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Fala galera, ja utilizei muitas dicas aqui do pessoal e farei minha contribuição com o video de como fiz meu Mod de dimmer na philco 15 bar, pra utilizar em 9 bar: Pergunta mais frequente: Como voce sabe que ficou em 9 bar? R: A cafeteira deve soltar aproximadamente 130gramas (ml) de agua em 30 segundos. (depois do mod é só medir com uma caneca e boas) Cafeteiras espresso de entrada cismam em lançar produtos com alto volume de Bar em pressão, o que poucos sabem é que cafeteiras profissionais utilizam apenas 9 bar de pressão para trabalhar. O pó devidamente moído e compactado cria a pressão suficiente dentro do filtro quando em contato com a água, gerando o famoso CREMA, que se devidamente extraído é parte muito importante para medir a qualidade da torra, frescor dos grãos e extração da bebida Finalizando sua xícara com chave de “ouro”. Basta um dimmer comum, pode ser já com caixinha se encontrar fácil, precisa ter ao menos 100w, as bombas de água utilizam em torno de 40 a 60w. Meu dimmer foi de 400w pois foi o q achei mais barato e rápido pra comprar. Desmonte sua máquina e encontre o fio de alimentação elétrica da bomba de água. Na Philco é o que sai do botão de acionamento da extração (botão do meio quando olhamos a maquina de frente. Por dentro temos o fio azul que é o fio que leva a energia para a bomba, então eu conectei um fio do dimmer (comprei terminais fêmea e macho) no lugar do fio azul, ligando o dimmer no botão, e o fio azul ligando na outra ponta do dimmer. E PRONTO! Agora calibre seu dimmer para que a máquina extraia 130ml de água em 30 segundos, esta medida é uma base para fluxo de 9 bar de pressão. Achou?, voila ! Mágica feita.

Pessoal, fiz pedido da Philco 15 Bar mas o vendedor cancelou, tinha pago R$399. Agora não acho mais e está tudo caro, na Amazon esta R$650,00. Pesquisando me deparo com esse modelo da Britânia BCF33 15 bar, muito similar e, aparentemente, faz tudo o que a Philco 15 Bar faz mas é mais bonito (tem mais peças de alumínio) e de quebra está R$360,00 na Americanas. O problema: como sou cuidadoso, gosto de pesquisar bem antes o produto. E não achei nenhum review na internet sobre o modelo da Britânia BCF33, apenas o modelo antigo, BCF29. Adendo: comprei equipamentos (cerca de R$1000 reais) no Aliexpress para expresso, porta-filtro 51mm não pressurizado, tamper, WDT, moedor profissional, balança digital com temporizador, etc... Conforme o canal do Youtube Não Sou Barista. Já está tudo aqui, chegou rápido, menos minha cafeteira de expresso pois o pedido foi cancelado. Minha dúvida: vale a pena "arriscar" nesse modelo Britânia BCF33, mesmo com nenhum review, diante da Philco, bem conhecida e cheia de reviews? Gostei muito do design. Pena que a Philco está R$650,00. Se estivesse 400 eu pegaria ele. E aí? Não estou com falta de dinheiro nem nada, apenas que gastar bem, não pretendo gastar muito na máquina de café, sou iniciante e já investi mais no moedor do Aliexpress. Não pretendo fazer "mods" ou customizações depois, a princípio (Já que na Philco 15 Bar tem muitos tutoriais). Não sou expert nem nada, sou um iniciante no mundo dos cafés e queria me aventurar comprando minha primeira maquina de expresso de entrada! Já faço café coado com café Lor. Segue o link dessa Britânia: https://www.amazon.com.br/gp/product/B0CXQ6D4JK/ref=ask_ql_qh_dp_hza

Porta Filtro double spout 51mm compatível com Oster PrimaLatte e Philco 15/20 bar. Acompanha 2 filtros não pressurizados genéricos. Pouco usado, usava mais o naked. Faço pelo Mercado Livre.

Philco Vermelha - 9 bar - 220V Completa com todos os acessórios e mods. Máquina montada em agosto de 2023: - Caldeira nova colocada em setembro/23 (segue a antiga de reserva) - OPV de latão regulável externa, ajustada atualmente em 9 bar. - PID - Dimmer - Manômetro - O parafuso do chuveiro foi refeito por um torneiro em inox o que não deforma como nas originais. - Acessórios e detalhes impressos em 3D. - Porta filtro naked 51mm (modelo indicado pelo Thales), descartei o original. - 4 Puck screen 2mm 200um - 3 Cestas pressurizadas e uma despressurizada - Funil 51mm magnético - Tamper com mola 51mm - Distribuidor regulável 51mm - WDT - Porta grãos impresso em 3D. Todas peças impressas em 3D podem ser repostas nesse tópico https://www.thingiverse.com/thing:6167309, inclusive detalhes internos.

