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Chegou hoje o último ítem pra completar meu kit iniciante. Há uns meses estava com muitas dúvidas de como começar. Então deixo aqui uma sugestão de kit que talvez seja útil pra alguém um dia. Moedor Timemore C2: Aliexpress, R$320 FG, sem imposto, 13 dias úteis. Acho estranho não ter marcações indicando granulometria(sei que isso é bem comum em moedores). Tem que voltar pro mais fino e contar "clicks". Outra coisa que estranhei é que não tem um nível inicial bem "demarcado", parece que se forçar, ele parece que vai dar mais um click(faltou precisão). A moagem achei bem boa: tempo curto (contei uns 60 giros pra 15g), não trava, é bem suave pra girar, e o resultado achei bom. Balança Xing Ling: Aliexpress, R$107 com frete incluso, sem imposto, 14 dias úteis. Cumpre o papel. Falta fazer o esquema com as moedas pra medir precisão. Kit Hario V60 tamanho 2 + 100 filtros adicionais: ML da Koa Cafés (mandaram até uma amostra de café moído!), R$241, 11 dias úteis. Aqui dá pra perceber quando algo é projetado para algum fim. Todos detalhes tem um objetivo, é muito bem desenhado, bem pensado. Só pretendo comprar uma Aeropress no futuro por fazer melhor aproveitamento dos filtros, tanto em $ quanto em aproveitamento de material, geração de resíduos. Café Every Day da Dude Coffee Co.: R$30, torra do dia 14/set. Café do Mercado orgânico comprado na "Tudo em Grãos", uns R$7x o Kg. A Chaleira Cadence Supreme já tenho faz tempo. Bons cafés pra todos!

Já viram a nova Rancilio Silvia com 2 boilers ? Um trambolhão feio e caro.

Muito bacana. Pelo estado da borra, o que se pode melhorar é incorporar de volta essa parte do pó que ficou preso nas bordas. Eu faço isso geralmente jogando um fio de água na parede filtro.

Pessoal, venho postar o resultado do meu primeiro café moído em casa! Usei 15g do café "Every Day" da Dude Coffee Co. torrado no dia 14/set. Foi moído em um Timemore C2 usando 19 clicks. Blooming de 30s com 50g + pour com 200g (proporção de 6%). Pour durou apenas 1m45. Pelo estado da borra, devo mudar algo? O café ficou muito bom, mas não tenho com que comparar ainda.

Como é que tu, no Acre, consegues receber do Clubecafé antes que eu, em Porto Alegre? Estou louco com os Correios. Sempre atrasam o meu café. Chegam a acumular dois meses.