Clube Rancilio Silvia

[Ismar Valladão]

Opa CE!

 

Então, a aparte do ferrugem eu sei que não é no Inox e já estou tratando. Já com relação ao inox, me refiro às manchas que estão na primeira foto (que ficou deitada..rsss) e não consigo tirar.

 

 

Valeuuu

[carlos eduardo]

Ismar eu não vi ferrugem nenhuma na foto deitada , mas , isso não importa .

 

Inox enferruja, quando atacado por produtos ou ambientes agressivos , o que não é o caso de sua cozinha.

 

Considerando que sua cozinha não esta na praia , nem vc manipula acidos com alta concentração e temperatura , ele só pode apresentar ferrugem devido a incrustações de particulas de aço carbono  que ocorrem no processo de fabricação (corte e polimento) , ao usar lixas que previamente foram usadas em aço carbono e inserem particulas no aço inox.

 

Existem varias maneiras de tirar esse tipo de ferrugem do inox , eles estão nesse documento de 2 folhas da ABINOX.

 

http://www.nucleoinox.com.br/upfiles/arquivos/downloads/apresentacoes/Aco-Inox-na-cozinha-dicas.pdf

 

Só evite usar qualquer especie de lixa , ela irá riscar o inox.

 

 

Abs

C. Eduardo

[Ismar Valladão]

Excelente, Carlos.

 

As dicas de limpeza do inox são diferentes das que eu já andei pesquisando

 

Muitíssimo obrigado!!!

 

Abraços

Ismar

[Bernardo]

Pergunta aos universitários: Qual a frequência que vocês fazem a descalcificação da Rancilio ?

[Guest Anita]

Bernardo:

 

nunca?

 

Na minha, em 3 anos, nunca fiz.

 

A água de Sampa não é dura. Se calcificar vai demorar bastante, acho.

 

Já em algumas regiões do Paraná, por exemplo, a água é mais dura. O Paulo Sim teve que descalcificar a Gaggia dele.

[Bernardo]

Anita, moro em Niterói-RJ e não tenho a mínima idéia se a água é dura ou não. Você fez algum teste ? Sei que lojas de aquários vendem esse testes. 

[Guest Anita]

Não. Já tivemos essa discussão no Clube, procure pela água na busca (uma forquilha costuma ajudar).

 

Tenho a impressão de que no Rio é igual daqui. Mas a companhia de águas manda um relatório anual.

[Bernardo]

Em Niterói o único relatório que recebemos é a conta d'água.

[carlos eduardo]

No site da " águas de niteroi" tem o relatório mensal , com todas as informações , exceto é claro a dureza da agua

Se for igual a do rio é muito mole , basta ser bem filtrada , mas Niteroi é uma incognita, para mim sempre foi , todas vez que vou a niteroi eu me perco.

 

Abs

C. Eduardo

[mericlis]

Acabei de receber uma ligação da FEDex. O imposto ficou em R$ 59,00 e será pago no ato da entrega. Ficaram de me entregar aqui no trabalho. Rapidinho!

 

Em qto ficou ao total teu pid do auber? Veio por fedex mesmo?

[Bernardo]

Sim, eles mandam por Fedex e como era um valor baixo, não cobraram imposto. Você pode acompanhar a remessa pelo n de rastreio que enviam. chegou em uma semana.

Conselho: Se for comprar, seja rápido, pois de Dilma ganhar o dolar e euro vão disparar e a taxa cobrada pelos cartões são bem acima da do BC.

[Santiago Luz]

Bernardo, investe em dólar, então!

[Bernardo]

Sou conservador, prefiro poupança

[mericlis]

Onde comprar um pf naked pra silvia?

 

 

Quem tem comprou aqui no br ou no ebay?

[Guest Anita]

No BR não tem, mericlis.

 

O meu veio do PidSilvia.

 

Conversa com o Erez e vê quanto ele faz no pid + naked enviado pro hotel do seu colega.

 

Quando comprei meu pid aqui, vi os preços na Auber e no PidSilvia, Auber era mais cara. Parece que agora inverteu.

 

Edit: veja com o Marcus se ela já está com tela do chuveiro flat (parafuso embutido). Esse mod vale a pena. Se não estiver, ponha junto no pacote do Erez. Fala para ele caprichar no preço de todas essas coisas juntas.

Editado 22 Setembro 2014 por Anita

[mericlis]

Vc acha mesmo q vale a pena? Pelo q entendi é só pro café do pf n encostar no chveirinho, não?

