Lelit Mara X

[Mardenmb]

Olá colegas,

Algum proprietário de Lelit Mara X aqui para trocar informações? 

Adquiri a minha recentemente e estou muito impressionado com ela. Pequena, robusta, muito bem construída e com opções de ajuste para se divertir à vontade. Venho de uma Rancilio Silvia V3 com PID e fiquei muito satisfeito com a troca.

É uma máquina que já vem de fábrica pra não precisar de modificações, mas decidi colocar uma boia de nível, conectada a um filtro. Ajuste simples, basta remover a borracha no centro da tampa.

É possível também colocar um controle de fluxo nela. Alguém aqui já fez e sabe se vale a pena?

[regisassao]

Por ser uma HX, uma das principais recomendações é instalar o termômetro de grupo, pois o boiler tende a superaquecer a caldeirinha de extração e amargar o café ou dificultar a previsibilidade e consistência de extrações. Então, se a água estiver muito quente, vai dando flush até chegar no ideal.

Controle de fluxo é bom também. Estou pra instalar na minha Classika. O pessoal que instalou gostou, mas não é tão rápido na resposta quanto uma lever, como a Flair.

O problema é o preço. Uns 200 euros pra cima, mais frete e impostos. 

[eldermarco]

Eu gostei bastante do controle de fluxo na Rocket. Dá para explorar o café um pouco mais, a depender da torra. Porém, não é um dispositivo essencial e custa bem caro. Na Pasquali eu acredito que ele custa 2.5k ou mais. 

[Mardenmb]

A Mara X tem uma boa estabilidade de temperatura, no modo XMode Coffee que eu uso. Nesse modo a caldeira de vapor fica desligada e só é acionada na hora que começa a extração do café.

Ainda assim já percebi pico de temperatura depois de algumas horas ligadas. Exige um fluxo de agua para baixar. Um termometro ajuda sim, já encomendei o meu.

Li sobre controle de fluxo e além de caro ($200 no exterior) tem a desvantagem de desativar a pré-infusão, que é muito boa na Mara X. 

Obrigado!

[regisassao]

1 hora atrás, Mardenmb disse:

desvantagem de desativar a pré-infusão,

Vc faz a pré-infusão com o flow control. 

[Mardenmb]

Em 17/03/2025 at 13:58, regisassao disse:

Vc faz a pré-infusão com o flow control. 

Sim, perfeito. Mas nesse caso eu perco a infusão automática que vem de fábrica. Será sempre manual. 

[Marcão]

Aê galera, acabei de entrar para o grupo!

A máquina é linda, já comprei com o pressure profile instalado pela WLL, estou começando a testar a máquina até agora não tive nenhum problema de superaquecimento, a máquina é muito competente do gerenciamento de temperatura, tento em torras claras como escuras, já teste com vários espressos seguidos, testei deixando ela ligada mais de uma hora pra ver se ia sobreaquecer mas não tive problema nenhum, não precisei fazer nenhum flush por causa do trocador de calor, ela trabalha com dois sensores de temperatura pra controlar, pelo menos comigo funciona perfeitamente.

Outra coisa é a vaporização, é uma maria fumaça, e muito seca, eu costumo usar leite desnatado por recomendação médica, e mesmo com o desnatado o leite fica muito sedoso e com a textura ótima pra latte.

Aí tá o dia que eu e meu filhão fizemos o unboxing da nossa garotona, que dia memorável!

Quem mais tiver a máquina vamos trocar figurinhas aí, to muito animado.

[Marcão]

Fiz alguns testes com o controle de fluxo, e percebi que ela não mata a pré-infusão original da máquina, ela só restringe ou abre o fluxo direto na saída do grupo, estou apanhando um pouco pra acostumar a posição ideal da torneira pra iniciar a extração e até quando subir, ela responde bem rápido ainda to apanhando, porque agora além da moagem, tem a torneira pra controlar o fluxo da extração.
Só percebi que dependendo da posição da torneira se o fluxo for muito aberto, as vezes vaza umas gotinhas no manômetro do grupo durante a extração, não sei se isso é algo que dá pra resolver com teflon, ou se é assim mesmo.

