Wilian Domingues

Pesquisa respondida e concordo que poderíamos marcar vários métodos.

Um dúvida, @lobaomed onde você olhou a Rancilio S24?

@kell_albuquerque comprei aqui: https://www.instagram.com/cafe.jolie/

Bom dia, Caso alguém conheça um interessado em comprar um C-08.

@whoisangelo mostra o resultado artifício técnico aí. rsrsrs Hoje fiz o teste de vaporizar 150ml em uma pitcher de 350ml, não gostei muito. Acho que ficar melhor com uns 130ml para vaporizar. Cappuccino de hoje:

Boa tarde, Eu falo com amigos que gosto muito de café, mas tomo pouco café. Normalmente, no café da manhã e lanche da tarde, quando estou em casa. Durante a semana no trabalho, as vezes tomo 1 xícara de uns 100ml no meio da manhã e outra no meio da tarde. Eu reparei que café após as 18h afetava o meu sono, tenho o hábito de não consumir após esse horário. Algumas vezes, o lanche da tarde fica perto desse horário e acabo consumindo. Os métodos normalmente são V60 ou cappuccino pela manhã, a tarde costuma variar mais, sendo moka, prensa, v60 ou cappuccino. Espresso eu tomo, mas com uma frequência menor. Como já falaram acima, normalmente tomo café sempre comendo alguma coisa, com isso, não sinto muito os efeitos relatado. O lance é que pela manhã, sempre tenho que tomar café, a falta dele, costuma disparar minha enxaqueca.

Sim, o leite gira sem problema. Deixo a pitcher levemente inclinada para trás e para esquerda. Como a curva do bico, deixa a ponta reta, eu inclino a pitcher para ajudar o leite a girar. Será que teria uma forma de trocar o bico, para aqueles já inclinados? Eu ainda não tomei um espresso, somente cappuccinos. Fins de semana muito corridos.

Na verdade não seria somente para espresso, vi um vídeo falando que o Virtuoso não é bom para espresso e acabei descartando. Vou variar entre V60, espresso e Prensa. Na verdade, para V60 será o mais utilizado, por seu o meu método durante a semana pela manhã. Não consumo café depois que chego do trabalho. Falei do espresso por causa da agilidade que o manual não me oferece. @Cabral muito obrigado pelas dicas, acho que vou acabar indo no breville mesmo.

@Matheus Barata estou muito satisfeito com a máquina, depois que comprei um tamper de verdade os resultados melhoraram. Quanto a vaporização, pra mim está muito boa. Nem em sonho, conseguia com a minha antiga mondial c-08. No geral, curti muito a máquina, como moro em BH o preço final ficou em 186. Ela não veio com nenhum tipo de vazamento. Abaixa uma foto do melhor resultado que obtive, saiba que ainda estou aprendendo latte art e estou longe do resultado que muitos aqui apresentaram. Eu uso uma pitcher de 350ml e coloco por volta de 120ml de leite, e como faço cappuccino somente aos finais de semana, vou fazer um teste com 150ml no próximo. Pelo menos não tem o barulho de matando porco na hora de vaporizar. kkkkk

@Cabral obrigado pela resposta. Depois de ler os posts por aqui, estou na duvida entre o Breville de 212 dolares canadenses ou o Baratza Virtuoso por 339 dolares canadenses. Os métodos seriam: V60 para o dia a dia, French Press 2 ou 3 vezes por semana e Espresso aos finais de semana. Minha máquina é uma Prima Espresso e os filtros são despressurizados, e mesmo com um Skerton com stepless, tenho conseguido resultados satisfatórios, meu objetivo mesmo é a agilidade.

Pessoal, vi que o moedor está apresentando muitas divergências. No meu caso, meu primo está vindo do Canadá e traria o modelo "Breville BREBCG820BSSXL Smart Grinder Pro", é o mesmo modelo vendido no Brasil?

@Neto_SC o pingo de ouro espero receber no clube desse mês, senão vier, vou comprar avulso. Fiquei muito interessado nesse grão.

@felipejack o que gosto muito na C&J é que são muito acessíveis. Conversei com eles na SIC ano passado e são muito gente fina. Espresso Joaquim foi o primeiro café que recebi deles, muito bom café.

Sou assinante do clube deles, são excelente. O Catavento e Algodão Doce são excelentes. Eles sempre torram aos sábados e enviam durante a semana, trabalho excelente.

