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Olá pessoal , resolvi me desfazer dessa maravilha. A máquina está nova e acompanha todos os acessórios originais além de um kit bravo ( tamper ; porta filtro ; suporte para tamper/distribuidor e distribuidor ). Estou pedindo 19mil nela , paguei cerca de 23 quando adquiri. Estou em SP capital. Para quem não conhece , a máquina tem regulagem completa , com diversos modos programáveis de pré infusão ,além de incluir um regulador de pressão que permite alterar a pressão durante a extração. A Lelit Bianca é referência em máquina doméstica e não tenho reclamações sobre ela.

https://s.click.aliexpress.com/e/_mrOGd6B Aqui está. Nesse link tem vários drip assist, o Melo Drip está lá no meio rs

Pessoal, Vou direto na pergunta e depois explico: Por que é tão difícil acertar o espresso em casa (mesmo com, PID, wdt, tamper calibrado e todas as ferramentas para melhor extrair) sendo que em cafeterias "normais" a funcionária faz de qualquer jeito e no geral, sai um espresso razoável??? Quais são os fatores que mais influenciam e permitem maior margem de erros para as cafeterias "normais" e que os "home baristas" nem sempre possuem? Explico: venho sofrendo bastante para acertar os espressos com cafés especiais. Somente com torras bem mais desenvolvidas que saem razoáveis. Eu tenho uma Gaggia Classic Pro e fui comprando vários equipamentos para tentar extrair um bom espresso. WDT, Tamper calibrado, porta filtro naked, mudei o shower screen pra um ims, comprei um filtro de precisão e por fim fiz o mod do gaggiuino para conseguir controlar melhor temperatura, pré infusão e perfis de extração. Vocês poderiam compartilhar a experiência de vocês nos seguintes pontos: O que mais influenciou numa mudança para melhor nas suas extrações? Qual foi a dica, video, técnica, café, equipamento matador? Quais são os principais fatores que mais influenciam numa boa extração na opinião de vocês? Por fim, qual café mais "fácil" que vocês recomendam? Obrigado!!!

Olá, Rafael. Creio que seja o mesmo que tenho aqui. Comprei há alguns meses e uso sempre. Acho que pode facilitar se você costuma passar mais de uma moka ao dia. Do contrário, é bobagem. Ele é todo de plástico e parece um quebra cabeça daqueles que você esbarra e desmonta todo (sem contar que ocupa muito espaço no armário). Em resumo: compre se for usar muito e não tiver problema com espaço. Depois de alguns anos, estou na perspectiva de manter apenas o essencial. Bons cafés,

Nasci numa cidade vizinha a Salto del Guairá e desde criança frequento o Paraguai de lá. É menor e bem mais tranquila do que Ciudad de Este, em todos os aspectos. Talvez seja uma vantagem pra quem vende produtos mais de nicho, mas não sei...

Legal, Fernando! Você poderia compartilhar o link deste que citou? Realmente, a construção é simples, acho apenas que o ponto delicado mesmo seja o da regularidade ou não de corte dos furos, para deixar a coisa perfeitamente homogênea. Em termos de desencaixotamento, acessórios e robustez, quando o peguei em mãos logo senti que não valia a pena enfrentar o preço inflacionado por tudo que envolve importar, as questões da moeda etc. O meu consolo foi ver que foi um instrumento que tem dado uma chacoalhada considerável aqui nas extrações, com bebidas carregadas no corpo, oleosas, ainda conjugando bem acidez e doçura, algo bem diferente do que estava conseguindo antes.

Vou dar uma olhada obg

Obrigado!

outro video com dicas de secagem

Esse é o método bem artesanal aonde ele improvisa um pilão pra descascar o café. Depois ele passa a peneira pra separar a casca da semente. Tem outros métodos para separar a casca como a imersão em água. Mas se for tua primeira vez, sempre vale o método mais natural possível, na minha opinião. Pra secagem, recomendo a secagem manual usando o espaço que você tenha no mesmo lugar que você seca a tua roupa. Vai levar vários dias mas garante que você passe a maior parte dos açucares das polpa pra semente.