Daniel Silva

Ontem comprei uma Gaggia Baby agora posso entrar pro clube

aqui tem um vídeo para quem se interessar: para quem procura produto novo para uso doméstico, é uma excelente opção. Imagino que tenha garantia de 1 ano do fabricante ainda.

Essa máquina tem um design meio estranho, bem rústico estilo caixote... lembra um pouco aquelas máquinas argentinas ou FAEMA de anos atrás fabricadas pela "FARAT CAFÉ" (que usava o nome sem autorização ou vínculo com a marca italiana). Mas não é nenhum modelo que eu conheço da La Valente ou da FARAT nacional, não achei nada parecido. E olha que para ninguém aqui saber dizer qual a marca, é pq é bem obscura mesmo. Reparem que ela não tem controle da saída de vapor, apenas um botão "liga desliga" para função vapor, igual máquinas domésticas das mais baratas. Quer dizer, tem 3 botões (aparentemente para vapor, café, água quente) mas não tem como modular a saída de vapor, deve ser termobloco para o vapor?

Ontem comprei uma GAGGIA BABY igual a do amigo Rodolfo M ( http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/4835-suspensa-gaggia-baby/ ) bonita a máquina, mais tarde irei testar direito. Assim como a dele, a que comprei tem o logo "CAFFITA SYSTEM" no painel e na etiqueta da do fabricante, porém o grupo, portafiltro e os 2 filtros são normais.

Carlos Eduardo Nesse ponto a color realmente leva vantagem, será fácil comprar novos filtros caso os de fábrica sejam pressurizados

Tem um modelo da GAGGIA das mais baratas cuja vedação tende a dar vazamento e precisa de troca frequente, lembro que ia comprar uma e desisti ao ler umas reviews do tal modelo (e ao ver que as anunciadas ou tinham vazamento ou havia sido trocada a vedação recentemente). Não lembro o modelo agora, mas seja qual for sua compra pesquise bastante primeiro.

Acho a Poemia ou outra equivalente SAECO uma boa opção, a maioria das SAECO semiauto tem o mesmo projeto interno e você encontra usadas em perfeito estado. A vantagem seria não precisar comprar nada, apenas despressurizar o portafiltro já incluso, algo muito simples. Outro ponto é a caldeira em inox, acho que as GAGGIA a maioria tem caldeira em alumínio, principalmente as de entrada.

Sobre as BREVILLE, alguém já teve a oportunidade de comparar o moedor avulso com o moedor "embutido" da BREVILLE EXPRESS "PRO"?

Flávia, experimente preparar o café na NESPRESSO com MENOS ÁGUA do que o recomendado pelo fabricante, já que as cápsulas tem pouco pó. Pode gostar do resultado, eu pelo menos acho que fica um pouco melhor. Tenho sim, algumas semi auto e ESE, mandei msg privada.

Falando em POEMIA, parece que nos últimos anos temos cada vez MENOS opções de máquinas domésticas... novidade só a BREVILLE para salvar a pátria Só é possível encontrar novas (no comércio não especializado) as MONDIAL e OSTER, que considero inferiores a POEMIA. O resto é máquina de cápsula, cápsula e mais cápsula. Será que a POEMIA vai virar raridade?

https://foursquare.com/top-places/kuala-lumpur/best-places-espresso aqui tem algumas sugestões, pelo jeito tem muitas cafeterias interessantes lá. depois conta pra galera como foi nossa agora que vi que tem até STARBUCKS como sugestão na lista

O pó assim que é moído perde muito rapidamente o aroma e o sabor, transformando mesmo um café excelente num café sem graça ou até ruim. O ideal seria comprar pequenas quantidades, em alguma cafeteira, um café de torra recente e recém moído, não é o ideal como moer na hora, mas é melhor que tomar café velho de supermercado. Mas provavelmente seu parâmetro de bom ou aceitável não é o mesmo da galera aqui do fórum, então pode ser que usando café em pó numa máquina doméstica você goste sim do resultado. Não será um "espresso" propriamente dito, mas NESPRESSO via de regra também não é, então acho que o que importa é se está bom para seu paladar e sua rotina e orçamento. Pela manhã uso uma SUPERAUTO para tomar 2 ou 3 cafés, mesmo tendo máquinas melhores e dois moedores. Ela não faz o melhor café, mas não tenho tempo de usar moedor + máquina "de verdade" e limpar tudo antes de ir trabalhar. O café é como chocolate ou vinho, depois que você experimenta um bom, nunca mais vai querer os baratinhos (e verá o quanto eles eram ruins)

"Sem moedor vc só pode usar sache ESE" Para esclarecer, o que o nosso amigo Carlos quis dizer é que sem moedor você "DEVE" usar sache ESE para resultados satisfatórios. Poder usar pó pode, mas o resultado será ruim, especialmente com marcas comuns "de supermercado" que tem torra, moagem e qualidade geral incompatível com o que você procura (vai ficar horrível o café). " dose única e rapidamente" Diante do que falou, CONCORDO 100% com o Carlos Eduardo: se quer fazer café de maneira prática e rápida, a melhor pedida é mesmo o ESE. É possível encontrar esses sachês, de diferentes marcas, no Extra, Pão de Açúcar e Walmart, entre outros. Se estiver considerando investir em máquina e moedor, os moedores "de lâmina" não vão servir, como já foi dito, o que descarta qualquer moedor mais barato que você encontre por aí. Então vai gastar mais no moedor que na máquina. Máquinas usadas é possível achar por bons preços. Recomendo a SAECO/PHILIPS POEMIA ou similares, pois tem caldeira em INOX, são robustas o suficiente e fáceis de conseguir assitência. Além disso, você pode começar comprando o café recém moído em uma cafeteira (ou usar os sachês ESE com o adaptador incluso) e posteriormente, caso invista num bom moedor, despressurizar o filtro facilmente, permitindo que ela opere como uma máquina tradicional, variando moagem, compactando o café etc. Uma ressalva: nem toda máquina compatível com sachê ESE é capaz de extrair o café de maneira ideal. As máquinas profissionais "dedicadas" que aceitam somente sachês ESE (e não pó) geralmente tem resultados melhores do que máquinas domésticas "com adaptador". A boa notícia é que é possível achar máquinas ESE comerciais usadas por preços bem baixos, caso esteja decidido pelo sistema de sachês (que não é o mesmo que o das SENSEO PHILIPS).

