Ir para conteúdo

Burny

Senior Members
 Perfil  Explorar Conteúdo

  • Total de itens

    4.141

  • Registro em

  • Última visita

  • Days Won

    99

 Tipo de Conteúdo 

Tudo que Burny postou

  1. Burny
    Essa coisa de acid lover; as vezes parece um fórum de viciados em LSD aqui ... rsrs
  2. Burny
    House blend: 40% LH, 60% Vento Norte. Gostei, mas o LH ficou um pouco dominante. O próximo vai ser 30/70.
  3. Burny
    Late Harvest do Jonathan de novo. 9 gr no LM1. Que café bom!
  4. Burny
    Foi só para provocar. Acho vou torcer para Camarões. LUW, vc viu o braço da Erna? Não é um braço de mocinha ... rsrs Abçs Burny
  5. Burny
    Com esse nacionalismo aqui, tenho que "trollar" o tópico e mencionar que a Erna vai ganhar o WBC: http://baristamagazine.com/blog/?p=13366 e Alemanha vai também ganhar a copa. Abçs Burny
  6. Burny
    Esse texto na verdade faz parte da inscrição, veja: http://www.worldbaristachampionship.org/competitor-registration/
  7. Burny
    Para que? Evitar fritar o PID? A minha maquina tem PID e não tem isolamento da caldeira ....
  8. Burny

    Moedor Gil 1

    Burny respondeu ao tópico de Gilberto em Moedores

    Todo cromado, só alavanca, alça e esses 4 botões em preto (ou madeira). Abçs Burny
  9. Burny

    Moedor Gil 1

    Burny respondeu ao tópico de Gilberto em Moedores

    Miyamoto, aqui já uma foto do seu:
  10. Burny
    Bem interessante, mas que pena que ninguem corrigiu o texto e o Inglês antes. P.ex. não entendi a historia do filho dele (muito triste, sem duvida), mas não é claro o que isso tem a ver com café e porque mencionar uma coisa tão trágica e pessoal em uma entrevista. Os gringos (sou um deles) não vão entender.
  11. Burny
    Só para confirmar: filtros e chuveiros comprados. Vou avisar assim que eles chegam. Abçs Burny
  12. Burny
    Sim, para quem não quer/pode abrir a maquina e botar a mão na massa, a falta de suporte no Brasil é um problema grave. Mas a Unica (atualmente 900 EUR na Alemanha) é bem mais acessível do que a Classica PID (1270 EUR). Abçs Burny
  13. Burny
    Não sei, acho que uma GS/3 seria a melhor maquina para o meu apartamento A Unica tem essa opção também. Na pratica, eu nunca mudo a temperatura do PID da vaporização. Uma vez acertada, não tem necessidade. Se a Crossland já vem com a temperatura certa, para que regular? Abçs Burny
  14. Burny

    Moedor Gil 1

    Burny respondeu ao tópico de Gilberto em Moedores

    Para mim inox/metal-preto ou inox/metal-madeira seria mais interessante. Combina melhor com o meu cantinho. Abçs Burny
  15. Burny

    Moedor Gil 1

    Burny respondeu ao tópico de Gilberto em Moedores

    Primeiro da fila
  16. Burny

    Congelar café

    Burny respondeu ao tópico de Bernardo B em Café Torrado

    Lembro que o pessoal do Kaffeenetz já fez esse experimento. Vou procurar o thread depois. Se eu lembro direitinho, a conclusão foi que o café fica muito bom se fica congelado até 2 meses só e em doses separadas (sem abrir e fechar o pacote no freezer) , idealmente no pacote original que eles colocaram em mais um ziplock.
  17. Burny

    Academia do Café

    Burny respondeu ao tópico de Igor em Cafeterias

    Não sei, mas não posso imaginar que a Academia compra café torrado. Até hoje todos os cafés que comprei na Academia foram ótimos e de torra ultrarecente.
  18. Burny

    Café Expresso Brasil

    Burny respondeu ao tópico de Zappa em Classificados

    Alexandre, não seria legal oferecer alguma coisa para a Anita para colocar no lugar do timer feio. Assim, pode beneficiar todo mundo no CdC ... rsrsrs Abçs Burny
  19. Burny

    Academia do Café

    Burny respondeu ao tópico de Igor em Cafeterias

    Vc vai gostar do Sidamo. Na torra clara o sidamo tem um sabor citrico forte e agradável. Vale a pena conhecer! Mas a mesma região não é. Abçs Burny
  20. Burny
    Incrível, vc é uma enciclopédia de café, Alexandre! Muito obrigado pela informação! Que pena que a firma não menciona a data da torra. Abçs Burny
  21. Burny
    Ganhei dois pacotes (250 gr) de um café em grão. Armazém do Café - seleção exclusiva. Sem data de torra ou validade no pacote. Ainda não abri. Alguém conhece esse café? Abçs Burny
  22. Burny
    Não sou religioso, mas parece os catolicos acreditam que um cara fez uma coisa parecida com peixes e pão. Mas cuidado, o fim da historia é feio e muito violento.
  23. Burny

    Bezzera Unica

    Burny respondeu ao tópico de Burny em Máquinas de Expresso

    Medi o aquecimento do grupo agora um pouco mais profissionalmente com um minisensor dentro do grupo. Precisa realmente quase 30 min para estabilizar, quase o mesmo tempo do E61 da R58 do Victor. Forma da curva é um pouco diferente.
  24. Burny
    Onde vc compra esse Kaldi? Existe venda online? Abçs Burny
  25. Burny

    Brew station para AP

    Burny respondeu ao tópico de LUW em Coado e afins

    Em uma cafeteria, para fazer show para os clientes? Não seria legal? Eu acho muito legal!
×
×
  • Criar Novo...