Ricardo Esteves

Ah velho conversei mais com o dono, essa semana vou lá conversar, quem sabe resolvo enfiar o pé e não chamo o pessoal do fórum pra uma consultoria!!

Olá amigos, com dor no coração que compartilho esse post! Um amigo meu tem uma grande escola de música no centro da cidade e em anexo ele abriu uma cafeteria, acho que ja tem 2 anos, e hoje ele não consegue dar conta dos dois negócios, a escola cresceu muito e ele precisa se dedicar com exclusividade. Hoje ele me perguntou se eu não queria arrendar a cafeteria... E como não tenho o $$ a dor foi grande, falo isso porque essa era a oportunidade que eu queria poder abraçar ja tem alguns tempo! A casa é muito legal pois respira cultura mesmo, além do excelente ponto no centro, ele tem a circulação da escola, hoje em torno de 700 pessoas/semana. Toda semana acontece música ao vivo no espaço com alunos, professores e muitas vezes com músicos convidados, a escola eventualmente realiza workshop recebendo músicos de outras regiões e etc... Quem quiser mais informações entrar em contato.

Não conhecia essa linha de torradores 'caseiros', somente essas com cara de locomotivas!! rsrs O que me dizem desse modelo da Nesco: http://www.walmart.com/ip/Nesco-Pro-Series-Coffee-Bean-Roaster/14642763 Ao meu olhar amador me parece uma pipoqueira turbinada, e só...

Dei uma pesquisada rápida e não achei muita coisa, não entendi o que seria o backflush...

Fogo, na verdade uma Silvia você encontra nova por US$629.00 lá fora, e isso preço final ao consumidor, talvez o importador ja tenha um preço melhor. Supra Café, interessante, mas na próxima vez seja mais claro, o termo 'compra coletiva' induz ao pensamento 'desconto por volume' ... Mas se voce me fala em compra coletiva e me anuncia com o mesmo valor do site na compra individual, com parcelamento com juros ainda! Não vejo vantagem...

Se for usar o conceito de compras coletivas com 50% de desconto eu acho ótima idéia!! rsrsrs

Meu irmão esta indo semana quevem pra Miami, vai ficar 3 dias só por isso não vai poder rodar a cidade, ainda não encontrei nenhum lugar que venda a Aeropress muito menos o Able Filter... Alguem tem alguma dica?

Caramba, o frete da aeropress saiu US$ 37.70 !!! Ta certo isso produção??

Tenho esse moedor, fiz o teste com 1 minuto pra ver... Nunca inha reparado no aquecimento do pó, mas dessa vez saiu pelando e senti diferença no sabor, com certeza...

Acompanhando o RSS do site, recebi a notificação de conteudo novo "Comunicado Técnico - A importância da informação sobre do grau de torra do café e sua influência nas características organolépticas da bebida" Mas ao clicar no link recebo o erro: [#10340] Você não tem permissão para visualizar este tópico.

Rafa, esse acabamento em ouro (é ouro gold mesmo ou só píntura) faz alguma diferença? Encontrei duas opções no Walmart: US$ 9.99 - http://www.walmart.com/ip/Medelco-Inc.-Permanent-Cone-Style-Coffee-Filter/16457619 US$ 18.50 - http://www.walmart.com/ip/Frieling-3.35-x-3.94-Coffee-Filter-in-Gold/14679086 Vale a pena pagar o dobro pelo acabamento em ouro? Outra dúvida seria sobre os porta filtros de porcelana, qual sua vantagem? Li pouco sobre os filtros Hario, eles são os únicos com o desenho diferente ou tem mais mas eles são os melhores mesmo?

E a durabilidade do produto?

Eu to ficando velho mesmo, enquanto não vi a foto da pipoqueira eu não entendia como era o processo.. Até então estava imaginando o cara no fogão usando aquela panela de pipoca que fica girando uma vareta pra não queimar os grãos... kkkkk Nem imaginei que era pipoqueira elétrica!!! Fantástico!

Hum... US$89 na Amazon! Ok, então se eu optar por esse Krups agora ja dá pra brincar, e mais pra frente eu já deveria encarar um Preciso!

O Krups GX600050? Na real ele ta por US$ 54 !!!

Ele ta caro, ta o preço do Baratza, o mais barato foi U$ 249

E as marcas Jura e Capresso? Alguém ja usou, sabe se são boas? Outra marca que tem produto com design moderno é a Bodum!!

Má Ôe, Peraê, para tudo... O objetivo do moedor é: moer o grão.. Como o sabor pode mudar, eu fazendo a moagem do mesmo grão, na mesma granulometria em maquinas diferentes? ------------------- Sobre o dosador, eu entendi que era apenas um suporte... No lugar do pó cair num 'pote' e eu preencher o filtro, ele cai direto no portafiltro... tem algo mais além disso? O Breville é bem bonito - sim eu sou influenciável pelo marketing das coisas, sempre peço pizza pela foto :/ - Mas esses painéis eletrônicos são complicados, pela mudança da lua pode deixar de funcionar... Acho que prefiro algo mais manual, mas se ele for de qualidade comparável ao Preciso e pelo preço do Virtuoso, me gusta!! Alguem sabe como fica a assistencia dele por aqui?

