Juliano dalmagro

Parece uma cremeira de leite embutida em uma Moka, provavelmente a ideia geral é a mesma, o que seria a crema na verdade seria uma espuma.

Não sei o Lima, mas o Dalmagro não é artista não, ele nem acerta a tulipa ainda! Ele só é um tantico teimoso , e vive arranjando motivos para fazer mais um café pra dar mais uma treinadinha. Tenho que criar vergonha e filmar uma minha também. EDIT: Acho que com esta vaporização você consegue fazer uns desenhos sim! Entra pro clube dos ARTEIROS Rodrigo.

Não tenho um, mas usei o de um amigo alguns dias antes de comprar os meus e infelizmente so tinha com alça, pois para mim ( e isto varia de pessõa para pessõa), os melohres resultados saem quando seguro o pintcher pela lateral em vez de usar a alça, parece-me que consigo ter um controle mais preciso da inclinação, da velocidade do "balancinho" e tudo mais.

Pior é saber que, se existe a produção é por que existe a demanda!

Ou, "abandonai toda esperança perante cafés de rua ó vóz que entrais".

Deu vontade de ter uma hein! Mas Oh dó do meu bolsinho .

Bem interessante este Moka Clube.

Ta saindo! Muito legal hein, essas espionagens em estabelecimentos diversos estão dando resultado

Valeu Bruno!....uow!!! Espirito consumista bateu fundo agora -> http://www.libermac.com/detalhes.asp?NLevel=5&IdProd=1498 E eu falando da Ana A flavors é esta? http://www.flavors.com.br/portugues/categoria.php?idCategoria=19

Garotinha consumista hein! tsc tsc tsc... Nossa os preços deles realmente são muito interessantes, pena que o frete não é calculado diretamente no site. Aguardando resposta...

Confiança aqui é por transferência direta, se vocês indicam, só pode ser bom!

Meu Herói ( e Heroina!)

Sou de Santa Catarina, Ruston. E para meu azar, estou longe de qualquer cidade maior pelo menos 50km! Eu possuia um fornecedor, mas agora ele cismou em fazer malote de entregas e como so existem +2 clientes dele na cidade, estou a 3 semanas esperando minha entrega, já estou quase sem produtos e eles me enrolando.

Ola a todos. Tive que apelar para o maior conjunto de conhecedores de café da internet, estou com um pequeno problema! Preciso encontrar um fornecedor ou site de compras para artigos culinários, peincipalmente para Chantily, Gas para garrafa sifão e Sirups. Conheço a café Store e a Café Facil, mas ambas estão sem o gas e o chantily no momento o que me força a localizar um fornecedor alternativo. Alguem ja comprou qualquer outra coisa de um site que tenha tais produtos? Minha grande dificuldade no momento é localizar um site confiavel. Ou se alguem do fórum tiver tais produtos, entre em contato comigo. Ps.: Lendariamente "Fora de Foco", este tópico, mas a necessidade falou mais alto.

Opção 1, com certeza um bom moinho faz toda a diferênça.

Rei do Frango Assado <-> CHURRASCARIA! Assim o gaucho se revira no tumulo tchê!

Esse cabo escuro ficou Show hein!

Opa! Leite certo já é meio caminho andado para um Latte certo, bora treinar r.lima! Eu também faria o curso na Santo Grão ou na Raposeiras, apesar da lucca ficar um pouco mais perto!

Certamente, o sabor conta muito para mim também, mesmo por que, comercializo meus produtos e prefiro fazer um Latte mais simples ou ate mesmo com palitinho do que servir algo com um belo latte e com sabor de fervido. Mas nas horas de menor movimento, fico usando alguns clientes mais conhecidos como cobaias e treino meus desenhos, pois certamente, pelo menos comercialmente, um conjunto bonito e gostoso são o objetivo principal. Mas temos que lidar com estas variáveis, lotes diferentes, marcas diferentes e por ai vai.

Aparentemente, quase todos estão chegando a um odor próximo para definir o café velho

Acho que vai muito do gosto pessoal, por muito tempo usei o Fazenda Santana, que é Tipo A e possuía quase 20% mais gordura, o que me proporcionava quase o dobro de crema no mesmo tempo de vaporização, mas era mais difícil fazer desenhos com ele pois eu precisava abrir mais o vapor para ter a temperatura ideal antes de ter crema em exesso o que gerava uma crema mais "liquida", mas o sabor dele era melhor, com o UHT (depois de alguns erros iniciais), consigo quase 2 dedos de crema mais "liquida" na pincher média 24 Oz, o que me permite fazer os dois desenhos de forma muito parecida, mas ele é chatinho pra fazer capos. Enfim, acho que o melhor seria ter ambos (no meu caso), para ter a opção de mais crema ou crema mais "liquida". Acho que o melhor é uma questão de gosto mesmo, cabe a você ir testando e observar os resultados.

Opa, eu estava com o post aberto aqui e tive que atender, acabei postando depois do edit, mas quando comecei a escrever ainda não tinha o edit. Desculpe.

Nossa, você usa a pincher no congelador e o leite resfriado e mesmo assim leva +/- 10s? Sera que você não esta abrindo o vapor demais? Eu uso as mesmas pincher's da RW em temperatura ambiente e leite refrigerado de caixinha (Tirol geralmente), e mesmo assim leva em média 20s de vapor na grande e uns 10s na pequena.

Seria algo como café úmido ou mofo/bolor, ou mais pro cheirinho de erva-mate?

Digamos que daria um valor proximo ao necessario para comprar um lote em uma area elevada do interior de Minas/SP/PR, e começar a plantar o próprio café! Mas que a bixinha é show....