[regisassao]

8 minutos atrás, Marcão disse:

Fiz alguns testes com o controle de fluxo, e percebi que ela não mata a pré-infusão original da máquina, ela só restringe ou abre o fluxo direto na saída do grupo, estou apanhando um pouco pra acostumar a posição ideal da torneira pra iniciar a extração e até quando subir, ela responde bem rápido ainda to apanhando, porque agora além da moagem, tem a torneira pra controlar o fluxo da extração.
Só percebi que dependendo da posição da torneira se o fluxo for muito aberto, as vezes vaza umas gotinhas no manômetro do grupo durante a extração, não sei se isso é algo que dá pra resolver com teflon, ou se é assim mesmo.

Parabéns pela aquisição! Bom saber que ela está performando bem.

O controle de fluxo ja deve ter vindo com uma vedação de silicone. Se ainda está vazando, até pode colocar um pouco de veda rosca, mas é chato de regular. Um pouco a mais e o manômetro fica torto para um lado, um pouco a menos e fica torto para o outro ou ainda vaza. Ajuste num dia que tiver tempo e paciência. 

[Marcão]

opa vlw @regisassao não é sempre que vaza, acontece mais quando a torneira está próximo ao máximo de abertura, aí desce algumas gotinhas pelo manômetro, vou deixar pra um dia que tiver de boas até porque não é algo que atrapalhe a extração, é mais estético mesmo, eu peguei pela WLL, e já veio instalado, eles mandaram 2 opções de torneira, uma maior que acredito ser a original do kit da Lelit, e uma menor que permite rotacionar 360 sem pegar na máquina, que é uma versão melhorada que desenvolveram, ela veio com esta instalada, funciona bem, só preciso acostumar com a posição para começar a extração e até onde ir durante, mas é questão de treino mesmo.

[Marcão]

Amigos cafeinados, ontem pela primeira vez aconteceu comigo a necessidade de fazer o flush com a Mara X, e depois de um tempo usando ela direto estou com uma suspeita sobre o porque aconteceu, não sei se é uma bobeira da minha cabeça ou se pode ter algum fundamento.

Ontem tirei meu espresso, e deixei a máquina ligada mais um tempinho pra fazer um capuccino pra minha esposa, e após o capuccino na hora de limpar o chuveiro aconteceu aquele flush com água mais quente e vapor, quando aconteceu percebi que o fluxo da água mudou um pouco em relação a algumas semanas atrás quando comecei a usar a máquina e é aqui que começou minha suspeita.

O fluxo mais quente fica concentrado no meio, com vapor junto, mas nas demais semanas mesmo após a máquina ficar ligada por um período longo e tirar capuccino, percebia que o fluxo estava saindo distribuído pelo chuveiro todo, foi quando lembrei que tinha mudado o café que estava usando por um que fazia moagem mais fina, as configurações da máquina estavam iguais: configuração para café no nível I (94º), preferência para o café ao invés do vapor.

Geralmente eu limpo o chuveiro fazendo um flush, e passo um pano de microfibra no dia a dia após o flush, aí uma vez na semana faço o backflush com o filtro cego umas 4 a 5 vezes, porém como estou sem cafisa, fiz só com água normal.

Depois de ver alguns relatos sobre o "superaquecimento" da Mara, pelo menos os que li, o cenário era mais ou menos igual ao meu, ou seja, no início do uso da máquina não acontecia, aí depois de um tempo começava a ocorrer.

Como a máquina é construída com 2 sensores, sendo um dentro do HX, e a programação é feita pra considerar ambos, e este "superaquecimento" só aconteceu depois de um tempo usando a máquina diariamente (no meu caso quase um mês), estou suspeitando que na realidade o problema pode acontecer porque com o uso frequente, sem uma limpeza mais rígida com cafisa, ou remover o chuveiro para limpar por dentro, talvez o que pode influenciar, é que os óleos de café estão acumulando na parte interna do chuveiro, com isso o fluxo ao invés de distribuir, concentra mais no meio, e encontra um pouco mais de restrição na saída, e devido ao calor acumulado no grupo a água pode aquecer um pouco mais ali mesmo no grupo, do que dentro da caldeira.