Mercado livre está saindo mais em conta e é o mesmo produto. https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-1062808762-coador-de-cafe-pour-over-em-aco-inox-bialetti-original-_JM?matt_tool=62257568&matt_word=&gclid=Cj0KCQjw_r3nBRDxARIsAJljleEejcg1GGFiltZvk6ymnj7-rUqvBxpfok8UWJISO71l-9aL9T_7TTQaAnecEALw_wcB

Eu passei por isso na Prima Espresso, abri todo o vaporizador e qdo terminou, desliguei/liguei a máquina e voltou a funcionar normalmente.

Estou vendendo minha Mondial C-08 110V, segue os itens que irão juntos:- 1 Tamper com acabamento em madeira- 1 Porta filtro Original- 1 Porta filtro Naked- 2 Filtros duplos despressurizados- 1 Filtro para capsulas pressurizado Valor: R$ 200,00 Não vendo os itens separados. Link para as fotos: https://photos.app.goo.gl/M1i5VdBjW61nqgiN7 Link OLX: https://mg.olx.com.br/belo-horizonte-e-regiao/comercio-e-escritorio/equipamentos-e-mobiliario/cafeteira-expresso-mondial-c-08-seminova-620958566

@Daniel Lima vai por mim, sempre tomei café com açúcar e por causa de reeducação alimentar passei a colocar açúcar mascavo, como não gosto de adoçante e por recomendação da nutricionista eu teria que optar entre o adoçante e o café sem açúcar, optei pelo segundo. Levou tempo para fazer isso, comecei nessa caminhada em 2015. Com os cafés especiais, torra recente e se possível moído na hora do preparo e com a proporção ideal de água/qtde de pó, vai irá perceber que o açúcar acaba sendo desnecessário. Antes de conhecer os cafés especiais e seus diferentes métodos, tinha na minha cabeça que café bom é o café preto, pra "macho". Eu comecei minha saga pelo cafeteira italiana, passando pelo V60, espresso e prensa francesa. Hoje o meu método preferido é a prensa francesa e já não consigo adoçar o café, mesmo sendo feito com pó comercial, meu paladar não se adapta mais. Siga seu ritmo e é um caminho sem volta.

Boa tarde, Minha máquina chegou hoje e fiquei impressionado com a qualidade, ela é muito superior a Mondial C-08 que tenho. O vaporizador realmente funciona e agora é acertar o ponto ideal, coisa que nunca consegui na mondial. Usei a mesma regulagem do moinho que usei na mondial, os espressos não ficaram ideal, muito por causa do "tamper" que vem com ela, a compactação fica muito irregular. Gostaria de saber quantos gramas para o filtro duplo, eu fiz uma extração com 18g e 16g, mas acho que seria possível com 20g, sem tocar o parafuso. O bolo ficou totalmente seco, mas não se formou a crema. Abaixo o cappuccino com o leite vaporizado nela, óbvio que latte art não é o meu forte. kkkk Edit: Outra coisa que esqueci de comentar e gostei também, não veio com nenhum vazamento e pelo fato de haver uma tela de filtro na mangueira puxa a água do reservatório.

@AlexSilR tem outro contato além do facebook? Vou olhar com eles. Edit: Consegui o contato no instagram.

Acabei comprando a máquina, como moro em MG ficou por 186 no total. Estão com a promoção da máquina por 100 reais, pageui 86 de frete. Vamos ver agora, finalmente aposentei a C-08 Mondial e como não tinha grana para investir em algo melhor, acabei comprando por causa do feedback do pessoal aqui. Espero que não venha com vazamento. Sobre o tamper, é 53mm? O meu da mondial comprei na aliexpress, só que ele é de 51mm. Acho que vou comprar no mesmo vendedor, pq gostei bastante da qualidade. Link do tamper: https://pt.aliexpress.com/item/961370955.html?storeId=211545&spm=a2g1y.12024536.productList_735987.pic_1

Meus hobbies são vinhos, games e basquete! Livros não considero um hobby, penso que deveria ser rotina na vida de todo mundo.

Eu já pensei em fazer um upgrade para a Breville, como fiquei apaixonado por latte art e vi críticas em relação ao bico vaporizador dela, acabou esfriando o interesse. Se você não se importa muito com a latte art, a Mondial/Philco continuaria atendendo, mesmo que a qualidade do espresso não sendo igual das máquinas melhores. O importante mesmo é o moinho e café fresco, eles que irão fazer a diferença na extração do espresso. Falando do leite, eu uso o Natural Milk da Itambé ou o Leitíssimo, prefiro o Leitíssimo. Uso leite integral. Eu já pensei em investir na Saeco Aroma SE 50 que custa acima de 5k Eu curto cappuccino, mas hoje tenho investido mais no V60 e Prensa Francesa que são meus métodos prediletos.

Iria comprar na promoção, mas o frete de R$ 130 me impediu.

https://www.bluehorseproducts.com/hario-skerton-upgrade-kit