Bruno Goulart

Léo, só vou poder ligar amanhã.

Eles estado cobrando R$2200 pela Gaggia Baby Twin máquina que se encontra facilmente por R$1500 ou menos e parcelada em várias vezes em grandes lojas por aqui, vai entender...

Ricardo, em relação à torra, se fica boa, acho que ele não vão saber responder, até onde sei ele não chegou a usar o torrador. Bruno Goulart.

Léo, Ricardo, tenho as mesmas informações que vocês, se quiserem podem me passar as dúvidas e eu ligo pro Sérgio, não passo ddd. Bruno Goulart.

Léo, tenho obtido bons resultados com 120g na mondial. Bruno Goulart.

Ricardo, você mora em qual estado? Não tem por aí nenhuma cafeteria que você gosta? Se tiver vê se eles não podem te vender um pouco dos grãos. Bruno Goulart.

Ricardo, não é difícil comprar bons cafés pela internet, tem um tópico sobre isso aqui no fórum, dê uma olhada na área de cafés torrados. Bruno Goulart.

Não há equivalentes aos outros modelos, os outros modelos da Malkhonig são voltados para o mercado profissional, um intermediário seria o Pro-M, mas é mais caro que o Vario Home. O peso do Vario fica em torno de 5kg, eu trouxe de São Paulo de avião como bagagem de mão. Bruno Goulart.

Ana, o equivalente é o Baratza Vario, foi um trabalho conjunto das duas empresas. Bruno Goulart.

Fernando, o MDF tem cerca de 30 regulagens e mós planas, como são as lâminas do MM? Bruno Goulart.

O MM ou o MDF?

Fernando, quando você fala em Gaggia, no seu caso, está falando da máquina ou do moedor? Bruno Goulart.

Eu comprei, chegou direitinho, não lembro quanto tempo demorou pra chegar, acho que uns três ou quatro dias. Bruno Goulart.

Lucas, não há muito segredo na compra da aeropress, até onde sei só a Aerobie produz, tem dois modelos, um novo e um antigo, muda o material e a cor, mas não muda em relação à sabor, uso e provavelmente não muda em relação à durabilidade, acho que a mudança é porque antes a aeropress escurecia com o tempo... Essa do Ateliê do Grão é o modelo novo. Bruno Goulart.

Preciso dizer que pode contar comigo?

A Baby Twin tem aquecedor de xícaras sim.

Colocava quanto de café?

Você deve deixar o porta filtro na máquina enquanto ela aquece sem café, depois dela aquecida deve colocar o café no filtro e iniciar a extração.

Você coloca o pó no filtro, encaixa o porta-filtro na máquina e espera por 5 minutos antes de fazer o café?

Espresso é tão importante pra você? Começar investindo em moedor e bons grãos vai te dar excelentes resultados em coado, aeropress, french press... Eu iria de moedor bom e métodos manuais de extração, e um bom moedor vai te dar melhor resultado que o seu de lâminas pra esses métodos... Eu tenho equipamento de ponta pra espresso e não abandonei os outros métodos, tem semana que nem ligo a máquina de espresso e faço cafés excelentes. Eu acho que vale a pena investir em um bom moedor e deixar a máquina de espresso pra depois. Bruno Goulart.

Ricardo, você já tem moedor? Bruno Goulart.

Léo, falei com o Sérgio, ele disse que já respondeu seu email, caso não tenha recebido eu posso encaminha o email que ele me passou com as respostas às suas perguntas. Abraço, Bruno Goulart.

Léo, o Sérgio costuma demorar a responder, se ele não responder me envia as suas dúvidas que eu ligo pra ele e pergunto. Bruno Goulart.

Léo, não tenho idéia, o Sérgio até deu uma ligada pro cara e ele disse que tinha pra vender (ou que ia trazer). Bruno Goulart.

Novo sim.