LUW
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Tudo que LUW postou
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Ó mulé que não apresta atenção: comprei a Clever . A Silverton parece bem legal mas estou com tralha demais aqui em casa e, confesso, certo pudor contra filtros metálicos.
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Alexandre, me confirme uma coisa: pelo que entendi não tem como usar filtro de papel, apenas o metálico original?
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Não acabou ainda? Vou montar Lego.
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Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
LUW respondeu a um tópico em Café Torrado
Quase acabando o Santa Maria (moído). Assim que acabar estou doido para testar uma idéia que tive para a Moka. -
O ameaço de chuva me estragou o pedal e com isso estou indo para o 3º café da tarde . Sabei-me! A Clever ?
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Por mais que o Kim esteja falando algo óbvio e lógico, infelizmente essa estória de deixar para o barista decidir não é uma boa idéia comercialmente falando.
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Mas e o café? 0 a 10?
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Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
LUW respondeu a um tópico em Café Torrado
Cappu de Santa Maria . -
Estava eu com minha esposa, calmamente degustando um espresso (Bahia, da Lucca), quando quem aparece no Santidade? Monsieur Hugo ! E o prosaico café da sexta transmutou-se para interlóquio cafezístico . Imenso prazer em finalmente conhecer pessoalmente um colega de CdC! E agora que aprendeu o caminho da roça, espero vê-lo mais vezes por essas bandas. Depois que vc foi embora ainda fiquei mais um pouco contando lorata e moemos um pouquinho do Santa Maria, e a Iza fez um cappu: fodástico! MUITO bom mesmo, tanto que vc vai ganhar mais um membro para o clubinho .
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Horrível.
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E deixam vc tomar porre.
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Eu definitivamente não sou masoquista.
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Tînha pedido semana passada Ninho da Águia mas acabou . Agora estou esperando torra nova.
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A "gansinho" não é sine qua non, mas vai melhorar o seu café BASTANTE. PS: Essa estória de vórtice ser diferente nos hemisférios norte e sul é balela.
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Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
LUW respondeu a um tópico em Café Torrado
Ainda no Santa Maria. V60. -
Xicaras, copos e canecas: Boas opções de compra poste aqui!
LUW respondeu ao tópico de Billy Puppet em Buscafé
Não conte! Deixa ele sofrer um pouco . -
Xicaras, copos e canecas: Boas opções de compra poste aqui!
LUW respondeu ao tópico de Billy Puppet em Buscafé
A idéia é interessante, unir parede grossa para manter calor e borda fina para melhorar o sabor. Queria experimentar para ver. -
A uma quadra da Igreja Matriz, na R. Centenário. Bem no centro, mas é fácil para estacionar. Passe lá para conversar com o Gilson e/ou a Iza, pois estão atrás de fornecedores de café.
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Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
LUW respondeu a um tópico em Café Torrado
E esqueci de dizer: de manhã tomei tirado na GB/5: fodástico! -
Hugo, de manhã fui ao Santidade e lá fizemos o Santa Maria na GB/5. Com 20 g saiu com uma crema linda e sabor fenomenal. Show de rock ! Definitivamente é um pusta café!
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Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
LUW respondeu a um tópico em Café Torrado
Aos pobres em força muscular, lembro que o meu problema é que pó fino desse jeito na minha AP (bichada?) vazaria pó, resultando um café "sujo", então estou relegado ao V60 mesmo. Uma pena, pois acabei de tomar um e joguei fora quase metade do volume esperado . -
Só pude usar de noite, então não deu para fotografar, mas a caneca é muito legal! A minha dupla dinâmica de baristas atrapalhantes mirins achou sensacional o negócio da caneca mágica. O meu guri perguntou se quando ele gostar de tomar café eu compro uma para ele . Ele não gosta de café, mas segundo acha café muito legal e ele quer gostar quando for mais velho . Hugo, o Santa Maria é muito bom, escrevi mais sobre ele no tópico próprio dos café, veja lá.
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Pusta T! Acho que até vi uma Nishiki ali. Pena que faltou edição no vídeo, se não ia direto pro FB.
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Americanos tem dificuldade para encontrar café que agrade durante a Copa
LUW respondeu ao tópico de RogerioD em Quando o Assunto é Café!
Eu penso assim: se eu fosse surdo, nem essa metralhada de coprolalia eu poderia escutar. Posto isso, acredito que esses "profissionais" sem a mínima noção do que estão falando devem (e merecem!) continuar tomando café feito na meia do avô do dono da padaria. -
Também acho que se tiver cuidado no mínimo vc consegue melhorar BASTANTE o visual.
