Rodrigoks

Aqui tem mais informações: http://www.correios.com.br/para-voce/correios-de-a-a-z/pdf/importa-facil/limites_de_importacao.pdf Vou transferir essa discussão para o tópico adequado.

Você tem razão. A norma não diz nada, embora o site da receita spbre importação faça menção a presente. O problema reside no fato de que muitas vezes esse expediente é utilizado para burlar a lei (ou seja, remete-se como PF, apesar de ser um negócio), e o fiscal tem discricionariedade para tributar se quiser. Daí tem que recorrer administrativamente. Pode-se ganhar, mas é um saco. Mas afinal vc tem razão.

Tenho desse também. A torra está ainda um pouco recente pra expresso, tende a melhorar daqui uns 5 dias. De qualquer forma, é um café muito bom mesmo. A uniformidade dos grãos não é necessariamente um indicativo de torra boa. Já o aroma e o sabor na xícara, sim. Lembro bem do Frutado2, café horroroso e delicioso.

Isenção tributária é pra presente, não pra venda. Não importa se o vendedor é PF ou PJ.

Boa noite, amigo. Dê uma olhada na página principal nas Leituras Obrigatórias e nas Dúvidas de Iniciantes.

Somos um pouco desorganizados, talvez esse o segredo, rsrs.

Na real, o que acontece no meu caso é que minha mulher não se mete nas minhas sandices de café e eu não me meto nas dela. O limite é não fazer algo que comprometa o orçamento. Fora isso, sem qualquer stress. Outro dia tava mostrando umas fotos de uma GS/3 pra ela, que quis que eu comprasse, veja só. Falei o preço pra ela, achei que ia cair de costas, mas não. Disse que eu ainda devia ter uma. Não no momento, é claro.

O mais provável é que minha mulher não tenha noção, CE.

Agora uma Affligem Dubbel. Essa é boa!

É isso aí. Se você muda o método de preparar café todo o dia, considero o BB005 inviável. Como moedor pra expresso e uso esporádico para outros métodos, é ótimo.

Porlex e Hario são da mesma laia em qualidade de moagem. A ergonomia do Porlex que é superior, além de ter corpo de metal.

Tomei uma Eisenbahn 5 anos. É uma espécie de IPA. Não é excepcional, mas por 5,99 é um bom custo/benefício.

Será que só eu tenho carta branca?

Realmente parece que o seu trabalha em um intervalo maior.

Caraca. Parece brita.

Ou seja, 1,15mm. Pra 3mm falta muito.

Fotos?

Em geral, moedores cônicos são mais tolerantes com a regulagem da granulometria, exigindo menos ajustes entre os diferentes cafés. Já os de mós planas são um pouco mais exigentes nesse aspecto. Isso é uma regra geral, cada moedor tem sua especificidade em função do desenho das mós. Quanto ao sabor, quase todos dizem que os moinhos de mós planas produzem bebidas mais suaves, ao passo que que os cônicos expressos mais brilhantes/agressivos. De novo, é uma regra geral e cada caso é um caso. PS: Duelo de titãs é um enorme exagero!

Preço, ué?

Penso que são diferentes. Embora nunca tenha usado o Rocky, tenho um BB005. Acho que o Rocky é mais robusto em geral, e pode atender diversos métodos de preparo facilmente por ter regulagem direta via hopper. Já o BB005 é um bom moedor pra expresso. É chato de variar entre granulometrias muito diferentes de pó por causa da regulagem infinita por rosca. Poderia ter um pouco mais de potência no motor também. Cabe destacar que o Rocky tem mós planas, e o BB005, cônicas.

A SCAA preconiza para cupping uma moagem que deixe passar 70 a 75% do pó por uma peneira de Mesh #20. Pra prensa alguns recomendam um pouco mais grosso que isso, outros essa mesma medida, e ainda quem recomende usar moagem próxima de coados, como o James Hoffmann. Medir com régua é um pouco estranho, mas vou tentar fazer pra comparar. Acho que o meu não chega a 3mm de jeito nenhum na regulagem mais grossa para como está ajustado no momento, contudo não fiz nenhuma medição ainda. Certamente que pode não haver a necessidade de moer mais grosso do que o meu já mói. Mas não estou avaliando pela questão da necessidade ou não, apenas tentando documentar as características do moedor que consigo medir/perceber. Daí vai de cada um fazer seu juízo de valor.

Vou abrir um tópico pra isso quando der tempo. Depende muito do volume de água. Se for fazer mais de meio litro, ainda vai estar quente demais pra conseguir beber. Se for feito numa prensinha pequena, vai saiir em temperatura boa pra beber. Mas há quem goste de bebida pelando. Eu não.

Esse é um equívoco comum. Forte significa concentrado. Pode ser aguado e amargo, embora isso seja menos frequente.

Isso é assunto pro tópico de prensa, mas não acho o café fique frio. Mesmo depois de 9 minutos, é fácil se queimar.