Gilberto
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Este moinho eu tenho, troquei as mós e funciona muito bem, ele é meio barulhento, tem folga na rosca, mas por incrivel que pareça nunca deixei de extrair um bom expresso com ele, ultimamente tenho usado o Mini.
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Esta combinação é a mais bonita, mas eu teria que separar a peça embaixo, vamos como estamos. Carlos, o seu tamper station esta brilhando mais que o meu, rsrsrsrrs
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Legal, vou tentar ir, que horas você vai Santiago ?
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O tamper Station da ECM é de aluminio polido anodizado. O peso posso ver no Solidworks quanto esta dando, com aluminio e ver quanto dara com inox. O aluminio polido fica bonito, é que nesta peça em particular fica no lugar da base, base esta que todos os tampers usam de inox, é uma região que você esta acostumado a olhar e ver um bom brilho, se eu anodizasse de dourado ficaria um belo brilho, mas não sei se gosto ali de dourado, o protótipo anodizei esta peça de dourado, devo pegar amanhã.
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Decidido , vou negociar e fazer em inox.
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Macarrão com gosto de café , alguém já provou ?
Gilberto respondeu ao tópico de carlos eduardo em Quando o Assunto é Café!
E ai Sergio, vai se inscrever no próximo Master Chef ? Eu vou começar meu treinamento autodidata, rsrsrsrsr -
Então, a parte polida é aluminio polido anodizado, de fato não é uma Miss Brasil, cotei em inox esta parte e ficava r$ 30,00 mais caro, vou rever para ver se vale a pena. O protótipo por coincidência anodizei de bronze e dourado, devo pegar amanhã, eu posto aqui. Murilo , do tamper station já estou bolando uma alteração, vamos ver se fica legal.
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E quando o negócio é café? Ou melhor, cafeteria?
Gilberto respondeu ao tópico de Fernando - 1268 Café em Quando o Assunto é Café!
Vamos lá, procura no Instagran por: @edybeny. , este é o que falei perto de casa do pão de forma, ele faz uns paezinhos de nozes e outro de azeitona mas eu não gosto, mas se ele fizer estes pães em formato de forma também é uma opção. @beth.bakery. , esta acho que é perto de você, não são os melhores, mas progrediu bastante. -
E quando o negócio é café? Ou melhor, cafeteria?
Gilberto respondeu ao tópico de Fernando - 1268 Café em Quando o Assunto é Café!
Macarrons, bolos caseiros, bolos cremosos, croissant, enfim tudo terá que. Ir de fornecedors, não se terá tempo de se fazer nada, assar e montar os pratos já será im sufoco. O Shimura vende um croissant congelado bacana. Aqui em Barueri tem um cara que vende um "pão de forma" integral ao levain bem aerado, a cafeteria aqui perto de casa vende 2 fatias de 1,5 cm com manteiga acho que a R$ 5,00, tostada no tostex mas sem amassar, eles compram vários pães e congelam, se quiser passo o contacto. -
E quando o negócio é café? Ou melhor, cafeteria?
Gilberto respondeu ao tópico de Fernando - 1268 Café em Quando o Assunto é Café!
Fernando, você já teve resposta da Flavia ? Alias se ti esse pão dela para vender já iria um monte de gente, as vezes levo 2 meses para conseguir comprar im pão com ela. -
E quando o negócio é café? Ou melhor, cafeteria?
Gilberto respondeu ao tópico de Fernando - 1268 Café em Quando o Assunto é Café!
A parte de doces é importante, na cafeteria aqui perto de casa chutaria que 75% dos comestiveis servidos são doces, bolos secos e alguma coisa mais corte tipo cheesecake, acho que umas 6 opções são bem vindas. -
Não precisa comprar, vamos ver se alguém tem para medir. No tópico "qual a medida do tamper para mina maquina" fala em 53 mm nominal. O 53 mm ficaria assim, aumentei em 1mm o diametro na parte inferior do punho, se a preferência for mais reto embaixo eu altero, até domingo a noite eu posso ir mudando o que precisar.
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Obrigado Galttar, Agora só preciso saber se faço 53 ou 53,5 mm, o ideal seria fazer justo como fiz com os 58 mm. Você não tem paquimetro para medir né ? Vou ver lá no tópico dos tampers para ver se faz-se alguma referência.
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Galttar, vou tentar fazer para esta leva, a La Spazialle é 53 mm também.
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Onde você achou estes ?
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Olhei o do Tikada, ele parte de um bloco maciço já o da ECM parte de um tubo, por esta razão o da Tikada é mais caro, de qualquer forma preciso bolar algo diferente dos 2, não posso copiar, rsrsrsr.
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Antes o cabo descia mais reto no final, agora deixei mais curvo, será que fica melhor ?
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Só conferindo, seria aquela parte reta em baixo, do cabo dourado ? Fiquei na duvida de fazer ou não, vou alterar e posto.
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Opa, vamos lá, é que as vezes a iluminação do Solidworks altera a aparência. Tinha pensado em fazer o punho dourado como na últimas imagem ( que é dourado mas não parece), e o guia aluminio polido. Poderia inverter, ou seja, o punho polido e a guia dourada. Poderia fazer tanto o punho quanto o guia dourado, mas eu particularmente acho que não fica bom.
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Hoje acertei todas as concordâncias, caso achem que tenha que mudar alguma coisa avisem, segunda já mandarei fazer. Não fechei os custos totais ainda mas a previsão de venda é R$ 290,00, sei que o valor é mais de que o esperado ( para mim pelo menos) mas só consigo valor melhor se um dia fizer 200 peças, mesmo assim esta na faixa de 80/ 100 euros dos vendidos na Europa.
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Rssrsrsrs, meu próximo projeto é uma máquina de Kebab, rsrsrsr
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E quando o negócio é café? Ou melhor, cafeteria?
Gilberto respondeu ao tópico de Fernando - 1268 Café em Quando o Assunto é Café!
Eu colocaria o altitude em letras pequenas, abaixo em letras grandes o 1268 , e abaixo o cafu, se apelidarem vai ser de altitude, e ainda você pode contar uma história sobre a altitude, assim como a Raposeiras faz com o leite com chocolate, que ela tomava na fazenda do avo, ..... Bla bla bla.... Mas enfim todo mundo gosta de uma história. -
E quando o negócio é café? Ou melhor, cafeteria?
Gilberto respondeu ao tópico de Fernando - 1268 Café em Quando o Assunto é Café!
Coloca altitude 1268 Cafe -
Isto eu já vi, tenho 4 filtros 58mm, serviu em 3 deles.
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E quando o negócio é café? Ou melhor, cafeteria?
Gilberto respondeu ao tópico de Fernando - 1268 Café em Quando o Assunto é Café!
Eu acho que o 1268 pode virar, só precisa o Mortari bolar um logo mais legal, este esta bonito mas muito disperso.
