Ir para conteúdo

r.lima

Senior Members
  • Total de itens

    977
  • Registro em

  • Última visita

  • Days Won

    4

Posts postados por r.lima

  1. Estava lendo uns tópicos no home barista e encontrei está frase na assinatura de um cara : "Many beans were harmed in the making of this barista"

     

    Olha aí Miyamoto , uma assinatura perfeita para você :P;)

     

    Ou melhor : "Many grinders were harmed in the making of this engineer"

     

    Brincadeirinha :) Hahaha

  2. Bacana Cal, obrigado pela dica. Sempre pensei que o Skerton com o mod da OE era a melhor opção para moagens grossas. É bom escutar uma comparação de um proprietário de ambos moedores.

     

    Que eu saiba o skerton do Cal não tem o mod da OE , certo Cal ?

     

    Teoricamente o skerton com este mod é para ser o melhor da categoria ( Porlex , Hario , Kyocera ) em moagens grossas . E pelo que me lembro , li a um tempo atrás que este mod apesar de melhorar bastante o desempenho para moagens grossas tem o efeito totalmente contrário para moagens finas , o tornando pior ...

  3. Não sei. Acho que a idéia é parar a reação no centro do grão. Esfriar rápido por fora pra conseguir estancar o que está acontecendo no centro.

    Adorei a explicação :)

     

    Realmente faz sentido , vou começar a fazer com minhas torras !

     

    Ps : Aos usuários de Behmor : Mesmo se você retirar o cafe logo após a torra e mandar para o freezer , é recomendável realizar o procedimento de resfriamento ; Pois acredito que esta etapa do torrador é necessária não apenas para resfriar os grãos mas também a parte eletrônica ;)

  4. Senti uma maldade Bernardo????...... ;);););)

    O café para a Art sim não mas o Latte com certeza não......kkk

    Pois aí que você se engana !

     

    Após meu post fiquei pensando se seria possivel fazer isto com a DG , pois bem hoje fui ao supermercado e comprei as capsulas de cappuccino. Testei fazendo o espresso direto na xícara e o leite no pitcher ... Tentei fazer um coração , ficou com pouco contraste pois aquele cafe da DG ( se é que aquilo é cafe ;):D ) é pálido mesmo cortando curto ; já o leite trabalhando um pouco ficou legal ( a textura ! ) .

     

    Mas o Latte Art da foto foi na VFA mesmo ... será ?! Hahaha

  5. Hoje estava sem nada para fazer e fuçando em umas caixas encontrei minha dolce gusto com teias de aranha ....

     

    Resolvi dar uma limpada nela e fazer um cappuccino ; fiquei impressionado ! Como a qualidade das capsulas aumentaram de dois anos pra cá ...

     

    Olhem que bonito que ficou :P !!!

     

     

    3oEPLph.jpg

    • Curtir 1
×
×
  • Criar Novo...