lufeig

O link da moldura está no próprio post, colega. Quanto à caixa, infelizmente não posso ajudar, não fez parte do meu projeto.

eu não me lembro das medidas em polegadas, mas não era nada fora do padrão não. eu segui as listas de compras que tem aqui no fórum e no site espressohackers e não tive problema com encaixes e medidas. na última foto do anúncio que passei o link tem todas as medidas.

assim como o mod da gaggia com arduino é gaggiuino, esse mod da gaggia com filtro melitta é GAGGITTA! kkk

compre uma gaggia classic e24 e faça uma modificação assim. leve-a para onde for, tenho certeza que vai dar o que falar.

https://youtu.be/ZAlvxePK4gU?si=KRP3MH5Nxbn8kC3Z

Eu tentaria antes um teste mais fácil e rápido de fazer e desfazer, pra testar outra coisa: desconectaria o dimmer e ligaria os fios da bomba diretamente, pra ver se o manômetro mostraria a pressão adequadamente. Só pra desencargo de consciência, pra ter certeza que o problema não é o dimmer que não está deixando passar corrente suficiente pra bomba trabalhar direito. Boa sorte!

nao sei se te interessa, mas o que eu comprei foi este: já vem com tubo capilar, funcionou perfeitamente desde o inicio. https://a.aliexpress.com/_m0UQGmF

Pergunta básica, mas não custa perguntar né: vc conferiu se tem algum vazamento dentro da máquina?

Se o seu manômetro não tem mangueira capilar (de cobre), precisa preencher o visor com glicerina, senão trepida mesmo. Quando desliga a máquina ele não volta para o zero na hora mesmo, senão aí sim estaria com defeito, porque você mesmo disse que abrindo a válvula do vaporizador ele zera, ou seja, tinha pressão residual no sistema e ele estava mostrando isso. Aqui dá pra ver o funcionamento do meu manômetro numa extração a 9 bar (10 no visor). Pode ver que no final, logo ao desligar a máquina, ele parou em 4 bar. https://www.reddit.com/r/espresso/s/JLysV8xgG9

que estranho. o café nunca grudou no distribuidor comigo. nao sei se o seu está grudando porque está muito muito úmido ou se é por estática mesmo. pelo que vc disse, que os graos ficam grudando no recipiente, parece que está molhado demais.

usamos a mesma maquina e, no momento, o mesmo café. minhas observações: eu também sou iniciante, mas já peguei um pouco do jeito da máquina. bem no começo, a minha experiência foi bem frustrante, a extração sempre canalizava e a bebida saía bem desbalanceada, com a acidez bem pronunciada. acho que o meu problema era a preparação do bolo, compactação, não sei direito o por quê mas não conseguia evitar a canalização. hoje em dia estou usando essa bala de caramelo do mokaclube, mas não gostei muito nao. a torra veio bastante heterogênea, com uns grãos visivelmente mais claros que outros, e sinto isso se refletir na moagem. tive extrações que saíram quase pingando, outras que saíram rápido demais. mas quando está bem regulado, sai uma bebida bem encorpada e com a crema bem densa, não se desfaz nem misturando com uma colher. calibrei a minha máquina com um termômetro externo, então a marcação do PID bate com a temperatura da água que sai do chuveiro. eu ajusto o pid em 90 graus e deixo a maquina ligada uns 20 minutos com o filtro e porta filtro encaixados, para que fiquem na mesma temperatura. antes da extração, dou um flush rápido (sem o filtro e porta filtro), se a temperatura cair, espero o boiler atingir 90 graus novamente. com essa bala de caramelo estou usando 16g, pra mim as extracoes ficaram mais homogeneas assim, consegui uma repetibilidade melhor. vc comprou direto da torrefação? se for uma torra velha, é provável ter pouca crema mesmo. agora como o amigo Thiago citou, se vc nao estiver usando, é recomendavel usar um porta filtro naked para observar se está canalizando, se o fluxo sai centralizado, enfim, dá pra inspecionar visualmente a extracao em tempo real. eu filmava todas as minhas extracoes e planilhava cada uma delas, anotando qual café usei, clique do moedor, quantidade de café, temperatura da agua, pressao, tempo de extracao, sabor, e outras observações que eu achava pertinente registrar. e entre uma extração e outra, eu mudava apenas 1 variável, e comparava uma com a outra.

