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Bom dia Pessoal ! Novo café no nosso portifólio: Pra quem já gostava do nosso café da SMC, agora estamos com um novo Café da SMC, só que um blend exclusivo diretamente da MOGIANA paulista. Uma região característica de cafés encorpados e com acidez comedida. Você não perde por provar o nosso novo café SMC Blend Mogiana. Um abraço e segue abaixo nosso catálogo: https://wa.me/p/25055601054066898/5511955506302

Bom dia Gente, tudo maravilha ? Dividir uma novidade " Rápida " com vocês. Para quem nunca provou, estamos com uma versão do nosso " gourmet torra média " na variedade MARAGOGIPE. Para quem não conhece, é uma variedade exótica, de grãos gigantes, e que encontramos bem pouco disponível no mercado em geral, e claro quando disponível, muito caro. Nós estamos disponibilizando como Gourmet, porque poderá conter um ou outro grão verde no meio, e irá numa embalagem simples prata. Mas olha, 74,50 meio kg. Pra quem nunca provou, não perca a oportunidade, é uma experiência. Deve durar em estoque mais umas 2 ou 3 semanas. Acesse o catálogo no link abaixo: https://wa.me/p/25055601054066898/5511955506302 Abração!

Muito bom Alvaro, muito obrigado. Penso em usar em viagens. Agora, cade o latte arte rsrsrs

Olá Pessoal, tudo jóia ? Passando por aqui para atualizar vocês sobre uma novidade boa ! Muito de vocês sabem, nossos dois principais e mais antigos parceiros são: Ivan Santana e Camila. Conosco desde a safra 17/18. A Camila ficou fora na safra 24/25 por problema de rendimento na lavoura, mas nesta safra 25/26 o nosso querido mokinha da camila voltou !!!Café que acompanhou o começo de jornada de muita gente entrando no café especial. A partir desta semana já disponível novamente. Aquele café facinho de beber, de fazer, café pra acompanhar o dia dia sem sustos e muito gostoso! Espero que gostem mais uma vez ! Aqui o link de um video que fiz no instagram sobre ele: https://www.instagram.com/reel/DQZ2MLtibOX/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA== E precisando é só chamar no zap ta beleza ? Um abração e obrigado sempre !

DF64 + SSP RED HU BURS é seu moinho : ) Corpo e doçura em alto nível. Vai comprar direto é um investimento excelente.

Olá @jcnakasato seja bem vindo ! A Escola que é extrair um espresso Manual, controlando tudo que é possível, é realmente difícil e mais caro replicar em maquinas elétricas. A minha sugestão com teu orçamento, é você comprar uma gaggia classic acha-se inclusive no mercado secundário, e tunar ela com um gagiuino, ou um gaggimate. Inclusive nosso amigo Alvaro acabou de fazer um excelente post sobre compra instalação e etc, e você pode conferi-lo abaixo: Eu tive uma aram por bons anos, depois fiamma mini bar, gaggia, Simoneli Musica, e sempre senti falta do controle das variáveis principalmente de pré infusão e variação de pressão que eu tinha na ARAM, então em resumo: Só senti-me realmente atendido quando migrei para uma maquina que me entregou o que eu tinha antes, e hoje sou um feliz usuário da Fiamma VELA PP, maquina que indico de olho fechado e carrego para a vida agora. Então o conselho derradeiro a você, é dentro do teu orçamento, buscar as possibilidades que não te tomem os recursos de controle de extração que você já tem. Um abraço! )

Nossa ! Isso é impressionante. Depois conta pra gente como estão se saindo os shots de espresso em sabor, e textura comparado a antes do gaggimate : )

Legal demais @Faelo eu tenho vontade de ter um link, quem sabe um dia ! Parabéns amigo : ) O Ivan é sempre uma ótima pedida, tem muito café bons, muitos lotes diferentes um do outro. Vale super a pena !

@duduluiz eles entregam e vendem para o Brasil sim, Cara o strato Lab ainda carece de testes. Eu não entraria num primeiro momento não. Eu comprei um cbr-2 da Itop saiu 10k preço final já com impostos e frete.. certamente estou muito bem atendido com um preço " razoável " comparando a estas opções.

