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Maria Pelisson

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Tudo que Maria Pelisson postou

  1. Maria Pelisson
    Corretíssima a sua explicação! Na verdade eu não detalhei, mas uso um filtro despressurizado tento com o porta filtro modificado quanto com o porta filtro naked. Apenas me expressei mal, me desculpem.
  2. Maria Pelisson
    Aconteceu comigo também no início. Moagem muito fina... Hoje consigo bons espressos no Kingrinder K4 entre os clicks 75-80 (não conheço uma comparação com o seu moedor).
  3. Maria Pelisson
    Eu despressurizei o porta filtro original desparafusando a peça plástica do interior. Depois devolvi o parafuso com uma porquinha que tinha em casa para não sair café pelo furinho. Claro que eu também comprei o naked, mas gosto de usar o fechado despressurizado quando estou regulando um café novo para não correr o risco de fazer uma lambuzeira na sala (sim, minhas cafeteiras ficam na sala...).
  4. Maria Pelisson
    Valeram as dicas pessoal! Acho que vou adquirir filtros e suporte 03. Vou ainda poder testar os filtros 01 que ainda tenho.
  5. Maria Pelisson
    Boa tarde, pessoal! Estou me estranhando com o Hario V60 01. No começo só eu tomava café, mas quando aparece um sócio... Tem muita diferença entre furos nos suportes V60 nos tamanhos 02 e 03? Eu poderia usar os filtros nos tamanhos 01 e 02 num suporte 03? Por outro lado, imagino que um filtro tamanho 03 ficaria "sobrando pra cima" num suporte tamanho 01 ou 02 e poderia transbordar. Claro que posso partir para um suporte e filtros do tamanho 03 de uma vez, mas o tamanho 03 é raro (+$$!) e eu estaria sub utilizando um filtrão ao fazer pouco café. Alguém pode me esclarecer? Obrigada!
  6. Maria Pelisson
    Amanhã não vamos poder ir (Red Bull...), fica para a próxima!
  7. Maria Pelisson
    Olá! Mais alguém daqui assistiu essa série coreana da Netflix? Finalmente o Café é o personagem principal. Dez episódios curtinhos focados em CAFÉ. Não é documentário, não é romance adolescente (não tem galãs de batom, kkk) e não é pancadaria. Só café. Precisa mais? Uma boa avaliação no IMDb ajuda, né? 8,2... https://www.imdb.com/pt/title/tt15541246/?ref_=ext_shr_lnk
  8. Maria Pelisson
  9. Maria Pelisson
    Chegamos! Estou de camiseta azul e o Luiz está de Black Sabbath.
  10. Maria Pelisson
    Aquele perto dos shoppings? Até lá!
  11. Maria Pelisson
    Aqui em casa sempre fiz café on demand, então nunca sobra. Tenho comprado direto nas torrefações daqui de CWB pra economizar nos fretes e nas "taxas das brusinhas". No cold brew eu já tinha abaixado o ratio pra 1/10 por sugestão das filhas, agora uso grãos da marca própria do Festval: vão misturar leite, gelo, etc. mesmo, então nem ligo mais. No trabalho comprei um especial moidaço de supermercado (tenho uma Senseo com pod recarregável lá...). Tempos bicudos!
  12. Maria Pelisson
    Só marcar!
  13. Maria Pelisson
    Boa tarde, curitibanos! Vamos "aproveitar" este carnaval em CWB e marcar numa cafeteria legal? Dois daqui de casa. Quem mais?
  14. Maria Pelisson
    Oi! Tenho usado o ANIDRO e ninguém morreu. Ainda. Comprei 1 kg por +/- R$20 em 2023, está quase vencendo e não cheguei nem na metade.
  15. Maria Pelisson
    Oi! Num sábado ou domingo estaria ótimo, só combinar.
  16. Maria Pelisson
    Oi! Antes da pandemia eu ia muito no Manifesto (eu trabalhava na frente...). No Jardins (agora é COR) eu vi café verde, quero voltar lá para comprar um pacotinho para brincar agora nas férias. Vcs já foram no Café na Prática, lá no final da Av. Iguaçu? Eles têm muitos métodos para provar, mas eu adorei o espresso quadruplo. Tem também o Distinto na Rua Tapajós. Todos esses têm torrefação própria.
  17. Maria Pelisson
    Difícil encontrar um lugar onde o café seja o carro chefe. O pessoal se prende muito na ideia de confeitaria/lanches/.... Fora dos tradicionais (Lucca, Mercado, Rause, ...), estou me aventurando nas redondezas de casa. Recentemente fui no Frühling: tortas maravilhosas e café de su-per-au-to-má-ti-ca. Fui no Jardins: apenas razoável (mas vou voltar lá pra comprar café verde). Fui na Prestinaria São Lourenço: atendimento amador. O único que gostei na vizinhança foi o Distinto, até comprei um café deles mas não acertei em casa (falha minha!). Longe de casa, gostei do Café na Prática (eles têm um ristretto gigaaante). Preciso de indicações, pessoal!
  18. Maria Pelisson
    Olá pessoal! Aqui em Curitiba eu tenho comprado no Festval a água PRATA.
  19. Maria Pelisson
    Legal a sua planilha! No ano passado não achei nada então fiz uma (parecida com a sua). Devemos ter usado equações diferentes, mas os resultados deram muito próximos, com diferenças irrelevantes ou desprezíveis para a finalidade. COMO ÁGUA PARA CAFÉ.xlsx
  20. Maria Pelisson
    Como eu tenho uma pequena limitação de movimento e força no braço esquerdo, eu uso um Kingrinder (ele tem um encaixe sextavado) com aparafusadeira.
  21. Maria Pelisson
    Oi! Vc está em São Paulo? Na Av. São João (na direção do Largo do Arouche) tem o Restaurante Syria. Eles servem um café turco muito bom. Obrigada pela dica, vou lá neste fds!
  22. Maria Pelisson
    Oi! Vc está em São Paulo? Na Av. São João (na direção do Largo do Arouche) tem o Restaurante Syria. Eles servem um café turco muito bom.
  23. Maria Pelisson
  24. Maria Pelisson
    Oi, subiu para R$195,22...
  25. Maria Pelisson
    Mal acertei um espressinho na minha Philco 15 bar e já estou pensando nas modificações... Será que alguém conhece um técnico em Curitiba para instalar um PID, um dimmer e talvez um manômetro?
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