Saudações galera! Estou vendendo minha Philco 15 bar com 13 meses de uso. Adquirida em 19 de janeiro de 2023. Itens inclusos: Porta filtro naked 51mm com detalhes (precisei limar para ajuste de encaixe e nunca dei acabamento). Tamper 51mm Filtro despressurizado 51mm Itens da máquina (porta filtro e filtro) Distribuidor 51mm Puck screen 51mm Modificações: Inclusão de dimmer para ajuste variável de pressão. Detalhes: chuveiro com desgaste por chave de fenda, sem impacto na extração. Goteja por alguns minutos após a ligação, depois estabiliza. Existem tópicos de como resolver isso nos canais do fórum. Rotina de descalcificação, 1x por mês com Cleancaf Valor R$ 450,00 Pode retirar em Moema (SP)

Bom dia amigos cafezeiros. Sei que existe um tópico imenso sobre modificações na Philco 15 Bar, já li inteiro, perguntei umas 2/3 vezes lá e sem resposta para o que preciso resolvi vir criar um tópico, caso esteja infringindo alguma regra do fórum, favor apagar o tópico. Todo tutorial/relatos de instalação de OPV que encontrei até agora, acompanha de uma instalação do manômetro junto, as vezes até PID, gostaria de saber, se eu quiser só trocar o opv original, por este aqui: https://pt.aliexpress.com/item/1005005649514219.html preciso de algo a mais? Vi nos relatos um monte de itens como mangueiras, conectores em T e etc. Não tenho muito conhecimento pra instalar o manômetro, mas conseguir instalar um Dimmer e identifiquei na máquina o OPV original, se fosse só substituir por esse e fazer a regulagem depois contando a vazão da água, acredito que daria conta. Alguma alma caridosa poderia me dar uma luz? Desde já, muito obrigado e um bom café a todos!

Comprei uma Philco 15 bar há alguns dias atrás e após utilizar, notei algumas poças de água na minha bancada. A princípio, pensei que o reservatório de agua estava mal encaixado, mas ao testar novamente percebi que os vazamentos continuaram. Analisando o fundo do reservatório, notei que a borracha de vedação não parece uniforme, parecendo danificada em um dos lados. Comprei uma nova vedação pelo mercado livre, mas nem sei se irá funcionar. Se não resolver, vou ter que devolver/trocar a máquina. Alguém também passou por esse problema? Encontrei duas reclamações parecidas no reclame aqui.

[VENDO] - Philco 15 bar "tunada" * Philco 15 bar com dimmer, PID e manômetro * Porta filtro 51mm pressurizado original * Porta filtro 51mm naked * Estação de tamper com espaço para o PF, distribuidor e tamper * Distribuidor gravitacional 51mm IKAPE * Tamper 51mm calibrado MHW 3Bomber * Puck screen 51mm * Funil magnético 51mm * Bate borras Excelente porta de entrada para o mundo do espresso! Preferência em vender o Kit Completo. Sou de São Paulo, capital.

Estou vendendo pois comprei uma Oster Perfect Brew e minha mondial estragou. Aceito acessório de 58mm se por acaso alguém tiver. Caso queira o Envio posso anunciar na OLX. Sou de Brasília. 1 Tamper com nivelador 1 Distribuidor com tamper 1 Puck Screen 1 Filtro não pressurizado 2cup 1 Funil Todos novos praticamente. R$150,00

Alguém já viu ou experimentou essa cafeteira ? No Youtube tem só um vídeo. Em outro vídeo comercial mostram os 3 filtros, que são pressurizados. Parece que apesar de ter 19 bar, o que teoricamente não seria necessário para um bom espresso, o café passa mais devagar nela do que na Mondial C-08. Outra coisa que chamou a atenção é o controle do vapor. E tem 1350W em 127V ao contrário da C-08 que tem 840W... O site da Philco cai no site da Britania, essa cafeteira deve ser chinesa, nada muito diferente da C-08, fora o aquecedor de xícaras. O que gostei mesmo nela foi o acabamento em inox e a lateral reta, boa pra colocar o PID, como na Rancilio Silvia.