@Daniel Andión procura o pessoal da varietal. Se não tiver no site, fala com eles pelo site. Fala com a Raquel que você é do CDC e que o Serginho falou que pra galera do CDC eles vendem kilo a kilo. Eles tem lá pelo menos 15 variedades diferentes durante cada safra. Já resolve a vida de uma vez ! Parabéns pelo torrador bacana : ) Pois é @mericlis acho que o barato da torra doméstica, é ela não virar mais uma dor de cabeça né cara, torrar e beber seu próprio café, tem que ser tão prazeroso ou mais do que abrir um Legítimo torra Fresca ou tantos outros bons cafés que temos por aí né cara. Mas hoje a tecnologia avançou demais, você com um link na mão por ex, o torrado faz praticamente tudo sozinho, é uma maravilha.

Háaaa, outra coisa que queria deixar para galera colocar em perspectiva sendo " Home roaster " Eu acredito que sendo home roaster, a gente não deva procurar o melhor " custo beneficio " em café verde. A gente deve procurar o MELHOR café verde possível, custe o que nosso bolso puder pagar. Lembrando que quando melhor o café, mais fácil é de torra-lo. vocês sabem, tenho minha torrefação, vivo disso, mas sou um home roaster convicto e amo torrar meu próprio café como home roaster, e neste caso não penso muito em preço, só penso no melhor que eu posso conseguir, inclusive conseguir cafés que não vejo a venda em torrefações comuns, como o kit da DATERRA por ex. a gente paga pela exclusividade, pelo acesso e por poder torrar os melhores cafés possíveis. Fica a reflexão sobre isso. Sei que muitos torram também por questões geográficas pois assim tem acesso a café fresco, mas mesmo assim acho que dá pra comprar café verde sem se importar tanto onde está o melhor custo e sim buscar o melhor café. Abraços !

@Mairon Silva de Souza você vai torrar 50 gramas, pré aquece sua pipoqueira por uns 5 min em 50% de potencia. Entra o café com 50% de potencia e 150 graus. Deia 4 minutos, sobe para 70% deixa + 2 minutos e sobe para 100% até terminar a torra. que deverá ser lá pelos 8 minutos ou antes.

Olá @Vinicius Massarutto seja bem vindo ao mundo da torra de café doméstica, torrando seu próprio café você fará parte do 0,0000001% da população mundial que torra o próprio café rsrs Veja, hoje o melhor custo beneficio é você comprar um pipoqueira colocar um dimmer e um termômetro nela e já vai ter ótimas torras em 6-8 minutos. Tem um colega que ensina a montar uma, dá uma olhadinha no instagram dele: https://www.instagram.com/torra_pop/ Abraçaõ!

Obrigado @ronaldom1 super setup amigos : ) Aí Foguinho, um torrador só para os batizados infusionados ? Eles contaminam tudo é ? Não peguei um destes ainda. @Fogo ruivo

Ontem me deparei com um anuncio da " Da terra " vendendo um kit de amostras com 15 amostras de 150 gramas cada, a coisa de 1.500 reais ( 350U$). e me peguei a pensar em todos estes anos de torra doméstica. ( torras estas que viraram alguns bons negócios como muitos amigos sabem ) Então abri esse tópica para: 1 - Quem está torrando café aqui ? Está usando o que ? 2 - Como está o acesso a cafés verdes para torra doméstica ? Tenho percebido uma gama de equipamentos bem grandes, desde pipoqueiras tunadas que ficam super funcionais, até torradores de altissimo nível como Bullet, Roest, Ikawa, link. Eu comprei e estou deveras satisfeito com o ITOP CBR-2 um torrador a tambor furado que torra com luz infra, um torrador bem funcional e que torra até 400 gramas por vez. Pessoalmente eu gostaria de algo mais próximo a um link, mas 18k de investimento não foi possível. Eaí o que estão usando ? estão comprando cafés de quem ? um abraço!