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Rfwagner

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  1. Rfwagner
    Só conheci a Lucca por enquanto, queria comprar grãos verdes para torrar mas achei demasiado abusivo ser vendido o cru pelo mesmo preço do torrado (faixa de 30 a 40 reais as 250gr) Alguém indica onde comprar bons grãos que não custem o olho da cara? Enviado de meu SM-G935F usando Tapatalk
  2. Rfwagner
    Bonitaa chaleira, mas acho que pro meu uso 300ml seriam melhor, ou até mais um pouco. Enviado de meu SM-G935F usando Tapatalk
  3. Rfwagner
    @Miguel, a minha derradeira torra achei um pouco esquisito, pois coloquei 200g pela primeira vez (fazia 150 sempre) e estava testando aletas novas que coloquei (vou colocar a foto aqui depois). Ficou muito mais homogênea a torra, mas demorou muito a torra, e lá por 13 min começaram a desligar as resistências (ainda não tinha retirado o termostato). Resultado: com quase 16 min deu o 1C, até deixei 1 minuto a mais, mas avançou demais esta torra. Ontem tirei o termostato mas não deu tempo de torrar. Vamos ver hoje se da certo. Vou usar umas 175 em vez de 200. Bom que comprei um café genérico por aqui, 3kg a 10 reais o kg, então não me preocupo mais em jogar fora torra que não ficou boa rsrs Enviado de meu SM-G935F usando Tapatalk @Miguel, aproveitando o assunto sobre o Behmor, vc faz a torra manual nele, ligando a resistência na % desejada? Se puder descrever como vc faz suas torras neles, agradeço. Enviado de meu SM-G935F usando Tapatalk
  4. Rfwagner
    E será que é fácil de trocar esse motor? Não entendo quase nada de eletrônica, mas me interessei de conseguir girar mais rápido ou o tambor girar o/ outro lado Enviado de meu SM-G935F usando Tapatalk @lipe_oa exatamente meu amigo, foto do outro post que peguei e é do seu hehehe aqui neste post não fala nada a respeito de retirar o termostato (ao menos eu não vi). E o seu forninho, como está? já que vc já tem um tempo com ele, já conseguiu fazer boas torras? Eu tenho feito algumas mas ainda não consegui ficar com gosto bom, preciso treinar mais, está ficando mto amargo ou ácido, preciso conseguir o equilibrio Enviado de meu SM-G935F usando Tapatalk
  5. Rfwagner
    André, vi sua resposta agora, mas antes com uma rápida pesquisa encontrei minha resposta. Pra quem quer saber, veja na foto, precisa juntar diretamente os fios tirando essa pecinha intermediária. No meu forno é um pouco diferente, em vez de ser essa branquinha de plástico é um negócio de metal. Enviado de meu SM-G935F usando Tapatalk
  6. Rfwagner
    Alguém sabe o que tem que fazer para as resistências não desligarem (deve ser para evitar aquecer demais)? Enviado de meu SM-G935F usando Tapatalk
  7. Rfwagner
    Venho aqui me retratar a respeito de minha de Longhi . Agora com o Breville melhorou muito as extrações, estou conseguindo consistência com repetibilidade nos espressos. Antes estava querendo trocar por outra melhor, agora não mais (não mais tão logo, rsrs vejo q nesse mundo do café não tem fim as opções melhores) Então fica a dica, se quiser uma cafeteira de entrada boa a de Longhi cumpre seu papel tendo um bom moedor junto, exatamente o que falam por todo o fórum quase. Enviado de meu SM-G935F usando Tapatalk
  8. Rfwagner
    Agora a brincadeira começou a ficar melhor! Primeiro moedor elétrico bom. Que diferença! E agilidade para fazer um café (antes moia manual) Enviado de meu SM-G935F usando Tapatalk