Olá, Estava pesquisando por dicas de preparo do café espresso e me deparei com a seguinte informação: o tempo de extração de 30 ml varia entre 20 a 30 segundos, porem a minha cafeteira não chega aos 15 segundos, estou preocupado em não estar extraindo todo o meu café. Minha cafeteira é uma philco 20 bar, single boiler. https://www.magazineluiza.com.br/cafeteira-philco-expresso-20-bar-inox-red/p/gf73a2fkah/ep/cfex/?partner_id=39866&gclid=CjwKCAjwsO_4BRBBEiwAyagRTQY1LJH6m7GKut0Zex3Efc9I3BURrSBXJdGv7MiSrtkBTLS2n2PdMhoCR-gQAvD_BwE Apesar de eu estar amando o café feito nela, gostaria de saber se existe algo q eu possa fazer para aumentar o tempo de extração. PS: Já tentei compactar mais forte o cafe, já tentei moer mais fino e eu sempre coloco a quantidade máxima de café no suporte. Agradeço a ajuda desde já.

boa tarde, sou novo na area, estou a procura de uma maquina de expresso para cafe moido com um custo beneficio bom e praticidade, e depois de procurar por horas, encontrei dois modelos, a philco 20 bar e a oster capuccino, a philco esteve a 320 reais ateh domingo passado no mercado livre, com o frete gratis, a principio iria comprar ela, porem aumentou para 469 segunda feira, creio q seja por causa do feriado do dia das maes, o que me deixou em um certo conflito em relação a oster, q atualmente se encontra por 650 na americanas, minhas duvidas são : 1. vale a pena comprar agora? digo, o preço esta muito diferente do que é normalmente em função do feriado? 2. a relação de custo beneficio entre as duas maquinas, a oster eh realmente superior?

Boa tarde, pessoal. Sou iniciante na arte do café, apesar de tomá-lo há muito tempo. Tenho as cafeteiras da Dolce Gusto e da Três Corações, de cápsulas, mas estou pensando em comprar grãos e moê-los tanto para ter uma melhor qualidade quanto pelo valor final ser mais barato. Assim, estou decidido a comprar um moedor decente (Hario Skerton ou Mimoso) e uma máquina de café espresso. Vi diversos tópicos indicando a Mondial C-08 como uma ótima alternativa para a minha finalidade, mas olhando a Philco PCF-19VP, que permite tanto a utilização de café moído quanto de cápsulas da Nespresso e da Dolce Gusto, acabei me interessando por ela, pois está saindo quase pelo mesmo preço da Mondial C-08 e ainda permite utilizar cápsulas (não tenho a Nespresso, mas confesso que tenho interesse em utilizar suas cápsulas eventualmente, de modo que essa máquina evitaria um gasto maior). Desse modo, gostaria de saber se alguém recomenda a máquina da Philco, se ela cumpre bem seu papel tanto na produção de cafés espressos quanto na de cápsula (será que conseguiria fazer o mesmo que as cafeteiras exclusivas da Dolce Gusto e da Nespresso?). Aguardo respostas. Muito obrigado!

