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João Borin

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Tudo que João Borin postou

  1. João Borin
    Ruben, logo quero fazer tudo errado assim. Valeu pela comparação, é raro alguém ter duas máquinas tão semelhantes e ter o trabalho de fazer vários vídeos para divulgar. A não ser a Gail do SCG, que faz isso sempre, mas a gente tem que escutar aquela vozinha chata da amiga dela e parece meio propaganda.
  2. João Borin
    Estou perto de Franca, em Ribeirão Preto. Agora que tá quase chegando meus equipos, vou dar um pulinho lá para comprar uns grãos bem torrados. Vou aproveitar para divulgar aqui os parceiros: Em SP: www.zenacaffe.com.br Em Franca: [1] Olinto Café: Rua Monsenhor Rosa, 1396, Centro. [2] Feng - Boutique do Mar: Rua Padre Anchieta, 1013, Centro.
  3. João Borin

    Bate-borra

    João Borin respondeu a um tópico em Buscafé

    Burny, Agora eu entendi a foto do perfil. Depois dizem que Tom e Jerry era violento.
  4. João Borin

    Bate-borra

    João Borin respondeu a um tópico em Buscafé

    Em suéco é asbhorrasbatten
  5. João Borin
    Sortudo hein? O Ruben então, comprou a twin por 750,00. Acho que era uma remessa trazida pelo Cesare Batisti. Impressionante.Eu paguei mais caro em uma usada.Aliás, tá chegando via PAC.
  6. João Borin
    Se o tempo é subjetivo, vai do gosto, isso não se discute. Mas por definição: THE SCAA?s DEFINITION FOR ESPRESSO: http://lrs.ed.uiuc.edu/students/tchen3/espdifine.html Espresso is a 45ml (1.5 ounces) beverage that is prepared from 7-9 grams of coffee ....blá blá blá....where the grind of the coffee has made the brewing "flow"* time approximately 22-28 seconds... *Brewing "flow" time is counted from the point in time that the espresso begins flowing from the bottom of the portafilter spouts... Resumo da ópera, 22-28 de fluxo, então, quando o café começa a sair. Agora, pelo que entendi, se pode fixar o tempo e ir ajustando o resto ou fixar outra variável. Então qual é o melhor ponto de partida? Tempo, massa, volume....
  7. João Borin
    O lugar mais barato que vi no buscapé foi esse: http://www.mobly.com.br/cafeteira-automatica-baby-twin-110-v-prata-12509.html?wt_pc=br.price.buscape.na.GA197AC90SND.na&utm_source=buscape&utm_medium=price&utm_campaign=GA197AC90SND&spall_source=buscape Não conheço o site, nunca comprei lá. Se informe antes de comprar para não cair em fria. Que coisa, hein. A baby twin ficou mais cara que algumas automáticas da própria Gaggia. Acho que esse fórum é um formador de opinião mais forte do que se imagina.
  8. João Borin
    Burny, pode aumentar para 95%. Minha esposa também não gosta de café. Gosta dos chococinos e capucinos da dolce gusto. Hehe, pelo assunto que estamos discutindo, apareceu uma propaganda no meio da página de "namoro depois dos 50 - b2.com.br". O SPSS dos patrocinadores já traçou o perfil dos integrantes do fórum, toma café, é casado....
  9. João Borin
    Oi Guilherme, você controla a temperatura pelo software ou somente a monitora? Que dispositivo teve que instalar para isso?
  10. João Borin
    Viram o que eu disse, se vc começa com um máquina, logo quer uma outra melhor. Eu quase comprei uma Philco dessa que o Rafael falou. Parece ser uma relação custo/benefício bem interessante. Ela tem uma bomba de 19 bar, e vi videos com o pessoal fazendo shots cremosos com ela.
  11. João Borin
    É isso mesmo. Eu confundo tudo. Mas elas fizeram 4 extrações: cafeteira de entrada com moedor de entrada, cafeteira de entrada com moedor top, cafeteira top com moedor de entrada, cafeteira top com moedor top. Então não é só o moedor nem só a máquina que estão em questão. No final, a Gail é questionada sobre qual ficou melhor, a cafeteira de entrada com moedor top, ou cafeteira top com moedor de entrada. Ela fala que é uma questão difícil de responder. A questão fica meio no ar. Acho que podíamos repetir o teste. Daí sim tirar a limpo se o mais importante é a cafeteira ou o moedor.
  12. João Borin
    É o café do Jacu mesmo. Só Jacu compra.
  13. João Borin
    Compre uma Gaggia Baby Twin (1.500) e um moedor Baratza Vario (2.500). A gaggia acabou no walmart. Não sei onde pode comprar. O Baratza vc encontra no http://cafeexpressobrasil.loja2.com.br/2537130-0120-1-BARATZA-VARIO-885-A-VISTA-7-DE-DESCONTO-OU (Quero comissão hein Alexandre)
  14. João Borin
    Olha esse teste no Whole Latte Love, (aquele do "hi Gail"). Elas testam um moedor top com um máquina barata vc moedor de entrada com uma máquina top. A gente poderia fazer um teste desse, que tal?
  15. João Borin
    No meu caso, li esse fórum de cabo a rabo, e também nunca fiz um expresso na minha vida, a não ser de cápsulas. E depois de muito ler, cheguei a conclusão de que cafeteira é que nem computador ou carro. Sempre vai haver uma máquina melhor e uma pior do que a que você tem. Acho que a sensação de quem entra é que ninguém responde rápido aquilo que você pergunta. você quer saber: com essa grana, que máquina compro? Eu não sei responder, não sirvo de base, nem tenho máquina ainda, estou esperando chegar um kit que comprei de segunda mão. Mas um bom indicador é ver nos tópicos específicos de cada máquina (tem um só de chef crema, etc), qual tem mais posts. Significa que a máquina gera mais satisfação. O mesmo para o moedor. Consenso geral é que se gaste 50% com a cafeteira e 50% com o moedor. E aí compra logo e seja feliz e cafeinado. Uma observação final: quanto mais vc ler o fórum, mais $$ vai gastar.
  16. João Borin
    Como se usa esse aplicativo roastmaster, você tem que inserir os dados? Como se adquiri os dados do Behmor?
  17. João Borin

