Bravo Debut - o seu moedor manual

[Rafa Rocks]

Gil, no seu projeto, você pretende deixar a alavanca ou o eixo aparentes, com a possibilidade de usar uma parafusadeira?

[Gilberto]

Rafa ,

 

Acabei não pensando nisro, a cabeça do eixo é quadrada, preciso conferir se entra alguma ferramenta para acoplamento, ou ja fazer uma de vez.

[Santiago Luz]

Gilberto, se fizer a cabeça do eixo quadrada mesmo, mas com 1/4", vai ficar fácil adaptar o acoplamento, pois essa é uma medida padrão para engate de bits pequenos.

 

Como está o "cronograma" do Debut? Qual o próximo passo? Quais alterações no projeto você está pensando em realizar?

[Roberto Buril]

Qualquer coisa era fazer um adaptador de 1/2 para 1/4

 

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[Gilberto]

Estou fazendo uma experiencia com uma bucha de bronze extra no eixo, com isto ele aumentou 2 cm na altura, espero ter o protótipo para janeiro. Se achar que esta ok, ai segue para o Burny fazer as medições ( de novo ).

[Jose Alexandre]

Sao as mos do maior conico. Segurando e impensavel

[Aurélio Penna]

Gil, não sei se seria viável mas estava aqui pensando.

Será que existiria a possibilidade de um sistema de polias maior e menor, com corrente ou outro mecanismo de transferência de força, que fizesse moinho girar proporcionalmente ao tamanho destas polias, fazendo com que, por exemplo, a cada giro da engrenagem maior representasse, vamos supor, 10 da engrenagem menor aonde evidentemente seria o eixo das mós. 
Se a força fosse bem transferida um moedor tipo o bravo, poderia funcionar 10 vezes mais rápido, mesmo sendo manual...

Pra facilitar o que estou querendo dizer, embora a essa altura eu acho que você já tenha entendido, pense numa centrífuga de secar salada. Esse princípio.

[Roberto Buril]

O problema para isso é a força necessária para rodar o sistema, Aurélio...

 

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[GuilhermeB]

Quanto maior as mós, mais café voce estará moendo por volta, logo mais força. Como já foi dito, são as mós do maior cônico. Imagina multiplicar isso por dez...

 

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[seiti]

Daria para fazer o contrário: girar 10 vezes e as mós uma.

Menos força, mas menos vazão.

[Gilberto]

Quando deixa-lo eletrico a idéia é fazer desta maneir mesmo, polia, correia dentada, agora a multiplicação ou desmultiplicação ai vai depender do motor arranjado, no Rocky por exemplo vai direto no motor, já no baratza não.

[lipe_oa]

Rocky, mós flat, rotação tem q ser acima de 800rpm pra gerar força centrifuga.

Mós conicas, força gravitacional, rotaçao abaixo de 600rpm para nãoo gerar força centrifuga e o café não ficar "colado" nas mós.

Mais ou menos isso... =D

[Gilberto]

Legal Lipe, eu particularmente acho que uns 200 rpms estaria de bom tamanho, seria 3 vezes mais rápido que na mão sem aquecer os grãos, sendo que nas mós grandes a moagem já é super rápida mesmo na mão.

[lipe_oa]

Tenta descobrir a rotaçao dos moinhos q usam as mós do Debut. Seria um bom começo.

Mas acho q esse sistema de elevar as rotaçoes das mós por engrenagens ou correias fora da linha do debut, penso q encareceria muito o projeto para se manter a mesmo alinhamento e mesma qualidade.

[Aurélio Penna]

Pois é eu entendo a questão da força e eu usei 10x a título de exemplificação.

Mas poderia ser 2x, 3x, 5x, não necessariamente 10x. Será não existe um sistema de alavanca que deixaria o esforço menor? 

 

A Idéia reversa também é interessante, pois ai suavizaria só que diminuiria o tempo. 
 

[sergio.m]

Já está no limite do confortável moer no Debut. Não há muito o que mexer, a não ser mudar um pouco o comprimento da alavanca, e ela já está perto do ideal.

[Gilberto]

Inicialmente a ideia é ter as 2 alavancas, talvez aumente 2 cm na menor e mantenha só uma.

Aliás, acho que em, 15 dias eu tenho o terceiro protótipo pronto.

[Rodrigoks]

Eu acho desnecessário complicar o sistema, considerando que ele funciona bem como está e que isto repercutiria em custos ainda mais elevados.

[Gilberto]

Tem o fato de moedor elétrico ter que ser aprovado , aqui e lá fora por órgãos de controle.

[Rodrigoks]

Única saída talvez fosse vender o motor como acessório, como já mencionaram.

[carlos eduardo]

Gil vc pretende estar com o Bravo pronto para venda no Jamboree ?

[Burny]

Para o Mahlgut começaram com um motor, mas parece que não vai para frente.

 

https://www.kaffee-netz.de/threads/mahlgut-mg-1-motor-add-on.94521/

[Burny]

Sim, o pessoal acha que quem compra um manual quer um manual, e quem quer um motorizado já tem opções muito melhores no mercado (na Europa, claro).

Abçs

Burny

[Gilberto]

Partindo para os testes, falta chegar a bucha que será colocada no eixo, mas já se pode ver uma diferença no visual pois o corpo do moedor ficou maior.

 

[GuilhermeB]

Ta faltando o o-ring no fundo do reservatório de café.

[Burny]

Maior mesmo. Não afeta a estabilidade do Debut?

[Gilberto]

Rsrsrsrs, eita Guilherme, sem moleza né ?

Burny, é para piorar um pouco, vamos ver na pratica.

Esteticamente achei que ficaria ruim, na foto até parece ruim, mas pessoalmente ficou agradavel.

[Burny]

Não achei feio não. A minha referencia é o Mahlgut, e esse é feio mesmo.

[GuilhermeB]

Rsrsrs. Sobre o reservatório de café, é o mesmo do mini?

[Murilo Lins]

Gilberto, sei que essa pergunta já foi feita algumas vezes e, confesso, não recordo a resposta. Também sei que o foco do Debut são os expressos, mas foram feitos testes para avaliar como ele se comporta na moagem para coados e afins?