  9. Rfwagner
    Veja seu orçamento, se puder pegue já uma dessas gaggia ( acho que só usadas para venda) ou semelhantes, senão tem essa de Longhi ou Oster por uns 500-600 nova, junto com o moedor Breville Enviado de meu SM-G935F usando Tapatalk
  10. Rfwagner
    @Seu Zé, a pressca eu vi propaganda e achei meio fajutona, principalmente pelo preço (Brasil os preços necessariamente precisam ser caros para ter qualidade, vide alta carga tributária) Mas não conhecia essa Impress, achei muito boa, talvez eu compre uma. Grato pela dica Enviado de meu SM-G935F usando Tapatalk
  11. Rfwagner
    Vc pretende comprar o moedor Breville é uma máquina mais simples agora, é isso?Eu comprei uma De Longhi EC220 por 560 reais se não me engano, tendo um moinho manual Hario. Agora comprei um moedor Breville e me arrependi por não ter comprado uma melhorzinha tal como uma Gaggia que apareceu nos classificados por 1000 reais. Esse De Longhi não é ruim, mas acho um pouco difícil de sempre conseguir tirar espressos identicos usando mesmas variáveis. Mas pra quem usava cápsulas dolce gusto estou achando legal esse mundo do espresso manual Enviado de meu SM-G935F usando Tapatalk
  12. Rfwagner
    Consegui hoje montar o forno com o dimmer, aletas e escudo protetor e fazer a primeira torra. Bem diferente mesmo do que a da pipoqueira, muito mais tempo, mas o meu passou um pouco do tempo e chamuscou alguns poucos grãos, e alguns ficaram clarinhos. Ficou uns 12 minutos. Qual a média em gramas que vocês estão usando? Qual o tanto do dimmer que vcs estão usando na maior parte do tempo? Li no livro do Scott Rao para começar já com temperatura alta ( mais ou menos a temperatura do perfil da torra) e naturalmente ocorrerá a diminuição da temperatura pela adição dos grãos. Quando chega no 1C baixar a potência para 40% e esticar mais uns 2 minutos. Enviado de meu SM-G935F usando Tapatalk
  13. Rfwagner
    Oi Bruno, quero lhe fazer uma pergunta. Não sei se eu que não entendi ou o que, mas como funciona com o Arduino o controle da temperatura das resistências (que no caso manualmente, é feito pelo dimmer)? Enviado de meu SM-G935F usando Tapatalk
  14. Rfwagner
    Meu primeiro torrado fiz bem mais preto que o seu, passou do 2º crack e bebi ele todo em espresso e não senti gosto de queimado, era bem amargo sim, mas gosto de queimado não estava, por isso estou dizendo que o seu parece que está bom, hehehe. Mas só quem bebeu ai pra saber como está Enviado de meu SM-G935F usando Tapatalk
  15. Rfwagner
    Olha, não sou nenhum expert, mas não tá me parecendo ruim não Enviado de meu SM-G935F usando Tapatalk
  16. Rfwagner
    Isso que estou verificando recentemente, a maioria dos sites de cafés especiais está saindo mais caro ou quase a mesma coisa em valor do que pedir importado, com cafés de diversas partes do mundo. Não sei qual a explicação, mas acho que uns 20-25 reais esta bem pago em 250g num café que cobram acima de 35 ou mais. Agora mesmo estava na Lucca em Curitiba, e grãos a 40 reais as 250g, e não achei nada tão extraordinário que justifique o preço. Enviado de meu SM-G935F usando Tapatalk
  17. Rfwagner
    Comprei do Mario no final de novembro e levou quase 20 dias para chegar (moro a 100 km de Curitiba-PR) que até desanimei ficar pedindo dele. Pelo menos essa demora toda me incentivou a começar a torrar em casa e ter sempre fresco hehe.Mas estou até pensando em pedir esses da Inglaterra que se chegar em umas 2 semanas é o tempo de chegar mais parecido com o do Mario pra mim Enviado de meu SM-G935F usando Tapatalk
