Fogo ruivo

Não esqueça que tem que ser o nº 2 Abraços

Vc vai adorar Thiago. Olha as fotos que postei. Com certeza, quando vc já estiver craque e partir para um torrador melhor terá o bolinha como recordação e salvador da pátria quando o novo torrador quebrar. O meu é um santo....kkkkkkk Abraços

Thiago, É mais ou menos isso que o Rodrigo falou, não é indispensável, porém torras de cinco minutos não exploram todo o potencial de um grão. É como um choque térmico no grão que o desenvolve muito rápido por fora mas por dentro lhe falta calor e tempo suficientes para desenvolver suas propriedades. Uma torra profissional acontece de 12 a 15 minutos, dependendo do grão e equipamento. A pipoqueira é apenas um início, porém se vc tuná-la a brincadeira começa a ficar interessante, pois vc estenderá o tempo de torra. Resumindo, Em cinco minutos a torra não lhe proporciona muito corpo, já 8 minutos com a pipoqueira inclinada melhora bem o corpo, porém em 12 ou 13 minutos com o mesmo grão a história muda de figura. Se morar em casa e não se preocupar com um pouquinho de sujeira o bolinha te surpreenderá. Postei fotos no tópico do forno Philco Espero tê-lo ajudado amigo abraços

Rodrigo, Com resfriador em torno de R$ 2.000,00, sem R$ 1.400,00 Abraços

Gil, Lucas Aí vão duas fotos de uma torra que fiz de 250 gramas de um café Nespresso que possuo para me salvar nas horas de escassez. Fiz no bolinha em 12:25 m. Por se tratar de um grão que possui alguns defeitos devido escassez de chuvas, dá para ver a homogeneidade da torra. http://www.flickr.co...s/87925239@N06/ Espero que os ajudem na decisão. Abraços

Gil e Lucas. Abandonei o forno pois eu teria que fazer várias modificações como fez o Guilherme para que a torra pudesse acontecer, pois o forno é fraco de resistências devido aos programas pré estabelecidos pela fábrica. Enquanto não comrpomeu torrador de prova $$$$, uso quase sempre a bolinha pois as torras com ela ficam excelentes. Sou suspeito para falar pois gosto muito do ritual... Tenho maior controle da torra como a percepção de perda de massa do grão, cor e odor exalado a cada minuto progredido. Não existe torra que não dê certo no bolinha, porém demanda muito treino. Vou esperar o Chapadão que o Márcio postou e coloco fotos. Minha dica: Vão de bolinha!!! Aprendam bastante aguçando percepções olfativas e visuais e controlando temperatura e depois partam para um torrador de prova ou um semi pró. Abraços Vou bater uma foto de uma torra que fiz anteontem Abraços

Gil, o da Carmomaq é mais barato, ambos estavam na feira e o Ruston também teve a oportunidade de conhecer. O da Átila, se não me engano, é para 150 gramas, o da Carmomaq 300 gramas Abraços

É bem o que o Léo falou tiago, porém, se vc não tunar a pipoqueira, com certeza as torras com o bolinha serão muito superiores. Se não quiser comprar os dois ou não quiser fazer modificações, vai de bolinha. É melhor que a pipoqueira e mais barato, porém demanda mais trabalho. Pra quem gosta é uma terapia a parte.

Acabo de fundir o meu Krups por esse motivo. Borra velha forçou as mós e o motor...... foi pro espaço. Ainda bem que é o Krups..... CUIDADO galera Abraços

Sim Gil, Coloca no fogão ou qualquer outro queimador e fica girando-a. Veja: E por aí vai

Gil, Há tempos entrei em contato com a empresa deste torrabem para pegar todos os dados. Ele torra em 20 minutos e se colocar pouco café queima a resistência. Fiquei mais de 3 meses em contato com o Sr Walter para desenvolver um torrabem pra mim com motor e de menor capacidade, mas ele não nos deu muita bola. Era um projeto em Off mas como não deu certo..... paciência. Péssima empresa. Esse Torrabem não vale o que cobram nunca e é péssimo para torra Abraços

Oi Galera! Após o primeiro estalo, vou tirando do fogo de 1 em 1 minuto e abro a portinhola que dá para ver. Se colocar um vidro temperado adaptado melhora mais ainda e não precisa nem tirar do fogo. É muito barato.....40 contos mais ou menos. É o método que mais gosto até eu poder comprar meu torrador de prova. Seguinte.... pra quem AMA café, não pode ficar sem a bolinha!!!!! É apaixonante...como nos tempos antigos sabe? Faz um pouquinho de sujeira sim, mas é muito prazeroso todo artesanato envolvido. Abandonei a pipoqueira a tempos...... nem se compara. Faço torras de batchs de 300, 400 e até 500 gramas em 12 minutos sem queimar o café, com excelente homogeneidade e o melhor de tudo: Desenvolvo todo o corpo do grão.... Fiz testes cegos com minha família e a pipoqueira perdeu em todos. Comprem um... vale cada centavo e te salvarão sempre que precisar... é só não faltar gás de cozinha Abraços amigos

Bacana hein?

Mussolini, tem o Hario de plástico tb....bem mais em conta e com bom desempenho Abraços

Lindas fotos Juliano. Parabéns

Queridos, Só um palpite: Se algum de vcs morarem em casa e não em apartamento, comprem um torrador bolinha nº 2. Torrarão quantidades maiores em média de 12 a 15 minutos, bem uniformes e encorpadas. Aprenderão muito mais sobre torra com este equipamento, depois partem para um equipamento superior a pipoqueira. Abraços

1 kg cru

Complementando.... Dependendo da madeira utilizada (Angico, Eucalipto, Cedro, Aroeira, etc..) haverá variações de gosto nas pizzas. Esse é o tchan da coisa.

Caramba... Belo vídeo. Pensarei em um forno desse para o futuro.

Lima, Vc ou alguém do clube já experimentou os Velton's? Ruston, se ninguém os tiver experimentado, sugiro tirar da lista apenas para não haver confusão. Valeu

Me ajuda né Fã boy.... ainda não tem uma??????

Arrematei Victor. Aguardo envio. Valeu

Filtro ou tamper?

Claro Hugo. Torceremos contigo! Depois me passe MP com os custos para aquisição. Abraços

Ruston, O mais certo para torras de tambor é entre 12 e 15 min de clara para escura