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Seu Zé

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Posts postados por Seu Zé

  1. Apresentação

    em Fora de Foco

    Postado

    Olá, meu nome é Lucas e tenho 15 anos. Tenho paixão por café, e estarei postando algumas duvidas que tenho em relação a minha cafeteira italiana (Moka). Moro no Espirito Santo, e o café que eu mais consumo é o FORTE 3 Corações. Eu aceito dicas para um café mais gostoso, ou um pó de café melhor. Desde já agradeço a compreensão, e as dicas que irei receber. Seja feliz tomando um gole de café. Até mais!
    Bom dia Lucas, benvindo ao fórum,

    Algumas sugestões iniciais para desenvolver seu gosto pelo café:

    - Leia bastante o fórum, aqui tem muita informação sobre tudo o que envolve esse universo.
    - Procure visitar o máximo possível de cafeteiras onde mora e em locais que visite, dê preferência para estabelecimentos da "terceira onda" onde fazem diversos tipos de preparo, mesmo que tenha um método preferido, não deixe de experimentar todos os disponíveis , mas não descarte os cafés comuns, tipo Starbucks, Café do Ponto, etc, principalmente no início do hobby, é legal para ver as diferenças.
    - E falando especificamente de sua dúvida, com café de supermercado, como o que usa hoje, você não terá bons resultados, sugiro que para ter um primeiro contato com café de qualidade que procure comprar o café do Mario, ele tem um preço acessível e é aí do Espírito Santo, ele não tem loja virtual, procure ele no Facebook como Mario Zardo e pergunte o que ele tem disponível e tente pegar mais de uma torra /variedade.
    - Em um segundo momento, consiga um moedor e passe a comprar cafés em grãos, isso faz toda a diferença na qualidade de sua bebida.

    De início acho que é isso, daqui a pouco outros membros do Clube virão com mais dicas.

    Abs

    Enviado de meu ASUS_Z017DC usando Tapatalk

    • Curtir 3

  6. Bom café para iniciantes

    em Dúvidas de Iniciantes

    Postado

    @Wellpires, o conjunto moedor + coador de pano + bons grãos + experiências tem tudo para te proporcionar ótimas bebidas, apesar de não ser o método que mais uso, meu coador de pano está sempre a postos e tenho sempre um sem uso para reposição. Quanto aos grãos sugiro que compre via internet nas lojas sugeridas em tópico aqui no fórum mesmo Lojas On Line, não conheço as lojas físicas do Rio, mas sei que daqui a pouco alguém vai sugerir alguma Topico aqui.

    Desculpe, @eduardobrindo01, mas discordo radicalmente de suas afirmações esse o motivo de cita-las na resposta ao @Wellpires.

    "O café de coador não é o melhor método para apreciação do sabor verdadeiro do café"   Como assim? Cada método tem suas particularidades, entregam resultados diferentes e podem se bem executados extrair todo o potencial do grão, a questão de apreciar ou não o resultado final é uma questão de gosto de cada um.

    "obrigatoriamente vc precisa partir para um expresso se quiser realmente aprimorar o paladar". Como assim? (2) 

    • Curtir 6

  15. Café verde no AliExpress

    em Buscafé

    Postado

    Melhor de todas!

     

    * como o método de destruição de itens de origem biológica é por incineração, eles podem interromper o processo de "incinerar" entre o primeiro e o segundo "cracks", e terminar a destruição pela atrição controlada de um método triturador e finalizar pela dispersão do pó de tal "dejeto" em água quente, só pra tornar o item ofensivo completamente "esterilizado" e não aproveitável a posteriori. Se nesse ponto a tal "solução" passar por algum processo metabólico (não necessariamente humano, mas também não descartadamente humano), ainda assim se trataria de uma destruição físico-química do item.   :lol:

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