Ricardo Esteves

Oh GOD!!!! Da Colombia estou com um básico, que me trouxeram, mas é café de supermercado mesmo. Do Peru e Costa Rica tenho umas 7 do Café Britt, muito bom esse café. Por enquanto a mais valiosa é uma de 100gr de Kopi Luwak trazido de Bali!!

São realmente bonitas, aproveitando, eu coleciono embalagens...

Nooosa quanto grude hein!!!! A resistência ficou linda depois de limpa!!

Minha dúvida é, onde você consegue essas máquinas??

Estou me interessando por um moedor manual, além do baixo custo, me parece um bom adicional ao ritual, torna o processo participativo, e não só o produto final... Queria uma ajuda para entender quais os pontos a serem observados na escolha de um equipamento como esse. Já vi alguns posts falando de marcas como Hario, Orphan Espresso (Lido e Pharos), Peugeot... Mas eu pontuei algumas dúvidas: - Existe a diferença entre mós assim como nos elétricos, entre cônicas e planas, metal ou cerâmica, tamanho... - Serve para espresso? - Marcas no Brasil, tem alguma? - Reposição de peças, como funciona? - Técnica faz diferença, ou a única técnica é a paciência? Gostaria de dicas de marcas e modelos, que lojas vendem ( aqui e no exterior ) e mais ou menos o valor justo para esses modelos

Legal, diferente esse modelo, apenas em visual, achei mais bonita que a Elektra!!

Pooo que show, eu ia pedir pra trazerem do canadá, custa os mesmos 16 dólares, mas ainda ia ter a incomodação da pesosa de ir na loja e etc!!

Navegando hoje achei essa coisinha feia... http://produto.mercadolivre.com.br/MLB-236841334-cafeteira-ascaso-arc-fun-nova-faltando-peca-_JM Estranho ser nova e não ter peças...

#tudumtchim A bomba eu vi, identifiquei pelo ULKA. Motor eu quis dizer o interior mesmo, mas primeiro preciso descobri como abrir o capô que aquece as xícaras #tudumtchim2

Hummm bom saber!! Pretendo no final de semana com calma tentar abrir ela com calma, na web não achei o diagrama dela, até achei mas só da montagem da carcaça, nada do 'motor' e etc.

Desculpe a demora, finalmente algumas fotos da máquina. A piada pronta da Breville fica por conta da colher/tamper #tudumtchim Para os prof. pardais de plantão 2 fotos do interior da máquina, eu queria visualizar melhor, mas precisa desmontar a tampa/aquecedor de xícara mas não tive coragem de me aventurar ainda.

Estou lendo sobre moedores e algumas duvidas nao consegui tirar, foram: - Qual a diferença entre as mós de diferentes tamanhos? Quanto maior melhor? - Qual a diferença entre o material delas? Aos meus ouvidos uma engrenagem de cerâmica quebraria mais fácil do que de aço... Queria começar a entender melhor sobre esse funcionamento.

Pra receber visita eu prefiro mil vezes uma french ao espresso... Mais fácil, mais charmoso e sem dúvida agrada a mais paladares!

Achei hoje um belo projeto no site de crowdfunding KickStarter http://www.kickstarter.com/projects/bruceconstantine/the-espro-press Seria um novo sistema de dupla filtragem, evitando sedimento na xícara. Pelo sucesso do projeto ( de US$ 15mil foram arrecadados US$ 85mil ) e pelos comentarios fiquei curioso para conhecer de perto o resultado na xícara!!

Estava navegando no forum antigo e encontrei algumas postagens sobre a Cuisinart DCC-900, que não conhecia e achei muito legal. Eis que numa busca rápida no Google o primeiro resultado foi do MercadoLivre: http://produto.mercadolivre.com.br/MLB-231850651-super-cafeteira-cuisinart-programavel-c-moedor-de-gros-_JM

Fiquei numa duvida agora, eu não medi para ter certeza, mas tudo indica que o grupo da Breville BES820 seja de 53mm Entrei em contato com o vendedor para ver qual tamper ele usava, os preços la na Australia e etc.. Perguntei se ele usava de 53mm ou com alguma variação sem folga e etc, ele me respondeu que para essa maquina o tamper deve ser de 51mm ... É assim mesmo ou varia de acordo com o filtro?

Link?

Ta tenso!! rsrsrs Não posso culpar a maquina, estou com um grão não tão novo e o moedor de lâminas ainda, além de sem muito tempo, usei a maquina 3 vezes apenas... A velha historia, com filtro pressurizado ficou uma obra de arte, sem ele eu nem provei alguns café, simplesmente descartei na pia hehehe Por enquanto sem o FP o melhor que consegui foram +- 30ml - acho que menos, em 18 segundos e uma crema rala... Estou precisando de alguns upgrades básicos como um tamper decente, um copo de medida pra poder programar a maquina, um pincel de limpeza... O pó e moedor eu resolvo indo em uma cafeteria e moendo de pouco em pouco., mas como estou sem muito tempo não to me preocupando ainda. Tirei algumas fotos dela que ficaram horríveis, era fim de tarde e a luz em casa ficou péssima. Desmontei a placa traseira, mas não da pra ver muita coisa, teria que desmontar a parte de cima, onde aquece as xícaras, mas não tive coragem ainda!!

Nada de melar, quem pode, tem que falar a real mesmo! Como não entendo, só postei aqui, pra quem entende poder opinar!!

Produto usado Rio de janeiro (teresópolis) http://produto.mercadolivre.com.br/MLB-228425426-cafeteira-la-pavoni-europiccola-1a-_JM

Na real todas essas infos podem estar no perfil do usuario. Quase nenhum perfil esta completo, alguns nem cidade está preenchido!!

Se eu pude$$e seria uma ótima Eles virão em julho, se alguem quiser algum café ou acessório posso ver se eles trariam, teria só o frete daqui do brasil para a sua cidade, se for curitiba ou floripa posso entregar em mãos.

Poisé, gostaria de provar vários, mas não tem como... Normalmente peço apenas 2 pacotes, além de não ser barato, a maioria vende pacotes de 450gr, se pedir mais do que 2 o café ja ficou velho...

Fui pesquisar agora e fiquei impressionado como tem roasters no Canadá!!! Encontrei uma loja inclusive com acessórios como Able Filter e Hario V60 mais baratos que nos EUA!!

Alguém conhece os cafés da ethical bean coffee? Encontrei esses dias buscando cafés orgânicos, eu sou comprado por belas embalagens - afinal eu as coleciono, mas seria melhor ainda se o café fosse bom! rsrs http://shop.ethicalbean.com/ Tenho aprentes chegando mês que vem do Canadá, então seria mais interessante ainda por não pagar o frete!!