Bruno Goulart

Foguete em ação

Luís, após quantos shots seu porta-filtro fica assim? Bruno.

Luiz, provavelmente eles vão te enviar o café assim que torrarem, eles devem torrar uma vez por semana, quando eles fizerem a torra vão separar meio quilo pra você e te enviar. Bruno.

Unique, Nuance, tem os cafés do Marcelo... Não experimentei todos, mas gostei bastante do Unique frutado, o banana do Marcelo acabou, não conheço os outros, da Nuance comprei o chapadão, achei um café difícil de torrar... Pagou quanto de imposto?

Pra não gastar leite pode usar água com umas gotas de detergente, tem o vídeo sobre isso em algum tópico aqui no fórum.

Mas a maioria nem sabe o que é um espresso bom...

De qualquer forma barista não faz milagre, se não investir bom café não vai adiantar ter um bom barista... E a grande parte das cafeterias não investem em bons cafés...

Precisa também de café bom, se o grão usado for de má qualidade não há equipamento que faça milagre...

Five, quando ele disse cesta se referiu ao filtro, algumas máquinas possuem sistemas de pós pressurização no filtro enquanto em outras é no porta-filtro. Bruno.

Correto, Rodrigo.

Tem uma cafeteria em uma das principais ruas do centro histórico, acho que o nome é café pingado, eles trabalham com orfeu, illy e mais um que não me lembro se é fazenda pessegueiro. Só tomei café lá antes de começar com a obsessão, na época eu achei que faziam um bom café, mas eu não entedia nada de café. Bruno Goulart.

Ou pra cá!

Podemos pensar em um teste, usar um termo-filtro e usar o método do fogo em uma mesma máquina e ver se existe alguma forma dos resultados obtidos no método do fogo serem utilizados pra estimar a temperatura, poderemos ver se existe alguma correlação entre as temperaturas medidas em ambos os métodos.

Mas a Oscar já é uma máquina com trocador de calor. Bruno Goulart.

E aí, quem é bom no photoshop?

O manual dá Rocket é bem legal... Bruno.

Faço torras de 120g por vez, Minhas torras duram entre 5:30 e 6:30, costumo encerrar a torra uns 30 segundos após o fim do primeiro estalo, . Bruno.

Gilberto, não sei nas outras, mas a minha tem regulagem de pressão.

Importei da Itália.

Tenho que fazer um review, mas me falta tempo, acho a máquina muito boa, e depois de pegar o jeito é bem consistente nas extrações, não acho que seja melhor que a GS/3 como diz em um vídeo do Seattle Coffee Gear, mas é muito boa sim. Bruno.

R.lima, se não me engano a Rocket tem representante no Chile. Bruno.

Tamper pra sua máquina é de 58mm. Bruno.