1. eu compraria um borrifador ou umidificador (atomizador). Colocar sobre água fervendo pode umedecer demais os grãos, podendo a longo prazo até oxidar as mós do moedor.
2. pensando aqui... pela lógica, se o puck screen entrar pela boca do filtro e fica torto, é porque está pegando nas paredes, ou seja, o diâmetro fica menor.
3. não. é muito mais fácil só soltar o puck screen para ele repousar sobre o bolo. ao tentar tirar o imã vc vai acabar destruindo a uniformidade do bolo, gerando canalizações.