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Murilo Lins

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Tudo que Murilo Lins postou

  1. Murilo Lins
    Acaba de ser batida agora a pouco a segunda meta de R$ 150.000,00 estipulada para a Cafeteira Aram. Da meta inicial de R$ 35.000,00 estipulada, obteve-se um incremento de 428% até o presente momento. O ritmo dos apoios começa a cair mas segue avançando. O sucesso do projeto de financiamento da cafeteira manual só aumenta a expectativa quanto à sua chegada ao mercado. Agora é torcer para que as entregas possam ser efetivadas até o Natal, o que não será uma tarefa fácil, e de preferência com as sacolas de viagem à disposição para venda.
  2. Murilo Lins
    Mericlis, talvez sim, mas a rigor a xícara de espresso deve ter capacidade suficiente para comportar uma ou duas doses da bebida. A dose italiana deve caber em torno de 25 a 30ml de café, portanto, o doppio teria de 50 a 60ml. Se for considerado o espresso nacional, a dose pode variar de 40 a 50ml ou 80 a 100ml a dose dupla. Prefiro as xícaras de 60mll e gosto muito de uma xícara da ECM que comporta em torno de 40ml de café. Mas como gosto é muito pessoal e subjetivo as doses servem apenas como sugestão e parâmetro.
  3. Murilo Lins
    A propósito, gostei bastante do modelo do Ateliê do Café sugerido por Cabral.
  4. Murilo Lins
    Eu sugeriria três tamanhos à livre escolha: Expresso: de 55 a 80ml; Cappu: de 150 a 180ml; e Latte: de 200 a 240ml.
  5. Murilo Lins
    João, como sugestão, poderíamos fazer uma seleção de uns 5 ou mais tipos de xícaras dentro de um padrão mínimo de preço e estética, através de proposições de alguns membros do clube com indicação de preço e fornecedor, escolhendo através de uma mini seleção aqui mesmo no tópico o modelo mais conveniente à livre escolha da maioria. Como sugeriu o Cabral implicitamente, o fundamental não é o modelo em si, mas o logotipo do Clube do Café associado à xícara que agrade a maioria dos pretensos adquirentes. Desta forma, seria interessante que os membros do fórum sugerissem alguns modelos que possam ser melhor avaliados, preferencialmente indicando preço e onde possa ser adquirida as peças.
  6. Murilo Lins
    Boa ideia
  7. Murilo Lins
    Daniel, a Suave vai desenvolver cabos para porta filtros ou os porta filtros completos com o cabo e a parte metálica também?
  8. Murilo Lins
    A inexistência de interface para software tem alguma razão especial?
  9. Murilo Lins
    Bom Clayton, podemos dizer que temos em comum a placa "Coffee Menu" no Cantinho do Café. Então, já me sinto identificado pelo bom gosto.
  10. Murilo Lins
    Muito boa sua narrativa Alex. Seja bem vindo ao CdC e aproveite bastante para trocar experiências que certamente serão enriquecedoras para todos. Aqui não faltarão apaixonados pela bebida sedutora e com muitas histórias para contar. Um grande abraço.
  11. Murilo Lins
    Aloísio, ou esses cafés estão rendendo muito ou vc comprou um caminhão de cafés.
  12. Murilo Lins
    Igor, também tenho interesse na compra coletiva e de ser avisado no momento de confirmação dos pedidos.
  13. Murilo Lins
    O problema é quando o cantinho começa a crescer acima do esperado e ocupar mais espaço. Aí é onde entra a fase da negociação.
  14. Murilo Lins
    Aram, sei que esse seu final de ano vai ser um pouco conturbado por conta do grande número de encomendas que terás que entregar até o Natal, mas, caso seja possível, seria bom o desenvolvimento da bag já neste momento para o transporte da cafeteira. Algo de bom gosto que seria vendido à parte e, quem sabe, poderíamos aproveitar o envio simultâneo com a cafeteira.