Em 2014, o Guilherme Torres - mais conhecido aqui como Guilherme TorrAs - teve a brilhante ideia de transformar uma fritadeira sem óleo elétrica em torrador de café. Algumas pessoas do fórum adquiriram o torrador já modificado - batizado pelo Guilherme de “GTCR-F1” - , e o sergio.m acabou criando um tópico para os donos do forno conversarem sobre ele. Só que o Guilherme acabou mergulhando de cabeça no aprimoramento dos torradores, culminando no desenho e fabricação de um torrador por completo, o “STC 2.0”, que é um torrador de prova em um patamar totalmente diferente do que temos com a Kitchen Art. No começo desse mês, o beto-o (Café dos Brothers) descobriu uma oferta iiiiimpeeeerdííível da fritadeira no Mercado Livre, pela loja oficial da Philco e publicou na nossa seção do “Buscafé”. Na versão 220V, ela está sendo vendida por R$50! Muita gente aproveitou e garantiu a sua, mesmo sem ter muita certeza de como modificá-la! Por isso, o Rodolfo e eu resolvemos, em conjunto, coletarmos as dicas do tópico original e sintetizarmos aqui, a fim de dar um novo fôlego àqueles que desejam entrar nessa brincadeira e facilitar a vida na hora de colocar a mão na massa! Apesar de resumirmos ao máximo, o tópico original já tem 20 páginas, então não tinha como esse texto ficar muito curto. Se quiser saber dos detalhes e da evolução do projeto, sugerimos a leitura do tópico do “GTCR-F1”. A fritadeira em si é péssima para o que se propõe. Provavelmente, por isso, para nossa sorte, a Philco está liquidando o estoque. E sorte a deles que tem esse bando de doido comprando o produto com outra finalidade e que não vai ficar reclamando depois! O equipamento original também é ruim para torrar café. Mas com pequenas modificações é possível transformá-lo em um torrador razoável! O custo das modificações variam de R$60 a R$200. Limitações Por se tratar de uma baita gambiarra, o forno tem suas limitações. A quantidade sugerida de grãos verdes por lote é de 150g-250g. Realizar torras seguidas é um problema, porque gera um sobreaquecimento que pode derreter peças plásticas. Ou se utiliza uma ventoinha para aumentar a capacidade de resfriamento, ou então basta dar um intervalo entre uma torra e outra para que o equipamento se resfrie. Ainda assim, problemas acontecem. Em tempo, esse tópico é apenas um relato a respeito das alterações que as pessoas fizeram. ATENÇÃO: Se você vai fazer esses ajustes, os faça por sua conta e risco. Eletricidade pode ser perigosa e pode matar. Tipos de modificações Existem basicamente 3 possibilidades de modificações: Analógico: usando dimmer para controle de potência e termômetro de espeto para ler a temperatura. Tudo 100% manual. Semi-digital: usando o dimmer para controle de potência e, ao invés do termômetro, utilizar o Arduino com termopar para leitura de temperatura, possibilitando traçar o perfil em tempo real no RoastLogger. Digital: sem dimmer e com todo o gerenciamento de temperatura pelo Arduino e RoastLogger, com controle de potência via SSR e leitura por termopar. Ajustes estruturais Pela experiência da maioria, a modificação mais básica e crucial é a de incluir aletas no tambor, para que o café seja revirado dentro do forno. À propósito, vamos passar a chamá-lo de forno, já que não esperamos que o café seja frito dentro dele! Voltando ao assunto, outra modificação essencial é bloquear a resistência superior com uma chapa metálica (escudo), para que a proximidade com os grãos não acabe por chamuscá-los. A primeira modificação se dá porque o giro do tambor é muito lento e a segunda porque o sentido do giro faz com que os grãos se aproximem demais da fonte de calor. Há quem tenha mexido/trocado o motor para aumentar a velocidade e inverter o giro, porém é mais complexo de fazer, já que é preciso bolar uma solução para que a engrenagem do tambor não fique pulando e girando em falso. Para as aletas e para o escudo, será preciso uma chapa metálica. Alguns usaram chapa de calha, outros chapas de alumínio. Só não funciona a chapa de latinha de alumínio, por ser muito fina. Para cortar, se não tiver tesoura própria, a dica é usar tesoura de cozinha, mas corre-se o risco de estragá-la. Além disso, mais algumas modificações são indispensáveis, mas agora há que se decidir entre uma opção ou outra, de acordo com as possibilidades e expectativas de cada um. Controle do aquecimento O controle do aquecimento pode ser analógico, através de um dimmer, ou eletrônico, através de um SSR+Arduino. Em ambos os casos, o operador deve indicar manualmente a potência utilizada pelas resistências no momento. A diferença é que de modo eletrônico, é possível registrar automaticamente os parâmetros de potência utilizados ao longo da torra, e também possibilita o controle de forma automática da potência para atingir uma temperatura alvo, através da utilização de um controle PID pelo computador. É preciso fazer duas pequenas modificações para implantar o controle do aquecimento. Deve-se retirar o botão lateral com o timer (ainda que seja possível mantê-lo, não faz muito sentido usar esse timer com o torrador). E deve-se retirar/descartar o termostato original. Leitura da temperatura Há duas maneiras de fazer a leitura da temperatura durante a torra. A mais fácil é simplesmente colocar um termômetro espeto. O outro jeito, é através da leitura eletrônica por um termopar+Arduino. Mais uma vez, o modo eletrônico tem a vantagem de possibilitar as leituras diretamente no computador ao longo da torra e servir de subsídio para o controle PID funcionar. Parte eletrônica Quem optar por alguma alternativa eletrônica, a saída é utilizar um Arduino para servir de interface entre os sensores de temperatura, o SSR e o computador. Apesar de parecer um bicho de sete cabeças, a montagem da parte eletrônica não é tão difícil, já que há bastante material disponível sobre o assunto na internet. Só exige mais tempo, paciência e um gasto um pouco maior. RoastLogger Para utilização com o computador, o software mais utilizado é o RoastLogger. Com ele, é possível registrar os parâmetros utilizados durante a torra, permitindo manter um histórico do perfil de torra e possibilitando reproduzir esse perfil depois. O software também conta com um controle PID próprio. No caso da torra controla pelo PID, a experiência do pessoal do fórum é que a fase até o primeiro crack pode ser feita utilizando o PID, porém depois disso, o pessoal acha melhor controlar manualmente. No RoastLogger, o operador pode optar por deixar a torra em automático ou assumir o controle manual. Para isso, basta utilizar a barra deslizante que regula a potência de aquecimento. Custos O mais barato é manter o torrador todo analógico. O custo seria do dimmer (~R$40) e do termômetro espeto (~R$18). Na solução eletrônica, o custo seria o Arduino (~R$30 o Nano), SSR (~R$30), termopar (~R$15), interface de leitura do termopar - MAX6675 (~R$25). Ou seja, ~R$58 o analógico e ~R$100 o eletrônico. Soma-se a isso, o frete de cada compra.

