Billy Puppet Postado 3 Março 2014 Denunciar Share Postado 3 Março 2014 Alexandre, já sei que o portafiltro é igual em todas as ECM's. Mas a saída dupla de café é diferente nessa Classika? Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Cláudio Postado 3 Março 2014 Denunciar Share Postado 3 Março 2014 Cuidado, Clayton, comprei estas xícaras e, em busca de uma cafeteira que ornasse com elas, acabei "morrendo" na Classika !!! Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Billy Puppet Postado 3 Março 2014 Denunciar Share Postado 3 Março 2014 Hehehe, ainda bem que meu salário não permite essa loucura. Quando o Alexandre passar a aceitar carnê das Casas Bahia, quem sabe Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Alexandre Velloso Postado 3 Março 2014 Denunciar Share Postado 3 Março 2014 Salve Clayton, O porta-filtros ECM é idêntico ao que acompanha outros modelos de máquinas ECM. O distribuidor de líquido com 2 saídas, com canaleta aberta, também é igual. Os modelos Casa e Classika incluem 1 pf com 2 saídas. Os outros modelos incluem 1 pf com distribuidor único e 1 pf com distribuidor de 2 saídas. Todos os modelos de máquinas ECM incluem 1 filtro de 1 dose, 1 filtro de 2 doses e 1 filtro "cego". E para todos, como opcional, há o pf Gran Crema sem fundo que inclui 1 filtro de 3 doses. Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Billy Puppet Postado 3 Março 2014 Denunciar Share Postado 3 Março 2014 Alexandre, obrigado pelos esclarecimentos (acabaram meus likes, hehehe!) A dúvida surgiu por que a ECM tem este modelo de distribuidor, com uma curva: http://www.espressoparts.com/R_1292 Já na foto postada do comprador é deste tipo, semelhante as Gaggia: http://www.home-barista.com/forums/userpix/3729_p73_full_2164.jpg Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Rodrigoks Postado 3 Março 2014 Autor Denunciar Share Postado 3 Março 2014 E porque esse fetiche na ponteira? Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Billy Puppet Postado 3 Março 2014 Denunciar Share Postado 3 Março 2014 Observador, meu caro Rodrigo Detalhes tão pequenos de nós dois... Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Alexandre Velloso Postado 3 Março 2014 Denunciar Share Postado 3 Março 2014 Salve Clayton. Repare que o distribuidor apresentado na página da Espresso Parts é o da Rancilio. O da outra foto, também da Espresso Parts, não foi possível identificar. Veja o detalhe do pf original ECM com distribuidor de 2 saídas na foto abaixo. Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Alexandre Velloso Postado 3 Março 2014 Denunciar Share Postado 3 Março 2014 Aumentando, ou não, a inveja, um momento todo especial...Arquivo(s) anexado(s) ecm classika 2 pid.htm 111.11K 47 Downloads Salve Cláudio. Não consegui abrir o link. Direcionou para página do YouTube, porém não há o vídeo. Podes editar a tua mensagem colocando o link direto para o vídeo no YouTube. Tomo a liberdade de fazê-lo aqui. Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Billy Puppet Postado 3 Março 2014 Denunciar Share Postado 3 Março 2014 Foto postada pelo Claudio, repare no distribuidor: http://forum.clubedocafe.net/uploads/monthly_03_2014/post-2241-0-05224900-1393706897.jpg Agora, compare com outra ECM: http://www.1st-line.com/store/pc/catalog/ECMGermany/ECMG85344_detail.jpg Acho que estou ficando chato Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Cláudio Postado 3 Março 2014 Denunciar Share Postado 3 Março 2014 Alexandre, engraçado, clicando por aqui abre uma página no Youtube e, rolando a página para baixo, aparece a janelinha com o vídeo lá em baixo. Mas de qualquer forma ficou muito esquisito mesmo este link, tive dificuldade para inseri-lo. Vou pedir ajuda mais tarde ao pessoal para postá-lo direito. Estou começando a ficar preocupado com o Clayton... será que também é contagioso isso que ele tem??? kkkkk Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Cláudio Postado 3 Março 2014 Denunciar Share Postado 3 Março 2014 Clayton, brincadeira, realmente os modelos não se parecem mas... os meios não justificariam os fins? ou são os fins que justificam os meios??? Ah sei lá... Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Alexandre Velloso Postado 3 Março 2014 Denunciar Share Postado 3 Março 2014 Salve Clayton. A segunda foto é de uma Technika e parece ser imagem de catálogo. Todas as Classikas que entreguei traziam o pf com distribuidor idêntico ao que aparece na foto do Cláudio. Não recordo-me do que veio com a Mechanika do Rogério. Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Billy Puppet Postado 3 Março 2014 Denunciar Share Postado 3 Março 2014 Alexandre e Claudio me desculpem, mas sou muito chato e não pude deixar passar esse minimíssimo detalhe Comparando algumas fotos, notei que existem (ou existiam) dois modelos http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/1539-ecm-mechanika-iv-prof-wt-wc-review-do-consumior/ Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Cláudio Postado 4 Março 2014 Denunciar Share Postado 4 Março 2014 Tranquilo Clayton. Assim que vir as belíssimas, cremosíssimas, saborosíssimas, estupendas e exúberas extrações com certeza nem irá notar estes detalhes. Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Cláudio Postado 4 Março 2014 Denunciar Share Postado 4 Março 2014 Alexandre, grato pela gentileza em corrigir o link, prometo melhorar nos próximos, sempre aprendendo. Abraço garoto. Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
