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LUW

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Tudo que LUW postou

  1. LUW
    Acabei de tomar o LH (W&S) no V60. Exquisite!
  2. LUW
    Ele não é parâmetro. Se for dado ele aceita até borra de ontem.
  3. LUW
    Para não derramar, basta comprimir o êmbolo até o sludge chegar bem na borda, e aí vc põe o filtro+pf e trava. Quando virar não vai derramar. Fazendo assim o que passa é só finas, que depende de quão grosso vc moeu o grão.
  4. LUW
    Eu já acompanho a página da W&S, e até vi a foto, mas não sabia que era o "nosso" Clayton. Legal!
  5. LUW
    Sair menos na primeira extração NÃO é problema, foi projetada para fazer isso.
  6. LUW
    Fernando, tem o link? Procurei mas a busca mostrou disversos Fernandos Martins.
  7. LUW
    Isso, põe a foto ou o vídeo do YT. O nipônico pode ver em casa.
  8. LUW
    Se tiver alguma cápsula que não se encontre aqui, aí de repente valha a pena. O problema é que até onde sei só não tem aqui algumas das flavorizadas, e essas são mais ruim que café Pilão de três antontens.
  9. LUW
    Segundo ele persiste por menos tempo. Caracteristicamente com a Nespresso vc termina a xícara e a crema fica.
  10. LUW
    LH (W&S) na AP - latte, para ser mais específico.
  11. LUW
    Sou fã da Nespresso, mas como todo método, ela tem limitações, e não tem como "resolver" esse problemas.
  12. LUW
    É a mesma no mundo inteiro. Mas a Nespresso tem sachê e na Europa vai sair uma cápsula diferente para a última máquina que saiu (vai sair?) lá fora.
  13. LUW
    Pedro, o problema é o que vc considera "aceitável". Uma das coisas que gosto no café da Nespresso é a crema (verdadeira ou nipônica), e se vc perde isso, vc abriu mão de uma das boas características do método. Economizou mas andou para trás.
  14. LUW
    Pedro, ele também tem um espremedor de laranja de 16 contos!
  15. LUW
    O problema é que quem compra essas cápsulas reutilizáveis não entende niente de café, e olha apenas o lado financeiro. Eu particulatrmente acho que usar essas cápsulas é andar para trás.
  16. LUW
    Por que será? Vaza pressão?
  17. LUW
    Mas as máquinas novas aceitam essas cápsulas?
  18. LUW
    Acabei de fazer o Chapadão de Ferro na Mokinha. Putchia café bão!
  19. LUW
    Acho que não Fernando, pois 99% da clientela do Starbucks não tem noção do que vai dentro do seu "café".
  20. LUW
    O meu é o fino. Como gruda o pó, eu preciso esfregar para limpar, e dá um medinho do trem entortar.
  21. LUW
    Cereza, lembra a estória do Nero da Lucca? Mas só "oficializo" (= anoto no meu caderninho) as minhas impressões após umas três ou quatro tiradas. Aí acho que posso ter uma boa idéia do café.
  22. LUW
    Já aprendi que o meu negócio é a tal da torra nórdica. Gosto tanto que excrusive acho que estou chegando na 4ª onda.
  23. LUW
    Difinitivamente eu não faço turismo então. O máximo que faria em Néviorque, por exemplo, seria pegar o busão aberto e fazer o Circle Line (e é muito bom, recomendo).
  24. LUW
    Usar Nespresso não é heresia. Desde que vc saiba os prós e contras, é como qualquer outro método. Heresia seria dizer que Nespresso é o máximo. É só mais um método, e nesse caso, prático, simples e rápido. Aliás, vou tomar um agora.
  25. LUW
    O que vcs recomendariam como tendo acidez marcante? Que esteja disponível para venda agora? Rodrigo, como falei, foi a primeira amostra. Ainda não fiquei íntimo do café.
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