O que estou considerando também, é que mesmo "fria" o fluxo está concentrando no meio do chuveiro após um tempo de uso, percebi isso principalmente após mudar o café para um fazia moagem mais fina, como ainda não fiz uma limpeza mais profunda com cafisa ou removi o chuveiro pra limpar por dentro não tenho base nenhuma pra saber se isso é só fonte "arial black", rsrs da minha cabeça ou se tem algum fundamento, em todo caso, achei bom compartilhar pra quem mais tiver a máquina ou um outro modelo de HX, a gente possa testar e ver se tem algum fundamento, ou se não tem relação nenhuma e assim descartar a hipótese.

[Mardenmb]

Amigo, o que é o "flush"? É deixar a água correr sem o portafiltro?

Outra coisa. Seria bom você informar o modo utilizado; utiliza "café" ou "vapor"? Isso faz toda a diferença.

Também faz diferença saber em que momento você deixa correr água. Quanto tempo depois de ligar? A Mara X dá um pico de temperatura nos minutos iniciais, logo após ligar, para aquecer a caldeira mais rapidamente. É preciso esperar uns 20 a 30 minutos para a temperatura da máquina estabilizar.

Até onde sei, a Mara X funciona da seguinte forma: logo após você tirar o espresso ela aumenta a temperatura e pressão do boiler para vaporizar o leite. Se você tirar diversos espressos em sequência ela mantém a temperatura mais ou menos estável, mas se você interromper o processo por cerca de 1 minuto ela dispara o aumento da pressão para vaporizar o leite. Você pode acompanhar isso no manômetro de pressão. 

Qualquer espresso que você tirar, neste momento de maior pressão, com pressão próxima de 1,5 bar, sairá com temperatura um pouco mais elevada, cerca de 2º acima do "alvo". É assim que ela funciona no modo "café", que eu utilizo.

Nesses casos, você precisa esperar cerca de 2-3 minutos para tirar espressos novamente, pois é o tempo necessário para o pico de temperatura se reduzir e normalizar. 

Eu não instalei o controle de fluxo justamente para poder colocar um termômetro, que me ajuda a monitorar esses incrementos de temperaturas. Nas minhas experiências, a Mara é muito estável, e só aquece se eu a deixar ligada por mais de 4 horas. Nesses casos, preciso deixar correr água uns 10 segundos para a temperatura voltar ao "alvo", que no meu caso é 94º.

A minha Mara X eu raramente limpo com cafiza ou produto semelhante. Acho que em 1 ano devo ter feito isso umas 2 vezes. Ela tem se mostrado muito boa, e não tenho problemas com sujeira no chuveiro. O que faço é colocar filtro de papel antes de tirar o espresso. Ajuda a não acumular óleos no chuveiro. No mercado livre você encontra e é bem barato.

No mais, a máquina tem uma estabilidade de temperatura excepcional. Eu utilizo a temperatura 94º e sempre que tiro espresso o termômetro fica próximo desse número.

[mericlis]

tive HX por vários anos, gostava muito da minha ECM e tinha me adaptado a rotina com ela e a demora do aquecimento, mas graças a deus a minha atual não precisa nada disso kkk Mesmo adaptado eu odiava os flush que era obrigado fazer

[Marcão]

4 horas atrás, Mardenmb disse:

Amigo, o que é o "flush"? É deixar a água correr sem o portafiltro?

Outra coisa. Seria bom você informar o modo utilizado; utiliza "café" ou "vapor"? Isso faz toda a diferença.

Também faz diferença saber em que momento você deixa correr água. Quanto tempo depois de ligar? A Mara X dá um pico de temperatura nos minutos iniciais, logo após ligar, para aquecer a caldeira mais rapidamente. É preciso esperar uns 20 a 30 minutos para a temperatura da máquina estabilizar.

Até onde sei, a Mara X funciona da seguinte forma: logo após você tirar o espresso ela aumenta a temperatura e pressão do boiler para vaporizar o leite. Se você tirar diversos espressos em sequência ela mantém a temperatura mais ou menos estável, mas se você interromper o processo por cerca de 1 minuto ela dispara o aumento da pressão para vaporizar o leite. Você pode acompanhar isso no manômetro de pressão. 

Qualquer espresso que você tirar, neste momento de maior pressão, com pressão próxima de 1,5 bar, sairá com temperatura um pouco mais elevada, cerca de 2º acima do "alvo". É assim que ela funciona no modo "café", que eu utilizo.

Nesses casos, você precisa esperar cerca de 2-3 minutos para tirar espressos novamente, pois é o tempo necessário para o pico de temperatura se reduzir e normalizar. 

