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Mostre Aqui seu Cantinho do Café


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Maycon, animal o cantinho (que não tem nada que justifique o uso da palavra no diminutivo)! A superautomática ali é uma Jura ?

 

Parabéns pelo cantinho do café, muito bem decorado e organizado. Bem vindo ao clube!!

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Vincente, você já fez o curso barista senior do coffee lab? provavelmente farei ele final do ano e queria saber se é muito mais aprofundado que o junior

Olá João,

 

Ainda estou fazendo o curso. Fiz no fds passado e termina neste fds.  São quatro dias de 6 horas de curso cada.  Estou gostando bastante.  Sim, certamente se aprofunda mais até porque o curso de barista júnior é pré-requisito e este curso tem 24 horas no total. 

Abs,

 

VPN

Meu cantinho do café é na varanda do ap [emoji6]

 

 

Enviado do meu iPhone usando Tapatalk0e43f1cab46895ac8f6856a795ca4a5f.jpg

 

Maycon,

 

Está muito bonito este seu cantinho do café. Parabéns!

 

VPN

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Vincente, você já fez o curso barista senior do coffee lab? provavelmente farei ele final do ano e queria saber se é muito mais aprofundado que o junior

 

João, 

 

Terminei ontem o curso de barista sênior no Coffee Lab.  Vale muito a pena fazer.  É bem mais aprofundado que o curso de barista júnior, que é pré-requisito. A carga horária é o dobro.  Estou bem contente de ter feito este segundo curso.

Abs,

 

Vicente

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Ontem eu imprimi as apostilas e comecei a ler, já percebi que vai ser beeem mais aprofundado, se tudo der certo, em janeiro devo fazer os cursos de torra também

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Olá meu cantinho esta indo bem devagar rsrsrs...

Ele e realmente um cantinho, minhas esposa não gosta de café, e só liberou este armariozinho, mais acho que com o tempo vou ganhando mais espaço e um dia chego no nível dos cantinhos da galera ai! (tem cantinho aqui no fórum que e mais bem equipado que as maioria das cafeterias do Brasil... da ate medo de postar o nosso kkkkkkk)

 

 

IMG_0007.JPG

 

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IMG_0016.JPG

 

 

Coloquei esta foto pq e a única coisa que eu tenho que eu nao vejo kkkk uma maquina de colocar gás em agua, adoro ela pois posso estipular a quantidade de gás que vai ter, então a agua fica do jeito que eu acho mais agradável.

 

IMG_0018.JPG

 

Mais vou falar este fórum, com as dicas e com as pessoas aqui, mudaram literalmente a minha vida, hj só tomo café de qualidades, e aqui em BH, vou em varia cafeterias somente para medir o padrão do meu rsrsrs... e eu acho o meu ótimo, as dias que vcs nos dão, são fodas de mais!!!

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Alessandro, parabéns muito bom seu cantinho, está com equipamentos ótimos, essa dupla moedor e máquina são muito honesto  e realmente oferece um café muito gostoso na xícara.

Ficou bonito o cantinho com a luz led e tbm o quadro da coca-cola.

Agora as xícaras do superman e batman show de bola, onde as comprou? uma vez tentei comprar e tinha esgotado no site que eu encontrei.

E sobre esse aparato de colocar gás na água, como que funciona? Achei interessante também.

 

Mais uma vez, parabéns pelo canto!

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Alessandro, parabéns muito bom seu cantinho, está com equipamentos ótimos, essa dupla moedor e máquina são muito honesto  e realmente oferece um café muito gostoso na xícara.

Ficou bonito o cantinho com a luz led e tbm o quadro da coca-cola.

Agora as xícaras do superman e batman show de bola, onde as comprou? uma vez tentei comprar e tinha esgotado no site que eu encontrei.

E sobre esse aparato de colocar gás na água, como que funciona? Achei interessante também.

 

Mais uma vez, parabéns pelo canto!

Olá Rogério vindo os elogios de vc eu fico super feliz rsrsrs...

Coloquei os leds por sua causa.

 

Sobre a maquina de gás, ela e perfeita, não tem que ligar em nada e so colocar o cilindro de gás e pronto, como uso pouco, dura um ano, se eu não me engano eu paguei 30 reais pra recarregar, e a vantagem e que vc aperta o botão pra colocar jatos de gás na agua, e vc pode medir isso, se vc gosta com mais gás coloque mais, e simples assim...

 

 

 

Qualquer coisa posso tentar fazer um vídeo!!!