    Moedor Gil 1

    João Borin respondeu ao tópico de Gilberto em Moedores

    Se precisar de algum fornecedor de corte a laser ou usinagem, eu tenho fornecedores da minha empresa para indicar que são bons. Mas é aqui ao redor de Ribeirão Preto. De onde vc é Gil?
  18. João Borin
    Se fosse eu, postaria nos classificados aqui do cdc, aqui está o público alvo.
  19. João Borin
    Shhhhhhh.....
  20. João Borin
    Não era isso que eu estava pensando, eu gostaria de comprar cápsulas nespresso e usar na máquina dolce gusto.
  21. João Borin

    Bate-borra

    João Borin respondeu a um tópico em Buscafé

    já que neste país não se acha nada, para procurar ofertas, em inglês o bate borra se chama.....suspense.......... coffee knock box
  22. João Borin
    Tenho um dolce gusto que ganhei da minha esposa. Mas gosto dos cafés da nespresso. Não quero ficar com duas máquinas de cápsulas e nem me desfazer da minha atual. Ao que me parece, as cápsulas da dolce gusto são maiores, pensei em algo como um porta capsulas. Fica aqui algumas questões: A tecnologia de extração é a mesma? Será que daria certo? Vale a pena?
  23. João Borin

    Sem assunto!

    João Borin respondeu ao tópico de Miyamoto em Fora de Foco

    Se o Miyamoto ficar sem moedor ele pica o café com a katana samurai. Olha a foto de perfil dele.
  24. João Borin
    É, entrei com os dois pés mesmo. É que depois de ler tudo isso no fórum, cheguei à conclusão de que seu comprasse uma chef crema e um moedor cadence, depois eu ia comprar uma saeco poemia e um krups e depois eu ia comprar uma gaggia e um rocky ou um baratza. E pior, eu não ia me desfazer de nada. Então resolvi economizar espaço e tempo. Se eu não conseguir tirar bons shots, já desisto de uma vez e compro uma nespresso. Caras, tô numa ansiedade para isso chegar. O Bortolin vai postar amanhã, chega em alguns dias. Aí vou montar meu cantinho do café, tirar foto, postar no fórum.....encher o saco de vocês.....e tomar muito café.
  25. João Borin
    Estou viciado no fórum. Conheci procurando conteúdo no google. Como aqui conteúdo é o que não falta, seria questão de tempo conhecê-lo. Já li quase tudo aqui, e quanto mais leio, mais me empolgo. Principalmente de saber que tem gente que gosta de mexer em tudo e ir fundo nos assuntos. Obrigado a todo mundo que escreve aqui, que organiza, que dedica seu tempo.
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