Oi Carneiro, eu tenho de lâmina que custa R$ 69,00, dai o meu querer, querer mesmo, seria uns R$ 350,00 !!! Mas o caso é: não tenho pressa. Então quero saber os pormenores de um moinho pra saber o que é bom e o que não é neste aparelho. Sabendo dessas coisas eu vou comparar valores, as vezes o que é bom não vale o preço cobrado, exemplo: Tempos atrás se comparava LCD e Plasma e se falava que "plama dura metade de um LCD" só que o LCD custava 3 vezes uma tv de plasma... Que Plasma não tinha o contraste do LCD... E era tudo verdade, mas o contraste elevado só servia pra ambiente sem luz controlada, eu fecho a cortina e ta resolvido, e na minha opinão eu compraria uma plasma, e dali uns anos qnd ela fosse 'morrer' compraria outra plasma, ou uma LCD bem mais barata do que na época ou até uma tecnologia mais nova... No caso do moinho quero saber "ah, a engrenagem de aluminio dura metade", mas o custo de trocar essa engrenagem não fica mais barato do que a maquina com engrenagem melhor? O custo da maquina melhor vale esse conforto? OU não, se nao for de material xx realmente não tem como alcançar tal granulometria... Eu queria saber mais do que com R$ 500,00 compra a X e com R$ 1000,00 compra a Y. Depois de conhecer o equipamento eu poderei analisar se convém comprar um bem simples ou enfiar o pé na jaca e apertar o cinto!! hehehe É difícil achar material sobre o assunto, em inglês você até encontra reviews de alguns equipamentos, mas esses reviews partem do principio que você ja sabe do básico.

Eu vou focar iniclamente então no moinho bom e a máquina vai ser qualquer então. Como vou falar de moinho, vou postar na área correta, pra continuar esse papo, vamos pro link: http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/155-comprando-um-moinho-intermediario/

Continuando minha busca por onde começar meu cantinho de café - http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/148-viva-gaggia-por-r-35000-e-ate-por-menos/ Meu orçamento é baixo, e tenho muitas duvidas sobre moinhos, já que não sei nada sobre eles. COmo falei no outro topico, meu irmão vai aos EUA em março e vou encomendar alguns equipos, com isso estou buscando na amazon e etc alguns modelos, queria saber a opinião do pessoal que conhece mais sobre o tema: Gaggia 8002 MDF Burr Grinder with Doser, Black http://www.amazon.com/Gaggia-8002-Grinder-Doser-Black/dp/B0001KOA7I/ref=sr_1_36?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1326725537&sr=1-36 Baratza G385 Maestro + Coffee Grinder Black and Grindz Coffee Grinder Cleaner - Baratza ABARG385K3 http://www.amazon.com/Baratza-Maestro-Coffee-Grinder-Cleaner/dp/B0014E3ID2/ref=sr_1_2?s=home-garden&ie=UTF8&qid=1326726242&sr=1-2 Virtuoso Preciso http://www.amazon.com/Baratza-Virtuoso-Preciso/dp/B003JFCRN6/ref=sr_1_7?s=home-garden&ie=UTF8&qid=1326726242&sr=1-7 Breville BCG800XL Smart Grinder http://www.amazon.com/Breville-BCG800XL-Smart-Grinder/dp/B0043EWFAM/ref=sr_1_37?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1326725537&sr=1-37 Vi o topico sobre o novo Krups (http://www.amazon.com/Krups-GX600050-Conical-Grinder-Black/dp/B005EM9F4Q/ref=sr_1_49?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1326725736&sr=1-49) vale a apena arriscar? Esses seriam marcas e modelos que eu ja ouvi falar, mas quais são as caracteristicas que devo procurar, e ajudaria muito saber essas palavras em ingles! Nada de lâminas, ok, mas então qual a outra opção? Quais os materiais melhores e os piores, tipo aço é o melhor mas nunca pegue de aluminio... Quais as limitações da maquina, posso usar a medida mais fina e a mais grossa que ele me oferece, ou devo evitar a mais fina pois 'força' muito a maquina... OU isso depende do material... obs: Na amazon memso tem um monte de moedores 'bonitos' por menos de U$ 100 e é uma tentação!! rsrsrs

Sim, funciona, cadastrei no google reader, mas ele não atualiza...

O RSS do forum não está funcionando!!

Sim, o moinho deve vir primeiro, isso ja sei. Sobre trazer de fora, me preocupo com garantia, se as maquinas compradas aqui já sofremos, imagina trazer de fora. Não tenho pressa nenhuma, sempre fui chato rpa comprar, pesquiso tudo antes de decidir que equipamento eu quero, depois de decidir o que é melhor é que começo a comparar valores, feito isso, dai que vou decidir pelo modelo x ou y. Pra comprar minha TV, pesquisei sobre as tecnologias, depois sobre vantagens, depois calculei pelo espaço da sala o tamanho, esperei a tecnologia lançamento se firmar reduzir defeitos e baratear, pesquisei melhores marcas, média de valores.. .Pronto, ja tenho o modelo que eu quero - depois de 1 ano pesquisando, em 1 mes encontrei uma boa oferta e comprei.

Eu acho que nunca vi um filtro pressurizado, sempre vi com a base fina e igual dos dois lados (dentro e fora), por isso não conseegui entender como era. Eu não tenho pressa para comprar a maquina pois bem ou mal tenho a Nespresso, mas quero entender de máquina, saber o porque do filtro pressurizado ser pior qu eo comercial... Entender as diferenças dos tipos de bombas e etc Pretendo comprar uma maquina de grupo este ano, e queria gastar menos de R$ 1000,00 no conjunto maquina + moedor + acessorios (tamper, balança...) Sei que nesse valor as opções são limitadas, mas tenho analisado opções na amazon e ebay por exemplo. Meu irmão vai para os EUA em março, ja encontrei ótimas opções até na BestBuy. O Problema de trazer de fora é a voltagem, aqui em Florianópolis o padrão é 220v. edit: Por enquanto a única certeza é que vou pedir pra meu irmão trazer uma Brikka.