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Salve galera, tudo certo? Como muito de vocês já deve estar visualizando, mudamos o tema do fórum para um mais atual. O tema antigo ainda pode ser acessado no canto inferior esquerdo da sua tela no PC. Basta clicar em "Tema" e escolher "Shift". Entretanto essa opção não ficará disponível por muito tempo. O mais legal do tema novo é a possibilidade de alterar entre o modo claro e modo escuro. Isso pode ser feito clicando nos ícone que fica no canto superior direito da página. O que vocês provavelmente não estão vendo é que atualizamos a plataforma para uma mais recente, renovando as licenças do fórum. Além disso, retiramos todos os anúncios para uma navegação mais limpa e fluida! Com tantos membros dedicados e dispostos a ajudar o fórum não faz sentido ficar recolhendo uns trocados com anúncios. Melhor uma navegação mais limpa Próximo passo agora é começar a organizar o conteúdo. Isso vai tomar tempo e muito disposição da equipe de moderação! O mais importante é deixar a casa em ordem para seguirmos fortes na missão de difundir a cultura do café especial e o todo conhecimento que tem por aqui! Em dezembro de 2021 iremos fazer 10 anos de comunidade, é um marco de extrema importância e queremos chegar lá com a casa em ordem! Por fim, queremos pedir para deixarem aqui sugestões sobre como podemos melhorar a organização dos conteúdos. E deixem feedbacks sobre o tema novo também, vocês gostaram? Grande abraço e vida longa do CdC, Igor

Aqui em casa eu e minha mulher estamos embasbacados até agora. Mesmo grão, mesma técnica, só mudou o moedor... Moer o café e tomar café especial é um salto que todos aqui já vivenciaram, passar para um moedor top é um segundo salto, o salto dentro do salto. Meu conselho para quem tiver dinheiro para comprar uma bicicleta é que mude de ideia e considere um Bravito...

Olá pessoal! Nós da ROAST Cafés estamos lançando a primeira edição de um novo projeto! A Compra Coletiva - ROAST Academy. A ideia é integrar a venda de cafés verdes no formato de compra coletiva numa experiência bem mais completa, que também incluirá lives com os produtores, compartilhamento das nossas estratégias para torrar os cafés, e workshops virtuais para atender tanto quem está iniciando nas torras quanto quem já está em estágios mais avançados no aprendizado. Queremos compartilhar com vocês não só alguns lotes super especiais que garimpamos nesta safra, mas também um pouquinho do que andamos estudando e aprendendo sobre o processo da torra. O projeto já está no ar! Vou fazer um resumo abaixo, mas pra saber de todos os detalhes, só seguir o seguinte link: Compra Coletiva - ROAST Academy COMPRA COLETIVA Em nossas buscas por cafés para a ROAST, continuamos encontrando com frequência lotes que gostaríamos de compartilhar para mais pessoas torrarem. Os motivos são vários: cafés de ótimo custo-benefício negociados por bons valores de saca para fechar o lote inteiro; sensoriais diferenciados e complexos; varietais exóticos; lotes bem colocados em concursos; etc. Para esta primeira experiência selecionamos 6 cafés diferentes! Cada um possui um atrativo diferente que pode interessar aos home roasters. Serão oferecidos em embalagens de 1Kg, 5Kg, ou quantidades maiores a depender da disponibilidade. Os valores serão bem mais em conta do que os cafés verdes normalmente oferecidos na nossa loja. Para quem quiser ter uma referência dos cafés já torrados, estamos oferecendo também um kit de referência com amostras de cada café torrado com nosso perfil de torra de produção. Café do Eduardo Silva Região: Cristina - Mantiqueira de Minas Propriedade: Sítio Tarumã Variedade: Catuaí Amarelo Café da Camila Região: Varjão de Minas - Cerrado Mineiro Propriedade: Fazenda Santa Rita Variedade: Bourbon Vermelho Café do Paulo Miranda Região: Araponga - Matas de Minas Propriedade: Sítio Caminho da Serra Variedade: Catuaí Vermelho Café do Lucas Venturim Região: São Domingos do Norte - Semiárido Capixaba Propriedade: Fazenda Venturim Espécie: Conilon Café do Sérgio de Castro Região: Campanha - Mantiqueira de Minas Propriedade: Sítio da Pedra Variedade: Acauã Orgânico e certificado BÔNUS - Café do Denizar Dias Douro Região: Marechal Floriano - Montanhas do ES Propriedade: Sítio Denizar Variedade: Catucaí 2SL (moka) Este é um lote super limitado! Temos 30Kg do peneira moka do lote campeão do Coffee of the Year 2020. É uma verdadeira joia em forma de café! Estamos limitando o pedido deste em 1Kg por pessoa, pra garantir que muitos terão a oportunidade de torrar e provar este lote. WORKSHOP VIRTUAL 1 – PRINCÍPIOS DE TORRA Esta turma é voltada para quem está pensando em se aventurar na torra doméstica mas não sabe por onde começar, e para quem já começou a torrar mas está com dificuldades para atingir resultados bons e consistentes. Data do encontro virtual: 27/02 Horário: 15:00 – 17:30 Vagas limitadas WORKSHOP VIRTUAL 2 – OTIMIZANDO A TORRA DOS CAFÉS DA COMPRA COLETIVA Esta turma é voltada para quem já tem alguma experiência de torra, mas gostaria de entender melhor a influência de alguns elementos da torra no resultado final da bebida. Ofereceremos um kit de prova com os cafés torrados da compra coletiva e vamos analisar juntos as melhores estratégias de torra para cada tipo de grão. Datas dos encontros virtuais: 06/03 e 13/03 (workshop dividido em dois dias) Horário: 15:00 – 16:30 Vagas limitadas LIVES COM PRODUTORES Ao longo dos próximos dias, teremos lives com os produtores de cada um dos lotes. Serão realizadas para todos em nosso perfil do Instagram @roastcafes. Divulgaremos as datas em breve. Será uma oportunidade incrível para conhecerem um pouco da história de cada um e dos cuidados especiais que eles tiveram para produzirem os lotes que selecionamos para a compra coletiva.

