Ir para conteúdo

Latte Art


Luiz Felipe

Postagens recomendadas

Alexandre, eu vejo seu vídeo e fico pensando: nossa como é fácil!

 

Daí dá uma vontade de botar a máquina pra esquentar e fazer um latte art na hora, agora mesmo, só pra tentar fazer essa coisa "fácil"... então lembro que hoje tentei 8 lattes e que tô tremendo até agora. A vontade não passa, mas desanima um pouco  :(

Link para o comentário
Compartilhar em outros sites

Que nada Igor

 

As coisas vão acontecendo mais fácil quando a ansiedade é deixada de lado,, Quando desejamos muito lembrar de algo a memória não ajuda, é prejudicada pela ansiedade,, mas quando relaxamos então ela nos dá a resposta que queremos. No latte Art é a mesma coisa,, se ficar ancioso vai errar quando derramar o leite,, errar na vaporização,, o segredo é tornar comum, tornar simples, e rir dos próprios erros.

 

Quando comecei a fazer assim, meus latte art começaram a sair..( mas te confesso, que as vezes da raiva de ter errado dá,rsr)

 

Abraços

 

Alexandre

Link para o comentário
Compartilhar em outros sites

E estou devendo um vídeo demonstrando o vapor da minha máquina...

 

Com poucos segundos de vaporização, percebe-se que a máquina começa a vaporizar em pulsos..

 

Solta um jato, o leite gira um pouco, pára, solta outro jato.. Aí já não adianta nada.. O leite só aquece...

Link para o comentário
Compartilhar em outros sites

Miya, concentra. Quando acertar a textura, não tente desenho nenhum. Só derrame o leite de longe da xícara para ir pro fundo e desça a pitcher até bem perto da superfície, até quase tocar. E só. Continue com o mesmo fluxo, derramando. Vai ver aí como o leite se comporta.

Faz isso, depois vc conta.

  • Curtir 1
Link para o comentário
Compartilhar em outros sites

Sim sim, mas se você pegar o jeito do leite caindo e ficando na superfície, depois qualquer tremida na pitcher já sai rabisco.

Eu vejo que nos desenhos de vcs fica sempre meia dúzia de raminho pequeno (tirando o pacman que quase saiu), aí acho que ou a textura tá errada ou vcs não tão conseguindo fazer o leite boiar.

Link para o comentário
Compartilhar em outros sites

Ooo Miya, e da quantidade de leite que você comentou, descobri que uso 250ml pq minha pitcher é de 500 ml

:S

kkkkk Tô comprando uma de 350 pra trabalhar menos leite.

Link para o comentário
Compartilhar em outros sites

Xiiiiiiii.. Com este tanto de leite aí você consegue textura melhor...

 

De duas, uma.. Ou a minha máquina não está gerando vapor como se deve, ou devo abandonar o latte art... :(

 

E o que eu tomei de cappo este final de semana... Nuss!!  :wacko:

Link para o comentário
Compartilhar em outros sites

Faz o vídeo Miya. A minha também pulsa o vapor um pouco, mas se tô com o bico no lugar certo, ela gira bem forte o leite, aí mais devagar, forte. ..

Hoje quase saiu uma tulipinha bonita. Tudo indo bem, mas na hora de cortar. .. acabou o leite de novo e taquei espuma em cima da coitada. ..

Uma hora sai!

Link para o comentário
Compartilhar em outros sites

Alexandre, o segredo do Latte Art seria a sandália de meias pretas??????.... :blink:  :blink:  :blink:  :blink:  :blink:  :blink: .....kkkk

Brincadeira amigo, parabéns acabei de jogar minha xícara com meu Dragon Ball Z Latte pela janela....

Link para o comentário
Compartilhar em outros sites

Alexandre, o segredo do Latte Art seria a sandália de meias pretas??????.... :blink:  :blink:  :blink:  :blink:  :blink:  :blink: .....kkkk

Brincadeira amigo, parabéns acabei de jogar minha xícara com meu Dragon Ball Z Latte pela janela....

Não Wagner.

 

O segredo é usar calça para não mostrar as pernas para o Miyamoto...

Link para o comentário
Compartilhar em outros sites

Então, hoje eu tinha pouco leite... mas não deixei de tentar ! 

Saiu assim, um "quase-coração"

 

https://www.flickr.com/photos/77364839@N05/14602508044/

 

Pra falar a verdade, foi uma das melhores vaporizações que já consegui !

O leite ficou em uma temperatura bem legal, com uma textura bem aceitável e bem homogênio

  • Curtir 3
Link para o comentário
Compartilhar em outros sites

Aeeee! Partindo corações também! Agora não tem mais desculpa!  :D

 

E só pra mostrar que equipamento "não adequado" também gera algo semelhante com latte art, segue aí um que fiz agora há pouco, com um nespresso e uma Master Home xing ling. Ainda tenho, claro, que acertar a vaporização. E o latte com nespresso fica horroroso (pelo menos comparando com os com café de verdade né).

 

20140708_152345_zps25958057.jpg

20140708_152331_zpseaab0847.jpg

  • Curtir 5
Link para o comentário
Compartilhar em outros sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.

Visitante
Responder

×   Você colou conteúdo com formatação.   Remover formatação

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Processando...
×
×
  • Criar Novo...