Produtores de café no nordeste

[flavioferreira]

Olás,

 

Estou querendo iniciar torra caseira e moro em Maceió-AL.

 

Alguém conhece pequenos produtores de café na região nordeste? Quero comprar café verde (cru) para torrar em casa.

[regisassao]

O Não sou Barista fez uma lista recentemente, acho que era mais de venda dos grãos torrados, mas de repente você encontra um que venda os grãos verdes.

[regisassao]

Lembrei tbm que tem um tópico sobre torra em pipoqueiras: 

O @Caio Oliveira por exemplo é de Salvador. Pergunta lá que o pessoal deve te indicar uns fornecedores no NÉ.

 

[Daniel Andión]

Oi, Flávio. Tenta falar com o Telmo, da Damásio Cafés, de Maceió. Ele tem uma pequena torrefação na Rua Uruguai, no Bairro de Jaraguá. Ele tem como foco valorizar os pequenos produtores da Região Nordeste. Atualmente ele tem adquirido muitos grãos da região de Piatã/BA. Talvez ele possa te auxiliar a adquirir grãos verdes.

[Caio Oliveira]

Fui a Maceió recentemente e trouxe bons cafes de la. A gold cafes especiais que fica no bairro Pinheiro (gostei da torra e tem um preço bem legal, o dono la foi super gente boa, me atendeu super bem e torrou o cafe no dia que eu fui buscar) e a RDV roasters que fica em Cruz das Almas, eles dao cursos para barista e cafe em geral, alem de fornecerem cafe para varias cafeterias na cidade, infelizmente nao consegui comprar cafe diretamente com eles, comprei em uma das cafeterias que eles fornecem, inclusive recomendo bastante pois gostei do espaço e sinceramente sinto falta de algo com aquela proposta aqui e Salvador foi a Marina Coffee Shop, fica na Pajuçara 

[flavioferreira]

19 horas atrás, Daniel Andión disse:

Oi, Flávio. Tenta falar com o Telmo, da Damásio Cafés, de Maceió. Ele tem uma pequena torrefação na Rua Uruguai, no Bairro de Jaraguá. Ele tem como foco valorizar os pequenos produtores da Região Nordeste. Atualmente ele tem adquirido muitos grãos da região de Piatã/BA. Talvez ele possa te auxiliar a adquirir grãos verdes.

Daniel, muito obrigado pela dica!

Já achei o Damasio Café no Instagram e já entrei em contato!

[regisassao]

Pra quem é do Nordeste, está rolando uma compra coletiva no Diário de um Coffee Lover nesse exato momento com cafés torrados pelo Túlio, atual campeao brasileiro de torra, um encaixe que o Maycon fez ate para ajudar a financiar a viagem do Túlio pro Mundial.

Esses cafés sairao da Bahia, entao, o frete deve ser mais em conta pra quem ta por ai.

Sendo o atual campeao brasileiro, imagino que deve vir só cafezão. Mas o preço tambem vai ser na casa de 160 a 220 reais o kilo, tudo em pacote de 100g, e pelo que entendi vai ter café que ele vai levar pro Mundial, que devem ser esses de 220/kg.

Quem se interessar, entrem no instagram do Diário de um Coffee Lover que tem link na bio para as compras coletivas. Não vou passar aqui  pois vira e mexe um grupo lota, outro abre vaga e o Maycon vai gerenciando isso la.