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Durval Pontes Junior

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Tudo que Durval Pontes Junior postou

  1. Anita e povo: "Da prensa francesa da Bodum, está de volta no Starbucks (ou ainda, ou de novo, ou outra vez, vai saber, pois andavam meio sumidas). É um modelito novo, mais gordinho, em 2 tamanhos: 500 ml e 600 ml. Não se acha em todas as lojas, na Starbucks do Shopping Bourbon em Sampa tem um monte. Os preços achei bons. Comparando com comprar fora, com ou sem frete, mais a dor de cabeça de aguardar, valendo a pena comprar aqui mesmo. A pequena custa 59,90 e a maior 79,90. Não é mais o modelo anterior, acho que era o Brazil. É outro, com as peças de plástico feitas de plástico reaproveitado (reciclado)...."
  2. Anita.....me segurei até agora para não comprar. Mas eu acho que vou querer. Quais eram os preços e tamanhos?
  3. Desmontando a caldeira deparei com uma superficie branca. Pesquisando descobri a situação.http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/687-corrosao-em-caldeira-de-aluminio/page-2#entry12917. Tava gostando da máquina.
  4. Igor, a bodum 3 xcs aparece como sem estoque. Foi essa que você comprou?
  5. Juntaria aí no cálculo, representando 50% do preço final as palavras gourmet, diferente, moda. Infelizmente muitos empresários pensam no lucro rápido tentando surfar na "moda" da vez. Esquecendo que existe um grupo grande de pessoas que bebem por que gostam e vão continuar bebendo independente de estar na mídia ou não.
  6. Não sei se é verdade as colocações mais eu acho que vale compartilhar. Quem faz pode dizer alguma coisa sobre o vídeo. OBS: desconsidere o tom arrogante do cara e foque nos números!!!!
  7. Burny...qual o mapa da mina????
  8. Depois que abri minha Viva e descobri que se trata de uma caldeira de alumínio e está toda cheia de óxido de alumínio, pelo aspecto e tópicos já lidos aqui no CDC, estou colocando iron man black sabbath bem alto aqui para acompanhar essa descoberta. .
  9. 160 dá em média umas 2 horas. Liga antes e sente o drama. Eu acho que vale a pena.
  10. Quando sou convidado para um encontro ou churrasco e conheço o dono da casa eu levo uma stella artois e coloco lá no fundo da geladeira e vou bebendo. Levar uma mais "trabalhada" quebra o bolso e só vai dar tristeza. Só em casa.
  11. ótimo tópico. Miyamoto...aqui em BH tem a Mamãe bebidas. Gosto de comprar lá pois sempre tem cervejas maravilhosas pela metade do preço quando estão próximas do vencimento. Como compro e já bebo pra mim não tem problema. Tem uns amigos aqui de BH que já fazem a algum tempo. Enfim...tem muitas opções nacionais, como o povo aí já falou, muito boas e umas lojas com algumas com preços nem muito salgados. Abs...
  12. Bruno..também acho isso. Estou usando um café da região da Mogiana mas não sei a variedade. Abs e boas xcs....
  13. Tarcisio...eu achei bem interessante. Ainda: topa negociar.
  14. José...procurei em outros tópicos e achei essa informação que você e o Rodrigoks colocaram. Acredito que dentre os fatos colocados pode ser a sobrextração a causa desse sabor salgado. Pelo que entendi até aqui e lendo um tópico de dicionário orgânico criado pela Anita ( presença de partículas pode ser um indício da sobrextração. Perante a colocação do Rodrigoks acho que esse é o caminho a tentar entender esse sabor. Porém, a moagem mais fina também pode ser uma variável bem forte nessa situação. Características do café acredito que não pois em extrações anteriores não apresentava esse sabor.
  15. Agora é esperar se um dia aparece por aqui em terras brasileiras... http://ansabrasil.com.br/brasil/noticias/brasil/cultura/2014/06/16/Illy-Sebastiao-Salgado-se-unem-em-mostra-em-Milao_7851749.html
  16. Pessoal, depois de alguns deias de extração percebi dados interessantes para melhorar minha percepção na extração: 1-mesmo mantendo os mesmos parâmetros nas extrações observei pesos finais diferentes e aspectos do "biscoito" de café no porta filtro também diferentes. Acredito que seja características da máquina que não mantêm uma reprodutividade ( de se esperar) e a pressão na compactação; 2- para o café que estou usando a melhor moagem foi a de regulagem 6 com 10 dias de torra; 3-Moagens menores (regulagem no 4) e mantendo os mesmos parâmetros resultaram em um sabor mais salgado; 4-Estou ficando realmente viciado em café pois nunca imaginei ficar anotando tudo que estou fazendo em pedaços de papel espalhados pela casa e agora passando a limpo em formato eletrônico. Boas xcs....
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