Eu não instalei o controle de fluxo justamente para poder colocar um termômetro, que me ajuda a monitorar esses incrementos de temperaturas. Nas minhas experiências, a Mara é muito estável, e só aquece se eu a deixar ligada por mais de 4 horas. Nesses casos, preciso deixar correr água uns 10 segundos para a temperatura voltar ao "alvo", que no meu caso é 94º.

A minha Mara X eu raramente limpo com cafiza ou produto semelhante. Acho que em 1 ano devo ter feito isso umas 2 vezes. Ela tem se mostrado muito boa, e não tenho problemas com sujeira no chuveiro. O que faço é colocar filtro de papel antes de tirar o espresso. Ajuda a não acumular óleos no chuveiro. No mercado livre você encontra e é bem barato.

No mais, a máquina tem uma estabilidade de temperatura excepcional. Eu utilizo a temperatura 94º e sempre que tiro espresso o termômetro fica próximo desse número.

Salve @Mardenmb, tudo bem?

Amigo, acho que deve ser só uma coisa da minha cabeça mesmo, sobre o que perguntou vamos lá:

Flush -> Exatamente isso, deixar a água sair sem o portafiltro
Modo -> A minha está no modo café também, e a temperatura está no modo I (torra média)

Sobre o tempo, no dia ficou cerca de 1 hora +/-, eu tirei meu espresso, e uma meia hora depois fiz o capuccino, depois do capuccino que percebi, já fiz essa rotina n vezes antes com o outro grão e não tinha acontecido ainda.

Foi a primeira vez que aconteceu comigo de fazer o flush e sair todo o fluxo de água em funil concentrado no meio com vapor (o tal do "superaquecimento" que o povo fala), até este dia sempre o fluxo saía distribuído por todo o chuveiro e sem vapor, não medi com termômetro, foi tudo no visual mesmo, na minha Minibar sempre acontecia isso, era só dar um leve flush até a luz da resistência acender e tirar o shot em seguida, na VFA Torino também mesma coisa, então já to que meio acostumado e não vejo isso como problema, pelo contrário acho uma característica boa da máquina.

O que pensei na hora foi, será que chegou minha vez? rsrs Aí parei pra analisar, só por curiosidade mesmo, a única coisa que tinha mudado foi o grão, o que estava usando antes me permitia uma moagem mais grossa, já o grão novo pedia uma moagem mais fina.

Liguei várias vezes depois e não aconteceu denovo, mas percebi que o fluxo concentrava um pouco mais do que antes de mudar o grão, por isso pensei que talvez o café novo, numa moagem mais fina pudesse ter "sujado" o chuveiro por dentro e criado uma restrição ligeiramente maior, e na minha cabeça veia a ideia de que com maior restrição e o grupo bem aquecido, a água teria um pouquinho mais de tempo pra esquentar, mas não medi nada, foi tudo no visual mesmo.

Resumindo a história, eu já fiz alguns backflushes pra limpar, e não percebi de novo, pode ter sido alguma coisa pontual mesmo, pensei de relatar aqui pra ver se alguém podia dar uma luz sobre o assunto.

Também estou gostando demais da máquina, era meu sonho de consumo, não me arrependo em nada de ter pego ela, pelo contrário, só alegria, eu pessoalmente gosto bastante do funcionamento das HXs de forma geral, na época que fui pegar ela, tinha a opção de pegar uma Bezerra Dual Boiler por um valor parecido, acabei preferindo uma HX como a Mara justamente por causa dessa ligeira variação de temperatura, pra mim é o que faz o hobby ser mais divertido, não deixar tudo automático, dentro da metodologia dos 5M´s, a "mano", é a parte que eu acho mais importante da bebida.

[Mardenmb]

Olá @Marcão,

Valeu o relato. Pelo visto estamos com a mesma configuração. Modo café e temperatura de torra média (opção I).

Aqui nunca tive esse tipo de problema. A temperatura sempre foi estável e o espresso excelente. 

Sugiro você ficar de olho no modo "stand by" . Decidi desativar, e quase todas as avaliações que li recomendaram fazer isso. Você desativou ?

Abraço

[Marcão]

Opa maravilha, ainda não desativei, vou tentar desativar pra ver como fica.