Boa tarde amigos, Venho buscando informações sobre o problema mas só encontro em outros idiomas. Tenho uma cafeteira Philco 15 bar, estava funcionando perfeitamente, mas agora ela não sai mais água. Já limpei os filtros e caldeira, mas o problema continua. Liguei a bomba fora da cafeteira e ela não sai agua.. Depois de muito mexer, ela consegue jogar uma quantidade bem pequena de água ( desmontada )

Olá, eu novamente, como sabem da minha saga para o upgrade da máquina de espresso que espero até final de semana me decidir, agora estou tendo a oportunidade de comprar também um torrador e ai já fico com os equipamentos completos. Gosto de fazer a torra em casa, só não gosto de ter que ficar torrando de 100 em 100 gramas na pipoqueira pois consumo 250g em 4 dias e também por não estar conseguindo uma torra homogênea na pipoqueira mondial. Uma amiga está indo para os EUA e ficará alguns dias por lá e como não é um equipamento muito pesado e volumoso há possibilidade de trazer pra mim. A vantagem é que um Gene sairá por 500 US ou o Behmor 1600 por 299 US. Só que andei lendo e me parece que o Gene as vezes o Gene para do nada, teve um review americano que após 400 torras morreu, e aqui não tem peças nem assistência. E outra coisa do Gene é que parece que não tem programações pré-definidas como o Behmor este último mais parecido com um forno comum talvez sendo mais fácil manutenção. Por fim tem o forno Philco que o pessoal aqui do CDC faz, a vantagem deste seria que poderia utilizar para assar um bolo por ex, se quebrar teria assistência mas em questão da qualidade da torra não sei se seria tão eficiente como o Gene ou o Behmor. Uma coisa importante é que gostaria de torrar umas 250 a 300g por torra, ter praticidade no sentido de torrar uma vez por semana e vi que o Gene para grãos brasileiros o ideal seria umas 200g por torra, já o Behmor creio que possa torrar mais e esse da Philco não sei até que peso poderia torrar. Ela vai para os EUA dia 9, considerando o que fora mencionado, o que sugerem?

Olá, galera, eu recentemente comprei uma cafeteira eletrica philco gourmet, não sei se os mais "frequentes" no forum vao se lembrar, até pedi conselhos sobre qual cafeteira eletrica eu compraria...pois bem, eu comprei, mais ai vi que não é de grande utilidade para mim, comprei ela tem pouco tempo e a usei apenas 4 vezes, ainda sim porque acabou o gás e não tinha fosforo em casa, rs! ....pois é, Agora estou vendendo, interessandos deixem MP, aqui está o link no ML com fotos e tudo mais http://produto.merca...ourmet-110v-_JM A cafeteira é sensacional, faz um café super quente e pra quem busca praticidade é uma excelente dica, das comercializadas aqui no BR eu acho que é a que eu tive (de loonge) a melhor experiencia.... PS: quem não consegui visualizar as fotos pelo link do mercado livre, aqui está do OLX...

Olá, Boa noite a todos. Acabei de me cadastrar no forum. Não sou barista, porém sou um grande aficcionado por café. Tenho uma philco phc19 já há 01 ano e meio. e há uns 6 meses comprei um moedor krups gvx208 (tinha aquele da cadence que não serve de nada!). A máquina ainda tá primeira, menos o vaporizador que não tá deixando o leite do jeito que deixava. Tô pensando em fazer um "upgrade" na minha máquina. Pensei em uma baby twin, baby dose ou baby class. Até numa rancilio silvia (mais salgada no preço) Ou fico na minha philco e melhoro no moedor (o meu krups ainda é novo e tá quebrando o galho bem direitinho)? Quem pode me ajudar? Abraços! P.S.: Gostei muito do forum. Só lendo os tópicos antigos já tirei muitas dúvidas.