pela qualidade que ele entrega. Aliás, considerando que infelizmente nosso governo só sabe gastar e aumentar impostos, hoje em dia, mesmo os da China você já paga quase o dobro do preço por causa do remessa conforme, infelizmente o governo só sabe entuchar impostos em nós e os poucos que se aventuram a empreender por aqui tem que arcar com isso e repassar o custo, não tem mágica, a nós consumidores, só resta pagar, infelizmente não tem outra opção, é uma lástima o que o governo tem feito com nosso país.

Provavelmente deve ser da torra, pelo que você falou da forma que está armazenando não me parece estar fazendo nada de errado não. O que acontece é que cada grão tem uma curva de torra que fica melhor pro espresso, provavelmente este grão está com uma curva mais calibrada pro coado que pro espresso, você até pode conseguir melhorar um pouco da crema com um moinho mais preciso ou aumentando a quantidade, mas não creio ser o melhor caminho, acho que o melhor seria trocar o grão mesmo, talvez tentar comprar um que seja adequado para espresso, ou seja que tenha a torra um pouco mais desenvolvida.

Realmente está um pouco ralo, a torra que você está usando é clara? Pro espresso o ideal é usar uma torra média, mas realmente do jeito que está saindo a impressão é que precisa afinar um pouco. Está com quanto tempo de torra?

Opa, normalmente uso 16 a 17g tmb. A configuração da mó, utilizo que já veio de fábrica, nunca alterei, como faço pra ver em qual está? A regulagem eu geralmente uso entre a 15 e a 16 mesmo, minha máquina não tem OPV, então a pressão vai variar pela moagem mesmo, como não tenho manômetro na máquina, não sei dizer qual pressão exata está a extração, mas o tempo fica entre 25 e 30s na Minibar. Eu faria o seguinte, tenta moer no meio do range do espresso do moinho (se não me engano vai cair nos 16 que falei), e faz uma extração marcando o tempo, aí você vai aproximando do tempo que quer que fique, eu não manjo muito sobre o comportamento da bomba vibratória usando o dimmer, mas acho que não faz o mesmo efeito da OPV no quesito estabilidade, por isso faria o teste com o dimmer no 100% só ajustando a moagem mesmo. Sobre a compactação, o importante é ficar nivelado, não sei se você usa um WDT, mas é interessante pra ver se não está tendo alguma canalização. Agora tem duas coisas aí que podem influenciar, uma é o grão, mesmo tendo torra nova, tem grão que vai exigir moer mais ou menos, tem que ir testando diferentes grãos, outra coisa é o filtro que está usando, na minha Minibar, os que eu prefiro usar são os da VFA Italian Coffee (o antigão mesmo), e o da Rancilio Silvia, são os que ficam melhor, comprei um de precisão da MHW 3Bomber mas sinceramente, achei que foi jogar dinheiro fora, é mais propaganda do que qualidade, não que seja ruim, mas o resultado com o antigão da Italian Coffee e o da Rancilio é muito, mas muito melhor, e ambos são filtros comuns, não são de precisão, então o que aprendi, é que você tem que testar, não adianta ir só pela propaganda.

Fala jovem, tudo bem? Cara, você usou no 1? Eu costumo usar entre o 15 e o 16 pra espresso. Será que não tá ficando fino demais? Tenta remover as mós, faz uma limpeza pra ver se não tem café encrustado, aí recoloca as mós pra testar novamente. É normal no Breville dar uma diferença entre uma extração e outra, por que ele tem uma folguinha, mas nada que prejudique tanto assim.