Leandro Marco

Bom. Sei que este tópico meio que morreu, mas queria deixar um comentário. Vi aqui muitos se enquadrando como classe média. Como o próprio nome diz, classe média tem que representar uma média da população. Como no Brasil, temos muitas pessoas de baixa renda, a nossa média é baixa. Segundo este link do valor econômico: "A nova classe média foi dividida entre a baixa classe média, com renda per capita entre R$ 300 a R$ 440; classe média, com ganho entre R$ 440 a R$ 640; e classe média alta, com rendimento entre R$ R$ 640 a R$ 1.020." http://www.valor.com.br/brasil/2682174/nova-definicao-da-classe-media-abrange-54-da-populacao-brasileira Infelizmente é isso aí. Somos um país com baixa renda per capta. Às vezes, as pessoas se enquadram na classe média porque levam um padrão de vida da classe média dos EUA.

Vale a pena. A maioria das minhas compras chegou dentro de 1 mês, sendo que a última chegou em 16 dias! E é o que o Miyamoto disse. Vale muito a pena pra experimentar café diferente do que estamos acostumados.

Valeu Carneiro! Vou tentar pedir mais pra frente o café deles! :-)

Bom. Posso dizer que o Diogo é meu amigo e confirmar que a máquina foi pouco usada por ele. Além disso, atesto que ele é um cara cuidadoso. A máquina dele deve estar em excelente estado. E só usou café bom! :-p

Para dar um feedback. Quando deu 2 meses e 1 semana, enviei um e-mail pra Square Mile dizendo que não tinha chegado o pacote. Eles me enviaram outro pacote. 1 semana e meia depois, o primeiro pacote chega. Enviei e-mail para eles me oferecendo para pagar o novo café que enviaram, mas eles disseram que não precisava. Eis que 1 semana depois chega o novo pacote! 16 dias! Depois de uma demora de 2 meses e meio na primeira encomenda, uma surpresa e tanto. Em tempo. Achei curioso que uma compra feita na Hasbean (com track) demorou muito (1 mês e meio) pra chegar em Curitiba. Uma vez que chegou, em pouco mais de uma semana tava em casa. Parece que desta vez o que demorou não foi a parte dos correios/alfândega daqui. Vamos ver como ficam as coisas a partir de Setembro, com os testes do novo sistema de importação.

Pessoal. Estou procurando novas torrefadoras que enviem pro Brasil a preços razoáveis. Já comprei bastante da Square Mile e Hasbean. Queria ampliar os horizontes. Estava vendo o site da torrefadora americana Heart. Recebi uma recomendação de uma das donas do cafe Malabarista, aqui em Campinas. http://www.heartroasters.com/ Vi que eles enviam para o Brasil e possuem 6 opções de frete. Alguém já ouviu falar/experimentou?

Então. Melhoraram sim. Comecei em P1 e achei que as torras estavam ficando muito heterogêneas. Passei a tentar o P2, Fiz uma torra com este perfil e abri a tampa do forno para resfriar mais rápido. Achei que ficou com um aspecto visual melhor. Depois disso acabei ficando com muito café. Recebi também inesperadamente uns Square Mile. Aí dei uma parada. Por enquanto só torrei o Unique. Já adquiri outros cafés e pretendo fazer novas torras em breve :-)

Fala Fernando! Estou torrando o Unique Blend. Não é um café que eu tenha gostado muito, mas foi o que escolhi para começar por ser o mais barato e mais fácil de conseguir num primeiro momento. Não consegui acompanhar a evolução ainda, porque acabei provando e dando de presente, pra poder torrar mais

É isso mesmo José. Mas primeiro quero utilizar os perfis de fábrica, pra depois tentar hackear. :-)

Opa Mortari! Daqui a pouco, dá pra reunir a galera de Cps que torra, em algum sábado lá no Milano pra fazer uma torra coletiva! :-) A perda de massa foi de 13%

Você tem toda razão. Isto ficou mais claro agora que fiz mais algumas torras.

