Sim, faz diferença justamente a que você comentou, fica uma laminha, puck muito úmido. A água acaba levantando o puck e pode deixar ele torto também, o que influencia na extração.
Eu resolvi com uma gambiarra: cortei uma daquelas bolas /molas que vem junto em garrafa para bater whey/shake. Comecei com uma margem maior e depois fui cortando até chegar numa altura ideal.