carlos eduardo Postado 4 Março 2014 Denunciar Share Postado 4 Março 2014 Xiiiiii , Claudio , se vc for mostrar extrações na ECM , esconde as xícaras , que o Clayton também é cismado com fundo de xícara .kkkkkkkkk Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Gilberto Postado 4 Março 2014 Denunciar Share Postado 4 Março 2014 Tranquilo Clayton. Assim que vir as belíssimas, cremosíssimas, saborosíssimas, estupendas e exúberas extrações com certeza nem irá notar estes detalhes. Fala Claudio, você se inspirou no requeijão vigor, né ? Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Miyamoto Postado 4 Março 2014 Denunciar Share Postado 4 Março 2014 Como deve ser! kkkkkkkkk Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Cláudio Postado 4 Março 2014 Denunciar Share Postado 4 Março 2014 Gilberto, amanhã, qdo parar de rir, comento com propriedade kkkkkkkk Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Billy Puppet Postado 4 Março 2014 Denunciar Share Postado 4 Março 2014 Xiiiiii , Claudio , se vc for mostrar extrações na ECM , esconde as xícaras , que o Clayton também é cismado com fundo de xícara .kkkkkkkkk Não precisa esconder, essas Illy Kentridge tem ótimo acabamento Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Cláudio Postado 5 Março 2014 Denunciar Share Postado 5 Março 2014 Olá pessoal. Em primeiro lugar peço desculpas pelo pouco conhecimento, é meu primeiro contato com um equipamento desta categoria e, por isso, chego a estar vexado de falar sobre ele. Certeza: é muita máquina pra pouco operador!!! As primeiras extrações nada tiveram de medidas, estivemos apenas brincando. Mas, apesar da minha grande ansiedade , estou tranquilo, já aprendi que somente com estudo e tempo poderemos operá-la com maestria (né Alexandre Velloso, esteja à vontade para me ajudar, corrigir e falar das epopeicas travessias da Classika pelos ares...). Hoje pude medir o tempo de aquecimento: partindo de fria, e sem abrir a válvula do vapor, ela atingiu a temperatura de 93 G Celsius num tempo de 20 minutos e atingindo a pressão de 9 bar. Então fiz a extração de um duplo de 16g, não deu pra ver o tempo, embora o PID cronometre. Parei com a xícara de 70 mL quase cheia. Sem pré-aquecer a xícara, recebi um café com crema mediana, temperatura agradável e sabor realmente diferenciado. Dá pra sentir o salto em qualidade daquilo que conhecia até então. Logicamente que começarei a medir a massa do pó, preciso acertar o Preciso e pesar o resultado na xícara, além de medir a temperatura na saída do distribuidor (né Clayton???). Mas de cara dá pra perceber o quanto já aprendi nos tópicos do Clube, e o quanto preciso melhorar. E conto com vocês para que exploremos juntos esta belezura. À medida que for desbravando vou contando a (e com) vocês!!! Ah, Gilberto, tá bem longe do Vigor ainda, mas como tem que ser, chego lá loguinho...kkk. Até mais, logo teremos um espresso do jeito que tem que ser. Abraços!!! Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Carneiro Postado 5 Março 2014 Denunciar Share Postado 5 Março 2014 Se o PID mostrou 93°C aos 20 minutos (a caldeira, considerando o diferencial de 15°C estaria em 108°C), ainda precisa esperar uns 10-20 minutos pro grupo ficar no ponto. Grande change de ter feito uma extração na faixa dos 80°C... Se bem que a caldeira deveria chegar lá em menos de 20... De qualquer maneira esperaria sempre uns 45 minutos para não ter dúvida. Márcio. Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Cláudio Postado 5 Março 2014 Denunciar Share Postado 5 Março 2014 Márcio, esclarecendo: o PID marcou 93 graus pela primeira vez aos 8 minutos. Os 20 minutos foi o que levou a pressão para ir de 0 a 9 bar. Abraço. Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Cláudio Postado 5 Março 2014 Denunciar Share Postado 5 Março 2014 Então devo esperar quanto tempo a mais a partir destes 20 minutos iniciais??? Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Alexandre Velloso Postado 5 Março 2014 Denunciar Share Postado 5 Março 2014 Salve Nos testes que fiz com essa Classika II PID o tempo máximo entre o momento que o PID acusava 93° C e o grupo estar satisfatoriamente aquecido foi de 10 minutos. Passados 20 desde de acionamento da resistência, a aprtir da máquina fria, é certo ter atingido a temperatura de operação, tanto da caldeira que leva apenas 6 minutos, como do grupo ECM E61. Isso foi medido aqui no Rio de Janeiro com temperatura ambiente em torno de 28°C. Em ambientes frios deve-se aguardar uns 2 minutos a mais. Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Cláudio Postado 5 Março 2014 Denunciar Share Postado 5 Março 2014 Então, concluindo, os 20 minutos desde o acionamento da resistência já seriam suficientes partindo da caldeira à temperatura ambiente? Devo esperar a pressão atingir a marca dos 9 bar, ou seguir apenas a marcação do tempo??? Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Alexandre Velloso Postado 5 Março 2014 Denunciar Share Postado 5 Março 2014 Salve Cláudio. Espere a pressão, que por sua vez deverá atingir o ponto ótimo dentro desses 20 minutos. Quando a pressão estiver nos 9 BAR, faças expurgo de água por uns 3 segundos. O mostrador indicará uma queda de pressão e se a recuperação deverá ser rápida. Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Cláudio Postado 5 Março 2014 Denunciar Share Postado 5 Março 2014 Clayton, encontrei a "xícara" que combina Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Billy Puppet Postado 5 Março 2014 Denunciar Share Postado 5 Março 2014 Postei essa foto em outro tópico. Acho que as xícaras que mais combinam com o inox reluzente dela são as Bodum Pavina Double Wall ou Illy Kentridge! Dona ECM: Tem que padronizar a saída do distribuidor! A Mechanika Profi IV do Roger ficou um milímetro mais chique Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
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