  15. Murilo Lins
    É verdade Santiago, o grande problema numa dose maior seria a queda de temperatura, essa é difícil resolver, mas não creio que mudar de 120 para 150ml na cafeteira e 80ml máximo na xícar traria tamanha diferença na queda de temperatura em relação a versão atual, mas é puro achismo. Bruno, a gente falando aqui de espresso e você vem com um ristretão. Tamém gosto, mas no dia a dia normalmente é 12g / 25g.
  16. Murilo Lins
    Bom, costumo tomar uma dose em torno de 25 a 30 ml na xícara e a dose dupla entre 50 e 60ml, então para mim estaria de bom tamanho, em se tratando de espresso. Porém, o brasileiro de um modo geral costuma consumir o espresso nas cafeterias a dose entre 40 e 50ml na xícara. Desta forma, um pouco mais de água na câmara de compressão permitiria uma maior variação na relação pó X bebida na xícara, desde que não trouxesse maiores dificuldades ao projeto, tanto na funcionalidade como na estética. Mas, de um modo geral, atingir até 60ml de café na xícara para um dópio, já está de bom tamanho para boa parte dos apreciadores, só não sei sei se para a maioria. Agora continuo acreditando que o porta filtro com bico duplo ajudaria bastante durante as extrações.
  17. Murilo Lins
    Rbta, a cafeteira comporta 120ml de água, mas apenas 80ml na câmara de compressão para extrair, segundo o próprio Aram, 60ml na xícara. O porta filtro é duplo e comporta 16 gramas de café podendo chegar até 28 gramas. Portanto, pelo que entendi da resposta que me deu, o máximo de café extraído na xícara seria de 60ml, podendo ser aumentada a BR em função de uma maior ou menor quantidade de pó no filtro. O ideal seria de 80 a 100ml na xícara pois alcançaria os diversos gostos. Outra coisa que sugeri foi o fornecimento de um porta filtro com bico duplo. Mas são apenas sugestões...
  18. Murilo Lins
    O problema do cabo de madeira Wagner é que impediria o rosqueamento do porta filtro por conta da haste da base. A não ser que a rosca seja de giro curto de 1/4 a 1/2 volta de giro.
  19. Murilo Lins
    Concordo com a observação e é bom lembrar que se alguém quiser revender a cafeteira em razão de um upgrade, por exemplo, terá mais dificuldade pelo fato de ter seu nome grafado no produto, o que o torna personalizado. Também acho que melhor seria algum agregado funcional como local para encaixe de um manômetro, protetor térmico para o porta filtro ou bag para transporte da cafeteira em viagens como citados pelos colegas do fórum. Como soube que eles têm interesse de oferecer a Cafeteira em outras cores com preços distintos, também poderiam permitir a livre escolha do modelo pelos apoiadores sem custo adicional. De qualquer modo, valeu a intenção.
  20. Murilo Lins
    Augusto, aí no Rio Grande do Sul (Porto Alegre) tem um representante das máquinas de café Astoria que, por sua vez, representa os moinhos Ceado. A vantagem seria a assistência técnica autorizada, porém não tenho ideia de preços.
  21. Murilo Lins
    Seja bem vindo Maycon e aproveite bastante as dicas. Muito bacana seu cantinho do café, bons equipamentos e muito bem decorada a sua varanda. Parabéns. Aproveita e complementa o teu cadastro, indicando os equipamentos utilizados e tua localização. Com o tempo verá como essa simples medida facilitará na troca de informação com os membros do CdC.
  22. Murilo Lins
    Pelo andar da carruagem em breve a Patroa vai começar a questionar onde foi parar a sua cozinha.
  23. Murilo Lins
    Parabéns Vicente, que bela configuração de equipamentos você conseguiu reunir no seu "cantinho do café". Tinha visto ontem o seu setup no Home-Barista e fiquei bastante impressionado. Promessa de excelentes cafés. Boa sorte e muita diversão com os novos brinquedos.
  24. Murilo Lins
    Se não me falha a memória, a capacidade da câmara é de 80ml, o que, em tese, daria para fazer um duplo.
  25. Murilo Lins
    É verdade. E já com um pequenino acréscimo de R$ 16,00 em relação aos primeiros. Não sei se é carência dos brasileiros por bons produtos na área de café que sejam acessíveis, mas este projeto de financiamento do Aram está em velocidade de supersônico.
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