Não é recomendado porque vai acabar enferrujando o moedor.

exato. eu uso puck screen principalmente para manter o grupo limpo, e faço a limpeza do chuveiro e parafuso na minha 20 bar a cada 7 ou 10 dias. não é sempre que a água sai assim, mas não sai um filete único central, como vejo acontecer bastante.

na ultima foto deste meu post dá pra ver como fiz a ligação no dimmer, que é igual ao seu. está escrito na plaquinha qual terminal é a entrada (IN) e qual é a saída (OUT). na entrada vc liga o fio que traz a energia. ela entra, é atenuada, e sai. na saída vc conecta o fio que vai para a bomba. pronto!

o rex c100 tem 11cm de profundidade. este aqui tem 8 cm: CHB401 SSR. pena que eu só soube da sua existência depois de já ter comprado o rex c100. https://pt.aliexpress.com/item/1005004091152244.html

exato, melhor ter uma máquina dedicada para cada opção.

Possível? Sim. Recomendável? Não. Independentemente de mod, o parafuso que fura a cápsula e injeta água nela faz o mesmo com o bolo de café. Em português bem claro, estraga a extração. Pra quem quer tirar espresso de verdade, com filtro não pressurizado, o ideal é substituir o parafuso do chuveiro pelo da foto (Philco15 bar, ou Britania BCF33, ou Mondial C08...) Pra quem quer usar a máquina com cápsulas, os mods não fazem sentido.

nao sei de detalhes, mas já vi com o PID comum REX C100 mesmo.

sim, a parte de cima e a parte de baixo do corpo do PID tem umas ranhuras/estrias. o suporte dele vai na parte de dentro da carcaça e usa esse relevo para fazer a fixação na mesma. a moldura que vc imprimir fica do lado de fora, fazendo o acabamento.

sobre o PID, logo que instalei prendi por dentro da máquina com fita isolante e com o suporte próprio dele. a frente ficou saltada cerca de 1cm porque ele não cabe inteiro dentro da carcaça, mas ficou bem firme. o seu suporte parece que está pra fora da carcaça. ele deve ficar por dentro, "puxando" o PID pra dentro, e assim fixando ele. depois de alguns dias eu mandei imprimir a moldura que o amigo @JonnyStayle generosamente compartilhou no site Thingiverse. tirei umas fotos da moldura impressa e instalada, dá pra vc ter uma ideia de como fica. postei aqui:

1. eu compraria um borrifador ou umidificador (atomizador). Colocar sobre água fervendo pode umedecer demais os grãos, podendo a longo prazo até oxidar as mós do moedor. 2. pensando aqui... pela lógica, se o puck screen entrar pela boca do filtro e fica torto, é porque está pegando nas paredes, ou seja, o diâmetro fica menor. 3. não. é muito mais fácil só soltar o puck screen para ele repousar sobre o bolo. ao tentar tirar o imã vc vai acabar destruindo a uniformidade do bolo, gerando canalizações.

Aconteceu comigo também. Pensei que tivesse sido sorteado e recebido uma peça com defeito. Mas não era nada que resistisse a um bom aperto com chave de boca número 10.

eu tentei ajudar o colega no reddit, mas a ajuda nao foi bem recebida. ele estava pedindo sugestao de mods pra fazer um bypass na placa controladora, porque segundo a assistência técnica a placa italiana não funciona no brasil. expliquei que os mods básicos nao tem nada a ver com o defeito que a placa está apresentando, e disse que a justificativa dada pela assistência de que a placa italiana não funciona no brasil estava muito mal contada (todas as gaggia sao made in italy e todas funcionam aqui, desde que ligadas na tensao correta). mas aí a resposta dele não veio legal, então deixei pra lá. paciência.

editado

4°: muitos filtros não são exatamente cilíndricos, mas sim um pouco cônicos. Então a boca tem 51mm de diâmetro, mas o fundo é mais estreito. O que deve estar acontecendo com vc é que o bolo compactado não tem altura suficiente para a superfície do puck screen encostar nele, ou seja, ele está parando de descer porque encosta nas laterais do filtro, por isso fica torto. Experimente colocar mais 1g ou 1,5g de café, isso deve aumentar a altura o suficiente pra solucionar esse problema. E para retirar o puck screen sem fazer muita bagunça, experiente usar um imã. Dependendo do metal que ele é feito, o imã puxa ele pra cima e sai muito fácil.