Aeropress Go com preço mais barato do Brasil R$380 + frete. Ou se Você preferir pagar por Ted R$360,00+Frete. Quem comprar comigo ganha uma mini Consultoria de fazer boas receitas na Aeropress Go. Detalhes da Aeropress Go: A AeroPress Go foi cuidadosamente projetado para fornecer todos os deliciosos recursos de fabricação de bebida da AeroPress original, além de uma conveniente caneca para bebida que funciona como uma maleta de transporte. A AeroPress Go é otimizado para viagens, camping ou apenas para o trabalho, tornando conveniente e fácil levar a AeroPress com você. Seu design inteligente garante que você nunca ficará sem o delicioso café fabricado na AeroPress onde quer que vá.

Chegou o meu aqui, fiz um V60.. Tenho um Hario Mini que achava que dava conta do recado com dignidade, depois que melhorei as técnicas do coado na pandemia. Mas com o Bravito agora estou me sentindo com o Um Anel, Excalibur, sei lá. Meu café tava jogando no nível municipal, agora fui pra NBA rs

In the meantime we start to translate the new website to English: https://xenia.coffee/en/ The 1st section (highlights) is ready and more will follow:

Olá, Lari! Eu iria de Maxwell Williams pois gosto da marca, ela é bem tradicional em porcelanas e vidros, minhas xícaras favoritas eram dessa marca. Em termos de sabor não vai fazer muita diferença, o que mais importa na prensa francesa é o café, o moedor/a moagem e a qualidade da água. Sobre o pó, procure algum lugar ou loja online de alguma torrefação local, costumam ter os melhores cafés, e peça o grão moído para prensa francesa - é uma moagem mais grossa. Se for pedir pela internet sugiro o MokaClube, o Lucca Café ou nosso amigo do fórum Alex do Torra Fresca. Enviado de meu Moto E (4) Plus usando o Tapatalk

I think it is a bit late for an answer. Sorry. We have been very busy with extending the production and in the meantime we produced ~750 machines. In case of interested, you can use https://xenia.coffee/konfig-en/ to define your desired configuration. We made also some special machines, like: More images you can see here: https://www.instagram.com/xenia_espresso/ and: https://xenia.coffee/impressionen/

Não sei se está a Reserva Gourmet http://www.reservagourmet.com.br