[Guest Anita]

Isso. O bolo expande e encosta no parafuso. Se você não escovar direito depois, vai ficando tudo melecado. Eu achei bastante útil.

[mericlis]

Umm, vou deixar pro mes que vem então, junto com um pf naked.

 

 

Esse mês ja comprei a silvia + o rocky + uma moka nova + kilos de café.

 

 

Ta bom já kkkkk

[Bernardo]

Mericlis, bem vindo Clube. Já comprou o PID ? Acho ele mais importante que o naked. Eu também comprei o chuveirinho no Erez há um mês, mas ainda não chegou. Paciência.

[Bernardo]

O chuveiro 'flat" chegou. Agora a Silvia está completa.

[mericlis]

Depois poste um review

[mericlis]

chegou minha silvia,

 

duas considerações.

 

 

1) Como é dificil acertar um bom shot nela

 

2) Como vaporiza bem! forte! fico imaginando então como uma profissional deve ser !!!!

 

 

 

 

algumas pics após ter queimado a mão e a lingua

 

 

 

 

 

 

[Guest Anita]

Mericlis: 3 palavras de incentivo para você:

 

Surf

Surf

Pid

 

Tá uma gata a tua.

 

Compra um tamper decente, pelamor. Visite nossa lojinha.

[mericlis]

Mericlis: 3 palavras de incentivo para você:

 

Surf

Surf

Pid

 

Tá uma gata a tua.

 

Compra um tamper decente, pelamor. Visite nossa lojinha.

 

 

te falar que veio junto um tamper muito bonito, além daquele kit q aparece na segunda foto (estação de trabalho, apoio do tamper, e apoio pra calcar a porta filtro) o antigo dono me mandou

 

 

 

 

 

 

pelo q entendi do surf é o seguinte né?

 

1) liga a máquina e espera aquecer

2) antes de usar, dar flush nela até acender a luz principal e ativar o termostato

3) esperar o termostato apagar

4) contar uns 30 segundos

5) extrair o café

 

 

seria isso?

[Guest Anita]

Isso. Faz tempo que não surfo, mas acho que é isso.

 

Se não comprou um pid para ela fora, Rodrigues está vendendo um zerinho da Auber.

[mericlis]

Chegou meu rocky

 

 

Agora sim consegui extrair um mais bebivel, vou brincar com o conjunto!

 

 

 

Alias, alguem sabe me responder se ligar o moedor sem café dentro estraga ele?

 

Pois queria moer sempre por peso, mas dai na finaleira qdo acaba o grao ele gira algum tempo sem nada dentro...

[Fábio A. Castelli]

Mericlis, eu continuo surfando na minha. Tenho a 1 ano e não coloquei PID ainda e nem pretendo agora.

 

Ultimamente meus surfings estão ficando menos analíticos. Estou tentando desencanar destes tempos. Você pode tirar o expresso com a luz ainda ligada ou após desligar. O tempo vai depender do seu gosto. Eu costumo esperar uns 30 segundo após ligar a lampada ou até 30 segundos depois que desliga. Vario estes tempos conforme vou conhecendo o café. Venho tendo experiências agradávieis com diferentes cafés.

[Guest Anita]

Mericlis, também môo por dosagem no Vario. Só dá problema se as mós estiverem se tocando (claro, você não vai esquecer ele ligado girando lá vazio por horas... ).

 

Fábio: excelente. Nosso surfista pro do Clube. Com a prática de conhecer os diferentes cafés e sem tanto rigor nos tempos do surf, sua percepção é que alguns cafés ficam melhores mais quentes, já que extrair muito cedo após o surf a miss fatalmente estará aquecida demais?

[Miyamoto]

Ana, a diferença neste caso é a retenção do Rocky. Como no Vario quase não tem retenção, o que pesa antes é o que sai. Já no Rocky chega a ser difícil saber quanto sairá..

[Fábio A. Castelli]

a sim Anita. Venho tendo esta percepção. Nesta última semana utilizei duas torras claras que acentuam a acidez nas temperaturas menores. Aí eu tento aumentar um pouco a temperatura, de alguma forma, como tirando o expresso logo após apagar a luz, dando-se apenas um pequeno flush pra verificar se borbulha, apenas. O contrário também vale. Tenho gostado de fazer ristrettos de cafés torra média com temperatura um pouco menor, pra não amargar. Percebi isso usando a torra amendoada da seleção do Mario.

 

As torras claras que usei é Blend House torrado na minha pipoqueira e o campeão de SP 2013 torrado pelo Alexandre. Consegui expressos muito bons, mas ainda prefiro as torras médias no expresso e claras no coado.