João Martins

36 joão martins

Senhores, criei uma planilha ( http://bit.ly/1aEAycl ) para a brincadeira de degustação de água, na lista de águas coloquei as que encontro no Pão de Açúcar perto de casa, mas se tiverem alguma outra para sugerir fiquem a vontade. Já os critérios de avaliação achei bem difícil cria-los então sugestões são muito bem-vindas. Vou fazer 3 rodas das mesmas águas em ordem aleatórias e depois eleger as 3 com melhores votos e fazer algumas rodadas de cafés com elas na Aeropress invertida (meu método favorito), com água a 90°graus, tempo de pré infusão 30s e infusão 1,30min +30s descida e brew ratio de 0,8 grato, João

Valmor, te mandei um e-mail abs joão

Sim consegue!!! Encore para coados é mais do q suficiente

Bernado esse filtro alemão vende no brasil?

Rodrigo a ideia é escolher 2 ou 3 aguas e depois usar na aeropress com 2 ou 3 grãos diferentes para tentar sentir a influência no café, visto que todos q virão são leigos no assunto

Vou seguir a dica da anita... Bonafonte

T ô chamando uma galera para um teste cego no feriado de terça e ai surgiu essa duvida

Pergunta estranha mas o q seria usado para limpar o paladar entre uma agua e outra

80 é bem ousado ainda mais para brasileiro q gosta de café quente e forte

Esqueci tempo de infusão 2 a 3 min

15g para 250ml eu acho muita agua. Tente o tradicional 10g para 100ml

Igor compra logo as duas fazendas/sitios

Aqui perde-se o amigo mas não se perde a piada[emoji122]

Eu sou de SP

Voltei nesse ultimo sábado ao PPD e dessa vez achei o atendimento bem melhor... No coado estavam servindo outro café da Etiópia que não era o 5 elephant além de 2 outros da 4Beans. O café da Etiópia tenho certeza que moeram na hora, já o 4Beans fiquei com a impressão que já estava moído. Abs João

Além da casa do R. Lima alguém , alguém conhece uma boa cafeteria na região do ABC? abs João Martins

Fico com 3kg de cada

Essa eu não conhecia... Ouvi falar bem da badoit francesa

Segundo meu irmão a evian é mais leve do q a Voss eu nunca tomei nenhuma delas

Vc é de poa? Ou de sp?

O ideal é ser cego e com varias pessoas envolvidas

Esse bourbon vermelho do coffelab fica bem legal no aeropress

Acho q pode ser um agrado de marketing para quem comprar uma LM

Victor, vc conhece a loggi.com talvez seja uma opção aos correios para entregas aqui em sp