Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?

[Guest Anita]

Eu acho o 355 um café com personalidade, Rô. Mas minha preferência particular é o 360.

[Jose Alexandre]

Eu não conheço o 355, mas também prefiro o 360. 

[Rodrigoks]

Não me entenda mal, acho bem bom o 360, muito redondo. Tem muitas características boas juntas, mas nenhuma muito rara, a meu ver.

[Jose Alexandre]

Isso tbm é verdade.

Notei alguma semelhança com o Late Harvest.

[Guest Anita]

O 355 tem mesmo mais personalidade. Mas o 360 é mais... redondo. kkkkkkk Não sei como descrever melhor. Digamos que ele é brilhante, mas sem nenhum destaque individual (ok, o Rô já conseguiu definir bem). Mas é lindo, frutado, natural e delicioso na boca. 

[José Cal Neto]

355 rules.

 

Parece coisa de judeu ortodoxo (Miyamoto, uma dica: 613).

[José Cal Neto]

Tomei um Bukeela no trabalho, mas no meio da (n)extração acabou a água (parece São Paulo). Enfim, tomei o que deu na xícara (quase tudo) e fui dar minha aula.

Em casa tomei 150g de House Blend da Intelligentsia na Aeropress, mas achei o gosto estranho. Me pergunto se a água tava com detergente ou alguma outra coisa.

Enfim, a vida como ela é.

[José Cal Neto]

single de caconde. Meio amargo.

[Guest Anita]

Cal, pensamos muito em você hoje. Rodrigues passou o dia coando na Silvia.       

[José Cal Neto]

Hmm. Não tem nenhum mandamento contra.

Obrigado pela lembrança, mesmo que na adversidade.

Eu hoje não fiz tanto café assim. Amanhã talvez. Ou dia 31 no Azumi. O moedor já vai tá lá. Estou pensando em levar uns grãozinhos e pedir uma água quente (eles têm chá, portanto...).

[Guest Anita]

Dia 31 tem festa, é isto?

[José Cal Neto]

numa numa iê.

[José Cal Neto]

Unique Orgânico pãodureado à francesa (24g virando 400g, na multiplicação dos grãos).

[José Cal Neto]

House Blend da Intelligentsia no Hario Jr. 14g/200g.

[Guest Anita]

Hario Jr em minutos com um Acid Lover. 10/120.

[Guest Anita]

Água aquecida, grãos pesados na Acaiá, vou lá preparar o Harito.

 

Esta é uma verdadeira torra clara. Não deixa dúvidas.

[Lisca / Babbo]

E eu com cafe em grao na minha frente um counter culture e nao tendo como extrair...

 

melhor ir passear mesmo

[Jose Alexandre]

Unique orgânico no Hário Jr

kaldi da Fazenda Harmonia na Gaggia, doce

[José Cal Neto]

UO é isso aí!

Jà tá no moinho o Caconde: 14,4g. Só fazendo um suspense antes de moer. Será que vai amargar de novo? Espero que não.

[José Cal Neto]

Não.

[LUW]

Estou levantando as nádegas da cadeira para ir passar um Paraíso.

[José Cal Neto]

Cheio de gente que não toma café depois das 5...

Unique Orgânico no expresso. Deu uma jorrada: uns 90ml em 20s, mas tá bom assim mesmo.

[Jose Alexandre]

posso tomar até meia noite

acho que vou fazer um faf 360

de repente um unique orgânico

um cítrico

[Guest Anita]

Eu tomei um há meia-hora: Velvet Touch. No Jr.

[José Cal Neto]

de fato, meia-noite aí já entra na conta do próxima dia. Bem posto.

Orgânico. Orgânico.

[José Cal Neto]

todo mundo só esperando eu postar então...

[José Cal Neto]

já faço outro. Peraí...

[José Cal Neto]

pronto. caconde no harito. 10g para 120g, em homenagem à Anita.

[Guest Anita]

Eba. Ganhou um LV, meus verdinhos já eram e o dia ainda não virou em Marte.

[Bernardo B]

Chá de camomila, vale ?