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Rodrigoks

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Tudo que Rodrigoks postou

  1. Rodrigoks
    Mal feito?
  2. Rodrigoks
    Por isso que é edição limitada. Essa tem uma bola azul em cima.
  3. Rodrigoks
    Acho que o problema é o café, não as máquinas. Esses filtros foram desenhados pra funcionar com misturas pra espresso italiano, com robusta.
  4. Rodrigoks
    Falando em máquinas de edição limitada...
  5. Rodrigoks
    Por que não funcionam em máquinas residenciais?
  6. Rodrigoks
    kkk, é verdade, bebia boa de grátis aceitaria até em uma tigela de leite.
  7. Rodrigoks
    A experiência é apreciada como um todo. Tem a parte tátil, então a sensação que lhe causa deve ser influenciada pela xícara. Uns não gostam dos copos de borossilicato, por exemplo. Porém o gosto deve ser o mesmo, afinal a bebida é a mesma. Velha discussão essa...
  8. Rodrigoks
    Se me dessem a taça de cristal pra levar, não.
  9. Rodrigoks
    Ué, com pouca massa de água, a massa da xícara manda muito na temperatura. Se quer que permaneça quente por mais tempo, a xícara tem que ser grossa. No inverno, mais importante ainda. O espresso já cai na xícara a uns 65-70C. Se não beber rápido, já estará frio em seguida. Concordo que quando se faz espresso sozinho, isso é menos importante. Outro fator é a tradição e o hábito, que influi na experiência sensorial do método. Sempre que penso em espresso, já me vem a imagem da xícara grossa. Contudo, se gosta da xícara fina, who cares?
  10. Rodrigoks
    Ora, aqui não é tão comum, mas fora é corriqueiro entregar a bebida pra levar. Muitas cafeterias trabalham apenas nesse sistema. Qual o problema em ser de plástico nesse caso? Vão aprender a fazer o que esse cara faz e não amolem. Outra coisa: é mais fácil fazer latte art com leite não tão quente. Se esquentar muito, a espuma sobe e não sai nada que preste.
  11. Rodrigoks
    Fiz uma pequena correção no título (escrevi isso só pra postar antes do Miyamoto).
  12. Rodrigoks
    Você interpretou mal. Supondo que o moinho esteja corretamente regulado, se a extração foi muito rápida é um forte sinal de canalização (que é um dos problemas de compactarão errada). Ristretto e lungo é pedir demais. Isso só sai de cafeteiras gabaritadas, e olhe lá.
  13. Rodrigoks
    É que o contraste de madeira e metal é belíssimo. Já metal com metal, depende...
  14. Rodrigoks
    Não está de todo errado, só incompleto.
  15. Rodrigoks
    Por que inox é mais bonito que madeira?
  16. Rodrigoks
    Quase 5000 posts e não sabe essa? Tsc, tsc, tsc. http://www.brewed-coffee.com/coffee/the-4ms-of-espresso/
  17. Rodrigoks
    A LM não. Não esqueça dos 4M do espresso.
  18. Rodrigoks
    Ou mais macho...
  19. Rodrigoks
    Procurei o feminino de Sir antes de responder. Não encontrei equivalente... daí ficou Sir mesmo.
  20. Rodrigoks
    Por aí. Sempre é bom expandir o que tem que expandir logo no início, que a espuma se incorpora no leite. Então é encurtar essa fase na medida certa.
  21. Rodrigoks
    Credo.
  22. Rodrigoks
    Chegou a testar o WD-40? Ou seu pai foi apenas mais corajoso?
  23. Rodrigoks
    Por isso que a estratégia do Mark Prince é boa 2.
  24. Rodrigoks
    Yes, Sir.
  25. Rodrigoks

    Hario V60

    Rodrigoks respondeu ao tópico de lasanchez em Coado e afins

    O de plástico é de um plástico menos fuleiro que o do Melitta. Virtualmente inquebrável. Tem que ser desastrado pra estragar um.
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