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A questão da durabilidade é por ser uma marca nova. Enquanto temos Gaggias e Silvias funcionando ha décadas, a Apex tem uns 2 anos. A placa eletrônica que um dia vai queimar tera reposição? Os demais componentes sao substituíveis, mas a placa só se colocasse um Gaggiuino, por exemplo, o que não é fácil pra qualquer um. Foi mais nesse sentido que ele manifestou preocupação com durabilidade. Mas nao lembro dele ter falado nada sobre a qualidade das placas eletrônicas serem "nível curso técnico de eletrônica".

PID em termobloco nao tem precisão nenhuma, variou o fluxo, piorou, então, fica muito mais complicado colocar um dimmer e fazer pre-infusao e flow profile de verdade. E termobloco é ruim pra espresso, pra vaporização não precisa de precisão na temperatura, o que se quer é vapor seco, com pressão e quantidade suficientes. Já na Apex, é facil colocar um dimmer e ai abre um mundo de possibilidades de ajustes sem prejudicar o controle de temperatura. Eu acho a Apex muito mais custo benefício que a Breville. Que máquina seria essa?