Felipe_Silva

@LUW, obrigado pela indicação. Nesse momento agora é realmente decidir se invisto perto do dobro no Encore, pois até pelo preço, sei que é algo mais robusto e que me daria uma flexibidade maior. Ou se mantenho os gastos moderados pois quero adquirir outros apetrechos e ficaria na metade do valor com o Capresso Infinity... Entendi pelo que li e pesquisei que os 2 me atenderiam bem uma vez que não pretendo usar para espressos... Sobre o Bravo, eu descobri ele aqui no fórum e por enquanto só babando mesmo nessa obra de arte de engenharia que o Gilberto produz, mas não pretendo gastar esse valor em um moedor manual não. Até porque estou fazendo alguns testes aqui e produzindo um frankenstein que acho que vai me atender no manual e deixo a moagem mais precisa para esse elétrico que vou adquirir com certeza algum deles! Em breve posto minha engenhoca caseira. @Fogo ruivo, Obrigado pelo retonro! Entendo que o Encore seja a melhor opção também. Apenas fico na dúvida se, como não vou utilizar para espressos, o Capresso Infinity que é a metade do valor já não me atenderia...

@Fogo ruivo, eu sou muito novo no mundo dos cafés... inclusive nem gostava de "café" e só fui entender que curto café porque descobri os cafés de verdade né... depois conto minha história. Mas já sei que tenho preferencia pelos coados nos quais consigo controlar melhor as variáveis e ter um café com o mínimo de amargor. Talvez eu ainda não tenha experimentado um espresso "de verdade". O máximo que tenho contato é com Nespresso e ainda prefiro os coados. Tenho uma Bialetti Moka original e gosto muitoooo dela. Pretendo adquirir uma French Press assim que possivel pois já experimentei e me agrada tb. Os coados preciso de mais equipamentos (Bule, Suporte V60). por enquanto fazendo só Melita... Mas então resumindo rssss meu objetivo e ir em coados de papel, Moka e French Press. Atualmente tenho um Krups de Lâminas que já tinha em casa que a esposa usava para moer nozes e foi nele que comecei a moer grãos. Logo de cara, já vi que não seria muito fácil e estou me aventurando na construção de um moedor manual que postarei em breve apenas para usar a noite (Por causa do barulho do Krups) e no serviço. Enquanto não decido em qual moedor de entrada de mós cônica decido! Agradeço desde já sua disponibilidade em ajudar!

Também fiquei curioso sobre o texto @Cabral!!?! Ando com essas mesmas dúvidas e pensando ainda se invisto de vez no Encore ou vou de Cussinart ou ainda Capresso Infinity....

Olá pessoal, Sou muito iniciante nesse mundo dos cafés. Na verdade eu não gostava de tomar café até que um amigo me deu de presente 2 pacotes de cafés em grãos que o pai dele produz no sul de minas. Como eram em grãos, ficaram meio encostados porque primeiro não tinha onde moer e segundo que eu não curtia café né.... até que umas semanas depois eu lembrei do café e achei também um moedor de lâminas Krups que tinha em casa e minha esposa usava para moer nozes e outros tipos de castanhas para fazer doces... Foi então que eu descobri o que é café de verdade e não para mais de tomar rsssss... Ai vem o problema e as pesquisas... Que moedor começar essa aventura... Até comprei um mimoso número 2, porque não queria aquele trombolho no Botini (Pelo que vi só vende o n3) enquanto o mimoso tinha opção de 2, 3 e 4. mas mesmo assim não consegui lugar para instalar ele, fiquei meio desconfiar sobre a folga no eixo e descentralização da mós (Parece que pegava mais de um lado que de outro, e acabei devolvendo o mesmo antes de achar esse tópico. mas li tudo e vi que os problemas que eu imaginavam existem mesmo, mas não são tão problemáticos... Não vi ninguém falando sobre esse núemro 2 da mimoso. Alguém tem experiencia com ele? Moer no de lâminas é tenso, tem algumas manhas para melhorar a moagem, mas nunca fica boa. Eu uso para coados e moka por enquanto, mas ainda não comprei a prensa justamente por não conseguir uma moagem adequada. teria que ficar peneirando o Café... Provavelmente nunca moerei para espresso. Pesquisei, pesquisei e pesquisei... Para praticidade nos elétricos, moagens e perfis pré-definidos, estou com o Breville em mente... Acho que não é dos tops, mas para mim que não tenho muita experiencia e sou iniciante, seria uma boa opção ter as opções de moagem (tempos e espessura) já em "profiles" e para fazer quantidade maior para visitas. E a noite para não fazer barulho, penso ainda em definir um manual que me atenda em no máximo 2 pessoas, mas que seja tb prazeroso... Continuo na busca. sugestões?