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Depois de muitos reviews e tentar estudar, sem estrapolar $$ nesse momento, optei por pegar a Varia VS3 Gen 2, obrigado pelas dicas! Muito obrigado! Muito obrigado, fui de Varia mesmo!

@Pedro Freire pois é, cara. As mós se encostam uniformemente no zero e na moagem grossa não. Estou tendo mais partículas finas na prensa do que no espresso. Fico me perguntando se o eixo do motor está empenado e no zero eu alinhei a lâmina superior com esse empenado. Ao girar o disco da regulagem (superior), fica fora de novo. Isso faria sentido nesse caso. valeu o retorno

Obrigado a todos que visualizaram e responderam! O erro foi o seguinte: Eu tinha que subir aquela peça que destaquei na foto Para retirar aquele compartimento, você aperta e puxa, então imagino que ele ficou pressionado ocasionando aquele erro Subi a peça e deu certinho

Eur 380 no espresso coffee shop + eur 30 de frete para US. Redirecionei pela Uscloser com outras itens menores que já estavam lá e paguei 60% de taxa de importação. Enviado de meu SM-S901E usando o Tapatalk

Que demais, cara! Consegue compartilhar conosco valores e como foi a importação? Agradeceria demais.

O meu Pietro chegou. Mas, é o pro brewing com as mós estilo unimodal para coados. Só fiz alguns testes solos para ajustar um v60 com o supreme da UM coffee. Ficou bem bom! Super claro! Não fiz lado a lado com o ZP6 e o SSP MP, mas a claridade lembra o nível desses dois. Comprei as mós multipurpose também e estão a caminho. Por enquanto, gostei bastante dele! O que não gostei é o que várias avaliações já citaram: ergonomia é ruim, tanto segurar quanto girar a manivela....leva um tempo razoável para moer, mesmo para V60... ele é pesadinho... não é muito portatil. Enviado de meu SM-S901E usando o Tapatalk

Acho que o navio atrasa mesmo. Pelo que disseram no update, saiu do porto dia 30, o que alinhava com o ETD do Ever Leader no porto de Hong Kong.

Fiz mais 3 baterias de teste aqui. Tem alguma outra variação no meu workflow que interfere nas medidas exatas, mas em média, a extração demora 2 segundos a mais, e com certeza aumenta o percentual de extração, fica nitidamente mais amargo. Uma das baterias de teste fiz na Rancilio Silvia original, e 3 na ECM Classika PID. Próximo passo: engrossar a moagem e ver se extraio um sensorial similar com mais uniformidade, ou talvez um sensorial melhor por conta da uniformidade da moagem mais grossa.

Isso, a rota passa por baixo da África e atravessa o Atlântico, até chegar no Rio. Acho que o container vai descarregar em Santos, n semana do Natal. Infelizmente o rastreamento só atualiza via AIS terrestre, pra ver a posição do navio em alto mar precisa pagar o plano de satélite.

Ressuscitei o tópico para mostrar algumas modificações que fiz na minha máquina. Instalei um controlador de temperatura PID. Também, coloquei uma válvula de alívio de pressão (OPV). Usei uma de 9 bar, mas como ela têm um registro consigo qualquer pressão até o limite dela. Eu iria colocar o reostato (dimmer) para fazer a pré infusão, mas com essa válvula não precisei. A válvula tem o retorno diretamente para o tanque. Também coloquei um manômetro (com glicerina) para poder acompanhar a pressão durante a extração e fazer a pré infusão, com mais precisão. Na haste de vaporização aumentei o ângulo da última curva de 90° para 120°. Facilitou bastante na hora de vaporizar o leite. Essa máquina tem espaço de sobra para fazer essas modificações e por ser em aço, é muito mais fácil de trabalhar. No entanto, achei melhor fazer um compartimento acima, em aço inox 304. Um amigo cortou no laser para mim. Assim, é possível voltar à configuração original, quando desejar (leia - se, se eu ficar maluco, kkkkk). Também comprei um porta filtro naked, da La Spaziale. Ajustei para encaixar, diga-se de passagem deu um pouco de trabalho. Penso em dar um banho de níquel - cromo, pois na área usinada é visível a estrutura de latão, quando não está encaixada no grupo. Já que tava com a mão na massa, aproveitei para soldar uma canaleta dupla ao porta filtro original. Não faz a menor diferença, mas sempre achei bacana o design... Particularmente diria que é outra máquina, agora. Além de conseguir um café mais saboroso na xícara, também consigo replicar o resultado. Bons cafés a todos..