Beto Origens

Simplesmente maravilhoso. Quero e vou participar desse belo encontro. Infelizmente esse bateu com um compromisso impossível de desmarcar meu, o que senti muito...Parabéns por proporcionar essa fantástica experiência amigos!

Esse moedor é muito bom, tenho um Lux 150 e paguei quase isso, esse modelo superior ao meu por esse preço está compensando...

Eu não esperaria por uma resposta menos elaborada de você! Grande Lisboa, alguns litros de um bom café seria pouco pra sentarmos pra falar sobre ...café? rs. Entendi tudinho. De qualquer maneira nos atualize de todos os seus experimentos meu amigo.

Rafa, é isso mesmo amigo, meu filtro "torneiral" retira até 75% de cloro e flúor da água, isso se ele estiver tendo o máximo de eficiência que ele promete ter. Se assim for, ainda tenho 25% de resíduos dos mesmos em minha água, e ainda assim meus cafés ficam melhores nela do que em muitas água minerais...

Interessantíssimo Lisboa. Por acaso, o café que você preparou com o grão mais congelado de todos, lhe parecia melhor na boca?

O que disse é interessante Rafa. Fiz testes aqui em casa também com muitas águas minerais, inclusive Voss, Evian, Bonafont, Nestlé, entre outras e somente a Voss foi melhor que a minha da rede pública filtrada em carvão ativado. É bom lembrar que a água que sai da minha torneira vem do aquífero guarani em uma das regiões mais privilegiadas para águas..O grande mal é que quando abastece a rede pública é acrescida de cloro e flúor, por lei. Daí, meu filtro só retira um máximo de 75% do cloro. Mesmo assim na grande maioria das vezes meus cafés ficam bons com ela. Captei esses tempos atrás 5 águas de mina da minha região aqui. Levei elas para um amigo Barista testar, fizemos isso no Estúdio FAF. Uma delas se destacou muito, ressaltou todas as qualidades do café, incrível a água. Vou voltar nessa mina que fica dentro de uma propriedade particular e levar galões de 5lt, vários... E estocar. O caso é que não dá pra saber o que tem nessa água, seria bom saber.

Rafa que post show! A propósito, tópico muito bom e pertinente ultimamente, assim como o tópico do Rodrigoks sobre as águas na Terça Espressa foi para mim um divisor de águas, a partir dali meus cafés ganharam outros patamares, com tópicos como esse melhoram cada vez mais..

E justo esse ano que corre o risco deu ir pra Semana em BH....

Bom pessoal, o interessante é também poder saber o que será feito com essa renda do café, pela Associação dos Animais. Por isso deixo aqui pra vocês a página do Facebook da Associação, onde a Presidente faz questão de prestar contas de cada centavo gasto do dinheiro não só dessa doação mas de todas as outras que eles recebem,com boletos e recibo e nota fiscal de tudo. Uma parte da renda do café já foi usada para comprar medicamentos para aninais, como exemplo um gato que sofreu uma maldade humana, jogaram água quente em sua cabeça, e uma pomada era necessária para ajudar no problema. Hoje também foi pago um boleto de mais de 1000,00, de uma compra de 500kg de ração pra cachorro, e que estava atrasado a tempos. É muito bom ver nosso dinheiro sendo usado de forma correta. https://m.facebook.com/AmigosdosAnimaisBarraBonita/

Olá meus amigos, muito obrigado pelos comentários rs! Hoje venho compartilhar com vocês a nossa prestação de contas do Evento! Muito obrigado mais uma vez a todos vocês que colaboraram com a nossa causa!

Voltei pessoal! O Evento foi um sucesso! Mais de 400 pessoas sem contar as crianças até 5 anos que não pagavam entrada, e estava cheio delas! Que alegria...Ver tanta gente assim apoiar o Evento. Os comentários pela cidade estão todos muito positivos e muita gente até esperando o próximo já ano que vem! Foram quase 70 litros de café preparados, a fila na banca de cafés estava enorme, cerca de 50 metros dentro do salão, em uma das fotos dá pra ver um pouquinho...Chegou uma hora que fui vencido rs, ano que vem vou precisar de mais um fazendo café junto comigo! Bom aqui o link com algumas fotos, procurei não colocar fotos do público, mas estava tudo lotado. Coloquei mais fotos interessantes do ponto de vista do café em si. Um amigo Fotógrafo Profissional que estava no Evento fez uma fotos de presente pra mim sem eu saber e me entregou hoje, vocês perceberão algumas fotos "mais atraentes" no book! Em breve postarei aqui as planilhas de lucros e gastos do Evento, pois alguns amigos do Clube contribuíram com o Evento, então temos o prazer de informar por aqui também! http://imgur.com/a/qFgMy

Tomei sábado agora no Evento Café dos Brother Animal 2 que realizamos aqui na cidade 4 nanolotes que Ninho da Águia que o Clayton doou para o Evento. Algumas informações sobre os cafés: 1 - LH novembro 2015 - 1350 m de altitude- Catuai vermelho- Notas: Jasmim, groselha, mel . 2- Passa, Catuai vermelho Natural, 1350m altitude, Colheita- out/2015 Aroma floral e mel, sabor de chocolate, rapadura,frutas secas,encorpado acidez agradável, muito doce. 3- CD/YC-blend cereja descascado (catuai vermelho) com catuai amarelo natural. 1200 a 1300 M de altitude. Um deles não tenho mais informações mas todos os 4 são muito bons, são cafés que ele levou para a Irlanda esses tempos agora no World of Coffee Dublin 2016.

