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Falando um pouco sobre os cafés do AKSA que já estou tomando, o Acaiá está ótimo para quem curte aquele espresso tradicional, achocolatado, encorpado, com boa crema. Tomei com 6 e 7 dias da torra. Segue uma foto: O vinhoso foi recomendado para filtrados, o Alexson me disse que fez um cold excelente. Como meu negócio é espresso, mandei ver e é bem o meu gosto, um café com um pouco mais de acidez, frutado, com aquele toque etílico dos fermentados. Tem gente que acha exótico. Eu já estou encomendando mais um pouco porque ele só tinha uns 8 kg desse vinhoso. Testei vinhoso também na V60, pois em teoria seria bem adequado. Ficou mais doce qie eu pensava, tinha uma expectativa de mais acidez, pode ter sido uma moagem fina e meu moedor mais voltado pra espressos. Sinceramente, prefiro no espresso, mesmo. Mas devo alertar que eu não sou do time dos coados, fiz apenas por curiosidade. E antes que perguntem, o Alexson ligou no suporte da Shopee e pediram 72 horas pra resolver o problema lá. Se vocês estiverem com pressa (torra completou 7 dias no dia 10), sugiro mandar um zap e negociar direto com ele. Ou então, espera a próxima torra, que costuma ser uns 20 dias depois da anterior.