Discussão sobre filtros: alguém tirando (bons) singles?

[Victor D.]

Fogo,

 

É pra Gaggia sim. Eu propus ao Thiago comprar o dele, caso ele não tope podemos rachar. Na Espressotec está por 10 dólares.

 

Abraços.

Pega um VST de uma vez!

[Bruno Schiaffarino]

Fogo,

 

É pra Gaggia sim. Eu propus ao Thiago comprar o dele, caso ele não tope podemos rachar. Na Espressotec está por 10 dólares.

 

Abraços.

 

Tbm gostaria de entrar nessa compra.

[leonardopm]

Victor,

 

Sinceramente? Acho os filtros VST terrivelmente superavaliados. Pagar quase 100,00 por um filtro VST quando posso pagar 50,00 ou 60,00 por um La Marzocco? Acho que fico na segunda opção...

 

Já tive um VST duplo de 18gr (que vendi para o Bruno). Espera que tenha sido útil pra ele porque a mim nao ajudou em nada.

 

Abraços.

[leonardopm]

Ok, Bruno. Vou lembrar disso.

[Lucas Faccioni]

Paul nao traz estes singles da lá marzzoco ?

[leonardopm]

Paul nao traz estes singles da lá marzzoco ?

 

E o preço?

 

Comprando na Espressotec sai por volta de R$ 60,00. Se rachar o frete com alguém sai mais barato aínda...

[Fogo ruivo]

Pode contar comigo e com o Bruno Léo.... importa aí pra nós.

[leonardopm]

Fogo e Bruno,

 

Pedido colocado. Se não for tributado (provável) cada um ficará por volta de R$ 34,00 + frete interno.

 

Abraços.

[Bruno Schiaffarino]

Fechado. Agora só aguardar.

[Klause]

Está aí uma extração na Silvia com o filtro genérico da La Marzocco

 

[Guest Anita]

Linda, Klause. Este genérico é do eBay? Tinha visto que vários lá anunciam para a LM, mas não são originais do fabricante.

[leonardopm]

Anita,

 

Eu sugiro os originais. Acredito que a qualidade na usinagem dos furos seja inferior nos genéricos. Acredito também que essa diferença de qualidade influa suficientemente na bebida, com relação a particulados, por exemplo...

[Guest Anita]

Sim, pensei o mesmo, Leo. É que Klause mencionou o genérico, fiquei imaginando se seriam estes do mercadão.

 

Pra minha máquina, se for para experimentar algo novo seriam os vst. Mas seu comentário não me estimulou muito.

 

Um abraço

[Klause]

Anita, é este do ebay mesmo.

Sem dúvida o original tem melhor construção, o VST melhor ainda.

[Bruno Schiaffarino]

Aqui um video usando o single La Marzocco na Gaggia

 

[Carneiro]

Seguem fotos prometidas do VST 7g:

 

https://picasaweb.google.com/107441030840974796171/FiltroVST#slideshow/5844408021855194146

 

Foram 8,3 g de pó para 10g de extração. Difícil eu passar de 12g, para mim já fica muito sem corpo, considerando que o filtro simples já dá um café com menos corpo na minha opinião. Como o bolo é pequeno, acho que o perfil de sabor muda, e como eu já disse me lembra muito a Caravel. Talvez com pressão menor deve lembrar a Elektra MCAL com dose pequena.

 

Teve uma canalização no final e até dá para ver uns pontinhos "loiros" na xícara...

 

Abraços,

 

Márcio.

[leonardopm]

Rapaz, to vendo que esse esquema do filtro LM compactando no centro tem uma grande vantagem: não emporcalha a tela dispersora da maquina. Usando filtro single comum e enchendo até a borda é difícil não sujar tudo pois para encher sem sujar a dose fica muito baixa.

 

A Ascaso, por exemplo, já suja a tela com qualquer coisa acima de 7gr. Na Gaggia acima de 8g já faz uma sujeira tb...

[Ruston Louback]

Leo,

Faz uma comparacao da Ascaso com a Gaggia. Seria legal um review.

Abs

[leonardopm]

Leo,

Faz uma comparacao da Ascaso com a Gaggia. Seria legal um review.

Abs

 

Rapaz, essa vontade já habita aqui em casa há tempos. Falta-me justamente o tempo.

 

Mas tá na lista de afazeres...

[Klause]

Márcio,

 

Esse tamper é com curvatura euro ou eua ?

[Lucas Faccioni]

Não preciso nem falar que estou aguardando ansiosamente os reviews .

[Carneiro]

Ficou uma saliência mínima, não acho que o João desenho diferente, então não sei qual ele usou como base pra cortar.

[leonardopm]

Eu uso o VST 7g que é "cópia" do filtro da La Marzocco. Fiz um tamper com o João pelo Ruston com 42mm (preciso medir novamente, acho que eram 42,5mm). Queria convexo mas ficou levemente abaulado. Dá para compactar uns 8-9 g bem no centro.

 

No feriado faço mais testes e coloco fotos, mas ficou legal.

 

Márcio.

 

Marcio,

 

Quando puder confirma a bitola exata do tamper? Obrigado.

 

Abraços.

[Victor D.]

Marcio,

 

Quando puder confirma a bitola exata do tamper? Obrigado.

 

Abraços.

O meu kit (do vídeo, sem o stand) está em Berlim, meu amigo deve estar trazendo no começo de Março. De repente dá para o João reproduzi-lo.

O filtro do kit é o LM.

[leonardopm]

Victor,

 

Seu kit é tamper + funil, é isso?

[Bernardo B]

É o Tidaka ?

[Victor D.]

Victor,

 

Seu kit é tamper + funil, é isso?

Tamper funil e filtro LM single.

É o Tidaka ?

Sim, tenho um amigo em Berlim e mandei para ele, não sei se já chegou.

[Carneiro]

Opa, medi o tamper, 42,5mm. Acho que 42mm também fica bom, ou 42,5mm se o João conseguir fazer mais convexo. A idéia é funcionar bem com 7-9g. O menor da LM, de 40mm, deixa sobrar na bordinha e tinha que ficar ajustando a sobra sempre que queria usar 9g, por exemplo.

 

Márcio.

[leonardopm]

Opa, medi o tamper, 42,5mm. Acho que 42mm também fica bom, ou 42,5mm se o João conseguir fazer mais convexo. A idéia é funcionar bem com 7-9g. O menor da LM, de 40mm, deixa sobrar na bordinha e tinha que ficar ajustando a sobra sempre que queria usar 9g, por exemplo.

 

Márcio.

 

Perfeito, é justamente essa faixa de dosagem que pretendo usar. Já to providenciando o filtro LM single, agora vou encomendar o tamper também.

 

O single da Gaggia tem deixado passar sedimento muito grosso mas o pior nem é isso mas a meleca que faz. Levo quase cinco minutos para limpar o grupo após cada extração...

 

Abraços.

[Fogo ruivo]

Perfeito, é justamente essa faixa de dosagem que pretendo usar. Já to providenciando o filtro LM single, agora vou encomendar o tamper também.

 

O single da Gaggia tem deixado passar sedimento muito grosso mas o pior nem é isso mas a meleca que faz. Levo quase cinco minutos para limpar o grupo após cada extração...

 

Abraços.

 

5 minutos????? que isso léo? que limpeza é essa? kkkkkkkkkkkkkkkkkkkk

Nao esquece de mim no esquema dos filtros