Bom está certo deu ir. Assim como a Ana, salvo se algo muito urgente acontecer, não irei. Estarei lá no Evento, vamos combinar mesmo de nos encontrar por lá.

Olá amigos! Nosso Evento está na chamada para os cursos e eventos sobre café do final de semana da Revista Espresso: http://revistaespresso.com.br/2016/07/13/eventos-e-cursos-de-cafe-movimentam-sao-paulo-juiz-de-fora-lorena-e-ate-barra-bonita/

Já tomei o Ouro de Kaffa, ganhei de presente de um amigo que trouxe de Minas. Era uma torra média, um café muito equilibrado que estava muito bom para espresso, notas de chocolate e caramelo bem visíveis e definidas.Gostei!

Caiu sim amigo, muito obrigado Felipe...postarei fotos do Evento quando o mesmo ocorrer aqui mesmo galera!

Obrigado pelo desejo de ajudar Cabral! Você não está tão longe do Evento assim! Qualquer dia vê se aparece por aqui! Rapaz, essa olimpíadas... Valew demais amigo, obrigado pela consideração!

Enviei MP! Muito obrigado pela moral amigo, enviei MP pra você!

É meu camarada, você já estava convidado desde antes da Semana de Lorena! E quase viria rs, não fosse um compromisso de Família né? Tudo bem, ai eu entendo Sr. Lisboa. Obrigado pela moral meu amigo, na próxima você vem hein rs. Agradeço mais uma vez Ana, minha namorada já tem até o momento alguns pacotes de pão de queijo pra assar rs, sorte que o forno da Mãe dela é daquele bitelos que dá pra tirar 2 assadeiras grandes de cada vez hehe. Pois é meu amigo, tenho o sonho de levar o Projeto pra outras cidades, mas pra um começo de quase 2 anos já fizemos algumas coisas bacanas..hahaha, nosso imposto não anda sendo usado para coisas muito úteis mesmo, mas pode ter certeza Caê, apesar da ocasião dessa vez ser para os animais, aqui seu dinheiro será usado com respeito e trará dignidade. Obrigado amigo, tentei enviar a conta inbox mas sua caixa de msg está cheia!

Olá amigos. Venho fazer um convite a todos que estão pela região do interior de SP e todos que puderem vir: Dia 16 de Julho próximo acontece o Café dos Brothers Animal Edição 2. A edição 1 ocorreu em dezembro do ano passado, mas a partir desse e nos próximos anos o Evento ocorrerá sempre no mês de julho, para casar clima frio e um farto café colonial. Nesse Evento teremos 5 grandes cafés especiais de 5 grandes amigos parceiros de sempre do nosso Projeto. Nomes como Seleção do Mário, nanolotes da Ninho da Água, nanolotes Campo Místico, o campeão do Cup Of Excellence 2015 Ouro Verde da Família Rigno e Sítio São José. Sem contar a mesa imensa e farta com mais de 50 tipos de bolos, pães caseiros, salgados, quitutes, geléias, sucos, chás, leite, etc. Sorteio de prêmios, cenário típico e música ao vivo. Toda a renda do Evento (100%) é repassada para Associação Amigos dos Animais de Barra Bonita - SP que hoje cuida de cerca de 700 animais abandonados. O valor é R$10,00, e limitado a 400 pessoas. Para quem ainda não sabe o que é o Café dos Brothers, somos o primeiro Projeto no mundo que se tem conhecimento que une a cultura dos cafés especiais com solidariedade de uma forma 100% filantrópica e queremos incentivar a outras pessoas a fazerem o mesmo em outros lugares: http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/4374-o-caf%C3%A9-dos-brothers Será um grande prazer se algum amigo do Fórum puder comparecer! Um grande abraço e bons cafés a todos!

Esse é o 150 ou o 500? De capacidade do hoper eu digo..

Esse café do Mário é um cafezão mesmo...cheguei a postar sobre ele no tópico do "café no seu moinho" e até disse que foi um dos cafés com melhor aroma que senti até hoje, era uma coisa fantástica mesmo quando chegou. Bom eu pedi mais dele aqui vamos ver se o perfil de torra está igual....

poxa que bacana!, um dia ainda chego lá!

Eu sempre congelei os grãos desde que comecei com cafés especiais, li que a maioria aqui fazia isso e depois pedindo a opinião do RodrigoKs pessoalmente ele me disse com toda segurança pra fazer isso, então adotei e fui muito feliz, sempre...

Estou tomando alguns excelente no momento, que privilégio! Ganhei da namorada um Bourbon amarelo natural da Fazenda Baú torrado pela Kento Café, com notas muito nítidas de manga madura e maracuja. Tomei hoje também um Etiópia lavado e um Nicarágua fantásticos que o mestre brother Rafa Rocks me presenteou, e ainda tomei também o Cristina 2* lugar no Cup Of Excellence 2015 categoria natural, além de ter tomado ontem o primeiro lugar também do mesmo campeonato. Cafés realmente espetaculares, esses dois últimos presentes do meu brother Lisboa.