Realmente ficou um tanto. Mas é minha primeira torra. E acho que um pouco se deve ao fato de ser um blend, não?

Bom, eu gosto de torras claras. Fiz coado na Chemex e achei que ficou legal. Dá pra melhorar. Ficou ácido, mas já tomei cafés mais ácidos. Pode ser que que o estalo tenha começado antes e eu não tenha percebido. Mas parei 10 seg depois que começou a estalar mais forte. Segue foto da torra.

Pessoal. Obrigado pelas dicas. Fiz uma torra aqui de 1/2 libra em P1 de um Unique Blend. Parei com 9:30 (10 segundos após o começo do primeiro estalo). Gostei do resultado, pra uma primeira vez. Tudo parece funcionar perfeitamente. :-) Vou tentar arrumar o amassado. Posto fotos depois.

Boa dica do pano Sérgio. Pensei em desamassar com alicate. Mas antes acho que vou testar pra ver se funciona.

Contrariando os relatos (inclusive meus) de demora na entrega de compras internacionais, meu Behmor chegou em menos de um mês. Fui premiado duas vezes. Fui taxado apenas pelo produto (o frete não foi taxado), e ele veio com a carcaça amassada. :-( Já contatei a MoreCoffe. Mas acho difícil eles fazerem algo. No site deles diz que as compras internacionais são por nossa conta e risco e que eles não tem como recolher/trocar produtos danificados. Vamos ver o que eles respondem. Será que tem problema usar ele assim? Seguem fotos

Mas o Fernando cita a Inglaterra como lugar de onde se chega mais rápido. E eu estou observando exatamente o contrário, ao menos com a Square Mile. Amanhã vai fazer 2 meses que pedi...

Hmmm. Parece ser meio aleatória esta demora. Vi que teve gente daqui que comprou na Hasbean e teve menos de um mês de demora neste ano. Até onde eu sei o frete da Hasbean é o mesmo Royal Mail.

Pessoal. Comprei no ano passado 6 vezes da Square Mile. Nenhuma das compras demorou mais de um mês pra chegar. Algumas chegaram inclusive em pouco mais de duas semanas. Mas este ano tem demorado muito. Eu sabia que havia demora no começo e final do ano então não comprei nestes meses. Fiz compra no início de abril e demorou 45 dias para chegar. Fiz uma nova compra no final de abril e já vai pra quase dois meses de espera na próxima segunda. Alguém mais tem tido problema? O que será que acontece este ano?

Tranquilo. Só fiquei intrigado mesmo. 15g! O máximo que já cheguei foi 12g. Abraço!

Região Metropolitana de Campinas. Porque o Sérgio é de Vinhedo :-)

Sérgio. Fico feliz que tenha gostado da cafeteria! Fiquei intrigado quando você disse que os cafés estavam mais fracos do que os que você costuma tomar. Não sei como você toma o teu espresso, mas eu vou muito à cafeteria Cambuí, e posso te dizer, com absoluta certeza, que ele usa 9-10 gramas de pó pelo menos. Inclusive, já conversei muito com ele sobre isto. Você está acostumado a tomar café com torra média? O pessegueiro e este colombiano (da Square Mile) tem torras mais claras. Vamos reunir esta galera da RMC qualquer dia pra bater um papo ao vivo lá no Milano!

Bom, o grão que vem aqui pra Campinas continua muito bom. :-)

José, Eu tomo Nespresso no trabalho. Já provei diversas cápsulas genéricas (café do ponto, Utam Uno, dop da Lucca) e não havia gostado de nenhuma. Achei o Orfeu excelente! Muito bom mesmo. Arriscaria dizer que o resultado final é melhor que os nespresso, mesmo achando que o material da cápsula em si seja inferior.

Fernando. Não quer fazer um pra vender? Eu compro! Atualmente estou usando um pote de plástico. Levo o portafiltro até a pia com o pote embaixo e bato o PF no fundo do pote.