 

Sobre as xícaras eu demorei pra responder pq estava parafusando o suporte, na verdade eu comprei 4, em uma caixinha saiu por R$ 14,00 cada. Um amigo já me pediu pra comprar pra ele, mais a dona da loja falou que não encontra mias, que assim que chegar ela me liga, se ela me ligar eu te mando uma msg, e se vc quiser eu compro e te mando!

 

IMG_0031.JPG

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Hahahahahahaha!!

 

É muito hilário ver a galera mencionando que teve que "negociar com a patroa" pra conseguir um espaço no canto na cozinha... e o pior é que já estou ouvindo isso da minha, ainda que na forma de brincadeira (porque ela gosta dos meus cafés, isso já me ajuda rsrs).

 

Aqui as coisas estão em evolução no que diz respeito a equipamentos, mas o problema é que no local atual o comprimento da bancada é curto. Por exemplo, estou quase comprando a Tramontina Breville Express pra substituir a Saeco Poemia, mas a cafeteira da Tramontina tem o dobro de comprimento da minha atual, o que pode ser um problema já que a Poema já fica bem próxima do limite da bancada.

 

Hoje eu vou tirar as medidas do local onde tudo está, pra ver se consigo adaptar algo pra deixar a cafeteira lá.

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Oeee !!!

Meu cantinho lusitano !!!

 

27144665qh.jpg

 

Acabei de comprar na OLX, zero, na caixa, estou testando, completa, nenhum vazamento, pressão 1 bar [emoji3]

 

 

Bernardo, 

 

Parabens! Bacana esta máquina e os seus moedores. Como está o gosto do espresso?

 

VPN

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Oi Vicente,

De sabor muito bom, só que na profissional é muito mais rápido de preparar, extrair vários seguidos e de manter limpa.

O tamanho de filtro (bem pequeno) tem pouca tolerância, motivo pelo que fica difícil trabalhar graos "volumosos".

Ainda que aquece muito rápido, exige mais tempo de operação.

Maso resultado de uma boa extração é comparável com o das melhores máquinas.

Para o uso atual está ótima !

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Acho que essa máquina e similares são mais por quesito beleza e fetiche, pois tudo nela é complicado e difícil, estabilidade de temperatura então nem se fala, mas que as danadas são bonitas isso são :)

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Oi Rogério,

 

Também tinha tua mesma opinião, é pensei que nunca iria comprar uma ... porém, quando chegas a nosso nível de exigência com a qualidade da bebida, e pelas circunstância (espaço, utilização de tempo parcial que não compensa investimentos grandes, facilidade de transporte, e falta de outras opções do mesmo nível), devemos recorrer à outros métodos, nos deixando carentes de um bom espresso, são estas máquinas (La Pavoni, Mini Gagia, La Pepina, Electra Mcal, Olympia Cremina, ESL, etc), que nos permitem obter um resultado de espresso sem concessões, com a qualidade a que estamos habituados.

 

Novas, estas máquinas são muito caras, uma Electra Mcal custa €1.500, este modelo da La Pavoni custa no site da Fábrica:

http://eshop.lapavoni.com/en/lever-machines/professional-pdh.html

Uma "oferta" por €1360 , "rebaixada" de €1402 !!!! É uma Olympia e ainda bem mais cara: custa acima dos €4000 , um absurdo a meu ver.

Porém na Europa e EEUU se encontram usadas por um bom preço, especialmente porque, sendo belas e pequenas, as pessoas se entusiasmam e as compram de impulso (o para dar de presente) e depois descobrem que fazer café com elas não é trivial e da muito trabalho.

 

A temperatura e a consistência são problema quando queres tirar vários espressi e/ou cappu, mas para um só, funcionam muito bem,

O que eu faço é acordar mais cedo e preparar o meu espresso ou ristretto que sai ótimo. Depois, quando minha mulher acorda, já tenho um coado ou cappu prontos

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Eu também se tivesse oportunidade compraria uma, essa que você pegou com cabo de madeira é bem bonita, gostaria de ter uma Electra cobreada para tirar uns espressos de vez em quando e embelezar o cantinho do café.

Realmente pelos valores das novas vale a pena pegar usada mesmo.

Mas a que realmente gostaria de ter é esse robozinho aqui: http://www.ebay.com/itm/Elektra-Vertical-2-Group-Espresso-Machine-/322191399831?hash=item4b041a9b97:g:2O8AAOSw7XZXhr4~   rsss

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