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LUW

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Tudo que LUW postou

  1. LUW
    "Tourist trap", esse é o termo. Basicamente em qualquer lugar do mundo, se o lugar está cheio de turistas, fuja (corra, não ande).
  2. LUW
    Acabei de passar (V60) um Chapadão de Ferro da Lucca. Bom, mas pouco corpo. É primeira vez que fiz, então talvez seja preciso aumentar a concentração. No pacote está descrito como tendo "acidez alta cítrica", mas achei bem pouco azedo.
  3. LUW
    Toma um espresso em meu nome, então.
  4. LUW
    Sim, caro pidão (sem e), sobrevivi. Mas só porque eu tenho um tamper.
  5. LUW
    Mais trabalho que jogar um filtro de papel fora. Além do que é bem fino, fácil de entortar.
  6. LUW
    Gostei bastante da apresentação dele também. era um dos que eu acava que tinha muita chance de levar o caneco (tamper?).
  7. LUW
  8. LUW
    Holy mother of God!!!!! Que coisa mais nojenta! Juro, passou pela minha cabeça nunca mais tomar café na vida. Sendo justo, a torra provavelmente é velha, mas mesmo assim, tive a nítida impressão que este deve ser o gosto de água de fossa séptica .
  9. LUW

    Sem assunto!

    LUW respondeu ao tópico de Miyamoto em Fora de Foco

    Vcs assistem futebol, é? Fiquei sabendo quem iria jogar contra o Brasil na quinta no almoço, e o resultado na sexta de manhã.
  10. LUW
    Criei um par de bolas e vou fazer um Starbuckão no V60. Se eu não voltar, a Ana pode doar meus filtros e xicrinhas para o ninja pidão.
  11. LUW

    Sem assunto!

    LUW respondeu ao tópico de Miyamoto em Fora de Foco

    Burny, isso é piada .
  12. LUW
    Achei um artigo bem interessante na Phys.org: Pelo menos para o meu paladar limitado duvido que isso seja de muita utilidade, mas para quem tem um nariz muito afiado isso possa fazer diferença de sabor do café na xícara. Contudo, por mais que faça sentido o princípio todo, e como o proprio autor cita, é raro vc ter mais de uma ou duas fontes de água a disposição, portanto em termos práticos talvez não ajude muito. Mesmo assim, achei bem interessante.
  13. LUW
    É o que estou vendo com o Able para AP. Dá mais trabalho limpar, gasto bem mais água e demora mais . De manhã cedo tenho usado filtro de papel mesmo, pois é só abrir o lixo e ejetar o puck.
  14. LUW
    Não vende, só café pronto feito em máquina industrial.
  15. LUW
    Perdão, entendi errado. Realmente, na Clever dura mais de um minuto, e isso moendo mais grosso.
  16. LUW
    Santas mercaptanas Batman, e eu achava caro pagar 35 reals a pizza grande "premium" no balcão aqui (e pizza MUITO boa). Mas se pedir mostarda não lhe vendem a pizza.
  17. LUW
    Vcs estão esquecendo que é filtrado (papel) - fica limpo como V60. Se for para comparar, acho que está mais para AP. Por demorar um monte para drenar, primeiro aumentei a moagem, mas só ficou bom quano diminui o TI.
  18. LUW
    Au contraire, mon ami. Pelas instruções era para deixar se não me engano 3' de TI - ficou amargo, horrível. Baixei para 2' e melhorou bastante, mas agora faço com 1'30" (os primeiros 30" são de PI com o mínimo de água possível). Tenho usado moagem 18 no Encore - para comparação, uso 20 para Moka - para poder drenar rápido. Se moer mais fino demora demais e o TI aumenta, e consequentemente, aumenta também o amargor.
  19. LUW
    Sergio, não sou pipoqueiro, portanto não entendo muito do metiê, mas acho que esse artigo está mais para curiosidade de que informação técnica. Afinal, é um jornal sobre acústica!
  20. LUW
    Até agora é o método mais simples que encontrei de se fazer café. Só precisa escolher a proporção de água/pó e acertar a moagem (mais grossa para não obstruir o a drenagem e se aumentar o TI por conta disso),e pronto - café bom sempre. Nada artístico mas com alta probabilidade de constância.
  21. LUW
    Sempre entrego na loja quando vou comprar alguma coisa.
  22. LUW
    Para os pipoqueiros: The Journal of the Acoustical Society of America
  23. LUW
    LH (W&S) no Clever, agora e de manhã cedo (mas aí foi AP).
  24. LUW
    O Paulinho, que produz um dos cafés que o Leo usou na competição, vende 99% da produção para o Japão. E para um único comprador.
  25. LUW
    Roger, vc tem mãos? Se tiver mãos vc consegue falar italiano.
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