Parece que a Italian coffee mantém um registro dos equipamentos alugados e vendidos quitados, não sendo equipamento alugado que foi "extraviado" não terá problemas.

Falo isso porque já vi padaria que tem máquina ASTORIA cara e novinha, de encher os olhos (o moedor não lembro qual era) mas usa um grão mais ou menos (provavelmente pelo custo) e não tem barista, só balconistas (minimamente) treinados. E não duvido que o café dessas bikes que mencionei seja igual ou (provavelmente) melhor do que o da "Astoria da padaria". Então invista na melhor máquina e principalmente no melhor moedor que puder, mas se não for possível comprar aquela "Ferrari" top de linha, isso poderá ser facilmente compensado com bons grãos de torra recente e dedicação no preparo, aproveitando ao máximo os equipamentos que tiver, além claro, do bom atendimento ao cliente e preços na medida. Se o nível de exigência do mercado fosse parecido com o daqui do fórum, o Starbucks já tinha falido faz tempo Mas segue firme e forte agradando milhares de clientes com suas bebidas levemente açucaradas

Parei de acompanhar o tópico por um tempo, já definiu qual máquina vai usar? Já vi bike com NEMOX PUNTO e o moedor acho que era um BARATZA ENCORE. Também já vi BIKE que utilizava só sache E.S.E (com máquina dedicada e não de uso doméstico), outra utilizava uma ESTRO PROFI (dessas que tem moedor e máquina acoplada, mas não é automática) creio que pelo preço e tamanho da máquina (pequena e leve). Aqui no fórum o nível de conhecimento (e exigência) da galera é alto, por isso se pedir sugestões, vão sugerir sempre as melhores, mas não sei qual o orçamento atual. Realmente alugar seria uma boa para testar o mercado antes de investir uma grana alta. Mas essas 3 bikes que mencionei, com abordagens diferentes em como preparar o café, tinham bastante clientela (eram locais e talvez preços diferentes). Quer dizer, para o público-alvo, estava bom. Quem sabe não vale a pena testar o mercado com uma máquina mais barata que você poderá revender depois (ou uma alugada) e depois, já de posse dos dados que precisa para "fazer as contas", investir mais.

Talvez entrando em contato com a Italian Coffee com o número de série consegue verificar para quem o equipamento havia sido vendido. Acho que se fosse de procedência duvidosa, o vendedor (por não entender nada do assunto) não saberia colocar o preço correto, então provavelmente quem passou o moedor para ele informou quanto valia, deve ter pego como pagamento. A Italian Coffee também pode fornecer qualquer parte ou peça que esteja faltando.

Apesar da "nota" alta, nas avaliações os holandeses também detonaram a maquininha... acho que ela está destinada a se redimir como torrador

Alguém já usou esse modelo para torrar? Vi umas reclamações dizendo que não frita bem e tal. Como fritadeira parece um excelente torrador tá quase preço de pipoqueira... esse tem uns comentários até engraçados deve ser por isso que estão "queimando" o estoque tem um modelo igual gringo parece: "Princess Fat Free Fryer" Essa PRINCESS é Holandesa, parece que por lá custa uns 70 EURO e é considerada boa Classificação: 7,6/10 - ‎2.339 votos https://www.consumentenbond.nl/friteuse/classic-fat-free-fryer E holandês leva A SÉRIO esse negócio de batata frita hein! Vai ver as reviews negativas no Brasil é pq ela só serve para fritar isso, e aqui a galera tentou fritar peixe, frango, coxinha...

putz, só vi agora... black friday aqui é ao contrário né... o preço sobe! de R$1.799,99 por... R$ 2.499,99 sacanagem o negócio é ficar de olho no preço, no SUBMARINO e na COLOMBO que volta e meia fazia promoção dessa máquina... maycon.alves Os produtos BREVILLE você deve encontrar em grandes lojas de departamento e eletrodomésticos, nem precisa ser loja especializada.

João Borin, Se tiver interesse em uma NESPRESSO usada em perfeito estado me mande MP. Tenho uma Nespresso Essenza 220v para venda. Acho que a principal vantagem na NESPRESSO é a grande variedade de cápsulas "alternativas", algumas muito boas, por um preço bem menor que as cápsulas "oficias" Nespresso (ou Dolce Gusto). E essa variedade e concorrência de preços tende a aumentar. abraço. atualizando <JÁ FOI VENDIDA>

Renato Valle, se tiver interesse em uma SAECO POEMIA ou semelhante semiauto, me manda MP, tenho algumas que podem te interessar.

Se não me engano é feita pela NEMOX (essa máquina é vendida sob 2 ou 3 "nomes" diferentes conforme a marca).

Máquinas de sache você quer dizer tipo PHILIPS SENSEO ou E.S.E? Pelo que você falou, uma SUPERAUTO SAECO ou GAGGIA seria a melhor opção.

Quem tiver interesse, só mandar MP assim recebo aviso no email. abraço!