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Tá incrivelmente melhor agora , consigo repetidamente extrair espressos 16g in 32g out entre 20 é 25 seg com 9 bars de pressão ! Nunca tinha conseguido isto antes de mexer na válvula opv, achava a culpa era minha . Mas na verdade a Breville infuser de fábrica entrega uns 14 bars de pressão ! O shots estão mais limpos e equilibrados , uma blz! Tava pensando em divórcio mas agora não me separo nunca mais dela.( da máquina ,kkk,) Próximo mod da semana vai ser o dimmer! um abraço e bons cafés! Adicionei uma foto que eu consegui num fórum gringo pra orientar os brevilleiros de plantão !

Ola, Esses dimmers são do tipo Phase Angle Control e torna a pressão irregular. Nota-se mais no single shot. Quando você usa OPV para regular a pressão tende a ser mais constante, pois a agua em excesso é desviada. Com dimmer a baixa de pressão é feita com o martelete da bomba aumentando os intervalos de pressão. Na bomba vibratória há um curtíssimo período de tempo, no recuo do martelete onde a pressão é zero. A aparência do fluxo contínuo é dada pela inércia. Já na bomba centrífuga a pressão é constante. Como o objetivo é conseguir 9bar então OPV mais Dimmer é algo redundante. Bons Cafés!

Ola se você já tem 9bar pela OPV não vale a pena colocar dimmer. Com dimmer o jato fica oscilante. Espirra gotas. Considero dimmer solução fácil para quem não quer lidar com OPV. Bons Cafés!

Sim. Pode trocar as bobinas que se estiverem boas da certo. Bons cafes.

Salve comunidade. A resistência chegou e efetuei todos os testes. O projeto foi bem sucedido e ferveu toda a água dentro da aram em 5 minutos. A máquina estabiliza a 96 graus em 7 minutos e fica fervendo sem supitar para fora da máquina, visto que está com potência bem dimensionada. A resistência tem 6 mm de espessura e 100w de potência em ambas as voltagens, e é construída em aço inox apropriado para o mercado alimentício. Seu custo gira em torno de 130 reais a depender da cotação do dia + frete. Para alargar um dos furos da grelha superior da aram, basta usar uma broca de aço rápido de 6,5 mm de boa qualidade. Ela pode ser adquirida na Nobre Resistências de Ribeirão Preto/SP, com o Alan, pelo contato 016-99157-7172. É obrigatório mencionar que é do Clube do Café e mencionar também a voltagem necessária. Segue abaixo um vídeo de uma extração utilizando a resistência: Espero que esse projeto seja útil a todos os donos da Aram e seria legal que quem adquirir, postasse resultados, modificações e opiniões por aqui para gerar conteúdo pros futuros colegas proprietários. Cordialmente Ricardo Gobbi Embaixador e Moderador do CDC Venda de máquinas moedores e torradores 34-99937-1222 Insta: @gobbidasilveira