  18. Rfwagner
    Olá Lunático, agradeço sua resposta desde já! Muito bom saber algo de quem efetivamente tem/já teve.Então, não faço muito café não, faço uns 2 espressos pra mim em média mais 1 ou 2 pra minha esposa dependendo do dia. Fiquei bem surpreso ao ver muitos elogios ao Hario agora esses dias nos tópicos próprios sobre eles (tenho ele fazem mais de 2 anos), pois sempre imaginava que seria mais um "quebra galho" pra moer café. Imagino que o Breville seja um excelente moedor, mas ainda acho muito caro, pelo resultado que entrega (é somente um moedor, nem na minha cafeteira tive coragem de pagar muito). Quem sabe quando tiver em condução mais favorável (financeiramente falando) possa me sentir inclinado a adquiri- lo, mas por enquanto vou vendo como posso fazer pra ter a melhor escolha dentro das minhas possibilidades. Um abraço! Enviado de meu Samsung Galaxy S7 Edge
  19. Rfwagner
    Olá Dehcarim, só uma pergunta amigo: fui simular frete e saiu bem salgadinho, vc pode me dizer do seu algum coisa? Quanto ficou? Fez por qual site o redicionamento? Grato Enviado de meu Samsung Galaxy S7 Edge
  20. Rfwagner
    Aonde vc comprou Arthur? Enviado de meu SM-G935F usando Tapatalk
  21. Rfwagner
    Boa tarde amigos, tenho feito algumas comprar na Amazon.com e entregues por site de redirecionamento (Shipito.com) e pensei em adquirir um moedor desta forma. Preços lá muito convidativos, na faixa de U$ 30 ( KRUPS GVX212, Saeco CA6804/47)os mais baratos , outros de 70(Bodum Bistro), 90 (Gourmia GCG195) alguns de 120 (baratza encore, Capresso 565.05) - não conheço quase nenhum destes, sendo só exemplos Pretendo gastar até uns 500 reais. Já comprei muitas coisas e consegui não ser taxado, porém itens bem menores. A lista pode ser acessada aqui https://www.amazon.com/gp/aw/s/ref=is_s?k=+coffee+grinder Meu principal uso atual é espresso e Aeropress, e possuo um Hario Mini. Grato pela atenção a quem puder auxiliar. Enviado de meu SM-G935F usando Tapatalk
  22. Rfwagner
    @Lunatico tenho um hario slim e a grana tá curta para um breville. Esse bodum vc considera ser uma opção superior ao Hario em matéria de qualidade de moagem? Enviado de meu SM-G935F usando Tapatalk
  23. Rfwagner
    Não assisti o vídeo, mas tinha lido em algum site (Sweet Marias ou home barista) que a respeito de (sub)desenvolvimento, se nota em relação ao exterior do interior do grão. Se por fora esta escuro e dentro claro, subdesenvolvido, se exterior um tanto escuro e por dentro mais escuro que por fora (dizem ser raro mas é possível, pela concentração de água no interior e conforme como foi feita a torra) é overdevelopment (sobre desenvolvido ou super desenvolvido) que também não é bom, o certo é igual por dentro e por fora Enviado de meu SM-G935F usando Tapatalk
  24. Rfwagner
    E aí, vc fez? Enviado de meu SM-G935F usando Tapatalk
  25. Rfwagner
    Olha, a pipoqueira q comprei é uma das Britânia por 62 reais, e não modifiquei nada nela, usei 1 ou 2 vezes com termômetro, mas já fiz umas 10 torras e que só joguei 1x fora no começo por estar com gosto mto amargo.No meu ponto de vista estou conseguindo me dar bem, pois nunca queimou como vcs estão dizendo, de sair fumaça. Mas em vez de fazer os mods nela comprei a Air fryer fajuta e vou fazer mods nela Enviado de meu SM-G935F usando Tapatalk
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